Chutney de fenouil aux griottes

Publié par sotis sur 19 Avril 2013, 07:14am

Catégories : #A toutes les sauces..., #chutney, #fenouil, #cerises

Ne me demandez pas d'où me vient cette idée, je serais bien incapable de vous répondre. Encore une fois mon imagination sans limites, quand il s'agit de nourriture, à fait des siennes et ne c'est pas trompée!!!

J'aime beaucoup les chutney, d'abord parce qu'ils sont sucrés-salés et puis c'est très pratique pour agrémenter une viande ou une assiette de riz tout simple.

Bon allez maintenant on passe en cuisine:

Ingrédients pour 550g de chutney

450G de fenouil émincés

350g de griottes congelées ou fraîches

80ml de vinaigre de framboises

160g de sucre blond de canne

Lavez et émincez les fenouils le plus petit possible

Versez tout les ingrédients dans une casserole et faite cuire à feu moyen pendant environ 20 à 30 minutes en remuant de temps en temps. Quand le mélange à l'aspect d'une confiture c'est prêt, versez alors le chutney dans un pot bien propre, fermez le et retournez-le pour stériliser toutes les parois du bocal.

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Lyne 21/04/2013 22:07

Je suis totalement séduite par ce chutney ! Un duo que je n'ai encore jamais goûté mais que je suis convaincue d'adorer !! VOilà qui donne terriblement envie ;-)

Bisous, et une belle fin de dimanche !

sotis 22/04/2013 19:53

ce mélange est extra je me régale!!! bisous

Letiss 20/04/2013 11:00

ça doit être délicieux :)

ça me plait bien en tout cas, bravo à ton imagination :) belle journée, bisous.

Carine 20/04/2013 09:11

Je gouterais bien volontiers à ce chutney!!!

tout pour le ventre 20/04/2013 08:41

Je suis une fan de sucré salé alors ça me plait forcément ce genre de recettes

les-voyages-de-gridelle 20/04/2013 08:14

il est original ce chutney! il y en longtemps que je n'en ai pas mangé tiens! pourquoi pas! bises

Cécile 19/04/2013 23:21

Super original ce chutney! je n'aurais jamais pensé à associer dedans fenouil et griotte! Bonne idée!

Carmencita 19/04/2013 21:35

Je n'ai pas l'habitude d'en utiliser, mais c'est une bonne. Fenouil groseille!!!! j'aimerai bien y goûter. Bises

Nanou 19/04/2013 21:30

Bravo pour ce joli partenariat ! bisous

noviceencuisine 19/04/2013 21:03

Mercii du bon plan!!!! je note!

et ton idée de fenouil et griotte j'ai jamais vu!!!! je suis fan!

Christine 19/04/2013 17:35

Je ne connais pas trop les chutneyx

il faut que je découvre

je vais visiter ce site

merci et bon week end

sotis 19/04/2013 20:47

depuis que j'ai découvert ça j'ai ai toujours un peu au frigo, c'est sympa pour accompagner une bête assiette de riz quand t'as pas envie de cuisiner!!!! bisous

gut 19/04/2013 15:58

C'est vrai que tu as une imagination culinaire débordante Sotis !! Tu nous le prouve encore aujourd'hui ! Cette recette me plairait à coup sûr, comme toi j'aime les chutney et les ingrédients que
tu as utilisés me plaisent infiniment !! Bravo !! Gros bisous

sotis 19/04/2013 20:48

merci gut tu me flatte, des fois je me demande moi même ou je vais chercher tout et même si ce n'ai pas un peu trop fou!!!!! bisous ma gut et bonne soirée

kaderick 19/04/2013 13:22

Je suis pas une fana des chutney, désolé ma belle! !!

Par contre bravo pour ton 1 er partenariat ... je comprends ton plaisir

et tu verras c'est toujours un Grand plaisir d'en recevoir ...

De gros bisous Gaëlle :*)

sotis 19/04/2013 20:49

tant pis pour toi ça m'en fera plus, nananananère!!! cherche pas la fatigue, l'approche du week end j'ai tendance à craquer!!!! bisous et bonne soirée

DALY 19/04/2013 12:32

ton chutney me met l'eau à la bouche j'adore tes mélange et felicitation pour ton partenariat,bisousssss

sotis 19/04/2013 20:50

merci :)!!! bisous et bonne soirée

cuisine et partage 19/04/2013 10:34

je suis très curieuse de gouter à ce chutney avec des associations bien originales, c'est bien gourmand, bisous christine:-)

sotis 19/04/2013 20:51

merci, moi j'adore ce genre de mélange sucré-salé!!!! bisous

lebon pequery françoise 19/04/2013 10:34

Très bonne idée!

Dine avec Sandrine 19/04/2013 10:04

Waou!!! Tu me surprends toujours par ton originalité... Bravo pour tes idées nouvelles!

bises, Dine avec Sandrine

sotis 19/04/2013 20:51

merci, tu me flatte!!! bisous et bonne soirée

Sophie de la maison Joséphine 19/04/2013 10:02

Voici une superbe idée ! Merci pour le partage. Bizzzzzzzzz

Mapopotte 19/04/2013 09:42

un délicie ce chutney fait maison, quelle délicieuse idée ;)

fanfan 19/04/2013 09:35

hummm ça m'a l'air bon ce chutney!!!

bises

sotis 19/04/2013 20:52

un régal!!! bisous

la gourmandise est un joli défaut