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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


confiture aux abricots de mamie Yvonne

Publié par sotis sur 5 Août 2012, 09:36am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #abricot, #amandes, #petit dejeuner

 

 

L'année dernière, ma mère m'a expliqué comment sa grand-mère paternelle lui avait appris à faire la confiture d'abricot:  Elle récupérait les amandes qui sont dans le noyau des abricots et elle les incorporait à sa confiture.

 

confiture aux abricots de mamie Yvonne

Ingrédients

600g d'abricots

350g de sucre

2 cuil à soupe de jus de citron

 

Coupez les abricots en morceaux et faites-les cuire à feu moyen avec le sucre et le jus de citron.

Ouvrez les noyaux d'abricot à l'aide d'un casse-noix et récupérez les amandes qui sont à l'intérieur coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la confiture en train de cuire.

En fin de cuisson remuez énergiquement la confiture avec un fouet pour casser les morceaux puis versez dans des bocaux.

confiture aux abricots de mamie Yvonne

Et voila comment grand- mère Yvonne, "Mamie "pour les intimes, faisait ces confitures d'abricot.

Je doit dire que je suis assez touchée qu'un peut d'elle me reste à travers cette simple confiture, même si je ne l'ai jamais connue!!! (voila pour la minute émotion!!!!)

Commenter cet article

Wattoote 08/08/2012 22:23


ma Belle mère fait toujorus comme ça !!!!  

sotis 09/08/2012 18:23



ça me fait plaisir à entendre!! bises



illumelieaimelemascarpone 07/08/2012 15:16


Une belle confiture pleins de saveus et de souvenirs ;)

sotis 07/08/2012 17:19



merci, les recttes de grand mères ont un parfum particulier!!! bisous



Carinette 06/08/2012 19:04


Humm ces petites saveurs estivales, sur une bonne tartine de pain !

sotis 06/08/2012 19:37



... sur le balcon dans la fraicheur du matin...



signe-deco.over-blog.com 06/08/2012 15:55


Un vrai délice cette confiture, j'adooore les recette de nos grand-mères. :-)

sotis 06/08/2012 18:17



oui en plus a chaque tartine je pense à cette grand mère c'est sympa!!! bisous



les-voyages-de-gridelle 06/08/2012 13:26


une bien bonne confiture!

sotis 06/08/2012 18:17



merci!! bisous



veropapilles 06/08/2012 09:45


Magnifique couleur pour cette confiture qui a l'air exquise. Et pour l'amande au milieu du noyau, je ne connaissais pas du tout... Biz

sotis 06/08/2012 18:18



ben je ne savais pas non plus c'est l'avantage des truc de grand mère on découvre!!! bisous



Miss Bretzel 05/08/2012 22:39


Les recettes familiales restent les meilleures!

sotis 06/08/2012 18:18



je suis tout à fait d'accord avec toi!! bonne soirée bisous



Carmencita 05/08/2012 18:00


Les confitures des mamies ce sont toujours les meilleurts, bises

sotis 05/08/2012 18:18



ça c'est sur!!! bonne soirée



agnes 05/08/2012 16:31


hummmm j adore les confitures "maison" alors quand elles sont de "mamie"...tout un programme :) 

sotis 05/08/2012 17:07



merci ça lui ajoute un petit plus!!! bisous



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