Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
D'abord la compote c'est pas que pour les enfants!!! Non mais, les grands aussi ils y ont droit à la douceur d'une bonne compote délicatement parfumée et en plus faite maison!! Et puis rien ne vous empêche d'y ajouter un petit crumble, un peu de rhum ( attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, faut pas abuser non plus!!) ou une chantilly au mascarpone....
Pour tout avouer j'avais besoin de compote pour une recette et je me suis dis tant qu'à faire autant être gourmande jusqu'au bout et ne pas juste faire cuire trois pommes et les mixer!! avec une belle gousse de vanille en provenance direct des Seychelles par le biais d'une collègue c'est tout de suite mieux!!
Pour 3 personnes
6 pommes
2 cuil à soupe de sucre
1 cuil à soupe d'eau
1 gousse de vanille
Epluchez et coupez les pommes en morceaux pas trop gros et le plus réguliers possible.
Dans une poêle versez le sucre et l'eau faites chauffer jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser et prenne une jolie couleur ambrée. Ajoutez alors les morceaux de pommes.
Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les aux pommes en train de cuire. Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.
Une fois que les pommes sont bien cuites, mixez-les... ou pas et voila une belle compote gourmande à customiser selon vos gouts et vos envies!!
Une bonne compote comme chez moi ! c'est rigolo ! Bisous
La serviette sur la table par Signé-Déco29/10/2013 20:12
Miam!!! tu nous fais une semaine pomme. Génial!!! Bisousssssssss
nanou29/10/2013 11:14
je pourrais en avaler un saladier entier!
sotis29/10/2013 15:01
oh la gourlande!!!
noviceencuisine29/10/2013 10:43
Avec ces petites graines vanillées elle est vraiment au top du top!
et non moi qui suis déjà plus une enfant qu'est ce que j'adore ca!
sotis29/10/2013 15:01
c'est tellement bon de retomber en enfance quelquefois!!! bisous
émilie29/10/2013 07:55
jolie la compote
lolo29/10/2013 07:38
Tellement bon les compotes maison ! Bises
midicuisine28/10/2013 20:51
Tellement bon qu'on ne s'en lasse pas . Bises
Letiss28/10/2013 20:09
tu as du te régaler avec cette compote originale ma belle!
Tu sais toujours apporter une touche de fantaisie dans tes créations j'adore! gros bisous ma belle, bonne soirée!
sotis29/10/2013 15:02
merci ma belle ça me touche beaucoup!!! gros bisous
valou28/10/2013 19:39
J'ai justement des pommes qui attendent une petite recette....
Bises.Valou.
unepouledansmacuisine28/10/2013 19:37
Je suis d'accord avec toi, les compotes ce n'est pas que pour les enfants. Celle ci est délicieusement gourmande. Je suis fan!!! Grosses bises ma belle
sotis29/10/2013 15:03
en plus toi tu peut toujours piquer celle de ta fille!!!! gros bisous ma belle
Jackie28/10/2013 19:33
Profitons de la saison des pommes et ce petit gout de vanille doit être absolument délicieux. Bises et bonne soirée
poupougnette28/10/2013 19:31
irrésistible ta compote! parfumée à la vanille c'est juste un régall!! Mmm... ;)
bonne soirée. Bisous
Caro en Cuisine28/10/2013 19:16
Mmmh ! Une bonne compote faite maison, j'adore !
Marie / La Cuisine du Jardin28/10/2013 19:12
Saluit ! Chouette idée, en plus ça tombe bien j'ai plein de gousses de vanille et du rhum que j'ai ramené de mes dernières vacances en martinique :) A+
sotis29/10/2013 15:03
merci, ça tombe bien en effet!!! bisous
cuisinetcigares.com28/10/2013 18:00
Alors après les tomates, les pommes .... ???? hi hi hi !
sotis29/10/2013 15:04
et oui je suis completement submerger par les pommes!!!! bisous
Aux Fourneaux28/10/2013 17:21
C'est vrai ce n'est pas que pour les enfants, j'en mange souvent :) Une petite douceur qui me plait bien avec la touche de vanille ( des Seychelles ) c'est encore meilleur !! bises
sotis29/10/2013 15:05
tu m'etonne ;) gros bisous
daly28/10/2013 16:41
J'adore la compote trop bon et la tienne me donne faim, bisessss
Piroma28/10/2013 15:57
La petite touche vanillée dans la compote : j'adore ça! Biz
Cook-with-love28/10/2013 14:59
Un vrai régal !
Bise
tout pour le ventre28/10/2013 14:51
ça fait longtemps que je ne me suis pas faite de compote. c'est super bon. un plaisir d'enface comme je les aime
Mo28/10/2013 13:51
oh de la compote de pommes qu est ce que j adoooorais ca. Tu as raison, pourquoi ne pourrais t on pas en profiter nous aussi !! je note je note, je crois que je vais tenter des cette semaine !
chouchie28/10/2013 13:49
C'est quoi 2 cuillères à soupe de ucre ? ;)
Moi je suis une grande petite fille qui voudrait bien manger de cette compote parfumée !!! Avec des petits sablés c'est trop bon ...
Bonne semaine, gros bisous ma Gaelle
sotis28/10/2013 13:54
quoi tu connais pas le ucre!!!!c'est ultra connu pourtant heureusement que tu es la pour me corriger je suis un peu tête
en l'air en ce moment!!!!! gros bisous ma chouchie je m'en vais de ce pas corriger ma copie
Line28/10/2013 13:30
Tous ces petits grains de vanille... c'est tellement bon !
Belles photos, ça donne faim !
bisous
Carmencita28/10/2013 13:26
avec toutes les petites graines de vanille qu'on voit, ta compote devait être bien parfumée et le caramel en plus c'est tout simplement terrible, bisous
sotis29/10/2013 15:06
oui c'est vraiment différent de la vanille du commerce!!! bisous
Miss Bretzel28/10/2013 13:21
Une compote parfumée comme j'aime! j'adore ce genre de dessert!
gingembre & chocolat28/10/2013 12:56
j'apperçois les grains devanille dans ta compote : hummmmmmmmmmmmmmmmm j'ai pas encore pris mon dessert et j'en aurai bien fait mon affaire :)
gros bisous
laurence
sotis29/10/2013 15:07
gourmande!!! bisous
Sol Pâtisserie28/10/2013 11:49
Tu sais j'ai jamais fait mes compotes moi même il faut que je m'y mettre, je mets ta recette de coté pour la tester, bonne semaine ma belle gros bisous !!!
sotis29/10/2013 15:07
c'est tellement simple et délicieux!!!! bisous
Pounchki28/10/2013 11:38
hum trop bon cette compote :) bises et bon lundi !
Ayghon28/10/2013 11:11
Très jolie compote, qui a l'air délicieuse et bien parfumé avec tous ces petits grains de vanille :) Bisous.
Perrine28/10/2013 10:25
Quelle belle compote! Je suis à fond dans les pommes en ce moment aussi, hier c'était compote de pommes au miel... La prochaine fois, je te pique ta recette! =)
sotis29/10/2013 15:07
hummm du miel j'y penserai la prochaine fois!!! bisous
Christelle Voyage-Culinaire28/10/2013 09:44
Simple et délicieux, parfait quoi ^ ^
corinnette28/10/2013 09:19
une délicieuse compote
Mely28/10/2013 09:14
Huuum, la bonne compote... Rien qu'à la regarder, on voit qu'elle est authentique et délicieuse !
Bises, bon début de semaine.
Ingrid lolibox28/10/2013 08:31
Ohhh tous ces petits grains de vanille ... ta compote doit etre une tuerie !
Bizoux
sotis29/10/2013 15:08
un vrais régal!!! bisous
c-line28/10/2013 08:30
Oh oui une bonne petite compote maison bien parfumée, c'est top! Bisous, bisous
margot zhang28/10/2013 08:22
C'est très sympa cette compote avec le caramel et la vanille ! Bonne semaine, bises.
Mise à l'honneur
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Les images (photos et illustrations) et les textes présents sur ce blog sont ma propriété exclusive, sauf mention contraire, merci de m’en faire la demande si vous souhaitez les utiliser.
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Joséphine 29/10/2013 21:09
La serviette sur la table par Signé-Déco 29/10/2013 20:12
nanou 29/10/2013 11:14
sotis 29/10/2013 15:01
noviceencuisine 29/10/2013 10:43
sotis 29/10/2013 15:01
émilie 29/10/2013 07:55
lolo 29/10/2013 07:38
midicuisine 28/10/2013 20:51
Letiss 28/10/2013 20:09
sotis 29/10/2013 15:02
valou 28/10/2013 19:39
unepouledansmacuisine 28/10/2013 19:37
sotis 29/10/2013 15:03
Jackie 28/10/2013 19:33
poupougnette 28/10/2013 19:31
Caro en Cuisine 28/10/2013 19:16
Marie / La Cuisine du Jardin 28/10/2013 19:12
sotis 29/10/2013 15:03
cuisinetcigares.com 28/10/2013 18:00
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Aux Fourneaux 28/10/2013 17:21
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Piroma 28/10/2013 15:57
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tout pour le ventre 28/10/2013 14:51
Mo 28/10/2013 13:51
chouchie 28/10/2013 13:49
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Line 28/10/2013 13:30
Carmencita 28/10/2013 13:26
sotis 29/10/2013 15:06
Miss Bretzel 28/10/2013 13:21
gingembre & chocolat 28/10/2013 12:56
sotis 29/10/2013 15:07
Sol Pâtisserie 28/10/2013 11:49
sotis 29/10/2013 15:07
Pounchki 28/10/2013 11:38
Ayghon 28/10/2013 11:11
Perrine 28/10/2013 10:25
sotis 29/10/2013 15:07
Christelle Voyage-Culinaire 28/10/2013 09:44
corinnette 28/10/2013 09:19
Mely 28/10/2013 09:14
Ingrid lolibox 28/10/2013 08:31
sotis 29/10/2013 15:08
c-line 28/10/2013 08:30
margot zhang 28/10/2013 08:22