Confiture d'abricot au curry { by marion}

Publié par sotis sur 18 Juillet 2013, 07:36am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #abricot, #curry, #petit dejeuner, #gouter, #chez les copinautes

Et voila le deuxième coup de coeur de mon concours "confitures et chuneys": La confiture d'abricots au curry, un mélange qui promet de réveiller les papilles!!

D'abord un petit mot sur la cuisinière derrière cette confiture: Marion allias Novice en cuisine qui n'a plus de "novice" que le nom!! Marion a été ma deuxième abonnée (si on excepte ma petite maman chérie) à l'époque ou je commençait à vraiment m'investir dans mon blog, c'est une fille adorable et gourmande, une de ces belles rencontres dont je vous ai déjà parlé. Elle m'a fait l'honneur de me préparer sa première confiture maison et je suis sure que beaucoup d'autres suivront!! C'est un mélange surprenant et parfumé comme je les aime, voyons ça tout de suite:

Confiture d'abricot au curry { by marion}

Pour 2 pots

500g d'abricot

250g de sucre

60ml d'eau

1 cuil à café de poudre de curry

Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux. Dans une caserole faites les cuire avec le sucre et l'eau en remuant de temps en temps pendant 30 minutes.

5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez la poudre de curry.

Mixez la confiture si vous voulez éliminer les morceaux, moi je les ai gardé et versez dans un pot propre et sec, fermez-le et retournez-le pour stériliser l'interieur.

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nani's kitchen 09/07/2015 11:06

très originale ta recette ma belle ! gros bisous

Delf en Cuisine 10/03/2014 14:34

ça me plait cette recette merci ^^

les-voyages-de-gridelle 19/07/2013 12:32

je n'ai jamais vu le curry utilisé en sucré. c'est osé et bien sûr ça me plait!

Méli 18/07/2013 23:16

J'adore, c'est sûr!

Julia T 18/07/2013 18:46

Une confiture vraiment gourmande! Avec du pain maison, divin! Bises!

sotis 18/07/2013 20:16

je me régale!!! bisous et bonne soirée

BoopCook 18/07/2013 18:29

humm elle doit être très savoureuse

sotis 18/07/2013 20:16

délicieuse!!! bisous

Céline mon maraîcher à la casserole 18/07/2013 18:26

En voilà une association sympa! J'en prendrais bien avec un peu de chèvre frais...

sotis 18/07/2013 20:17

il faudrat que j'essai, merci pour l'idée!!! bisous

Piroma 18/07/2013 18:05

Je n'aurais jamais pensé mettre du curry dans de la confiture...à tester

sotis 18/07/2013 20:17

moi non plus heureusement que marion est là!!! bisous

chouchie 18/07/2013 17:50

Oh oui très original mais je ne doute pas que cela doit être délicieux, j'ai l'habitude de mettre du gingembre et tout un tas d'autres épices dans mes confitures .

En tout cas elle est très réussie ma Gaelle ! Bonne soirée, gros bisous !

sotis 18/07/2013 19:28

tient ça me rappel quelqu'un le coup des épices dans les confitures mais j'avoue je n'aurait pas pensé au
curry, je l'utilise peut en fait, heureusement que les copines pour m'y faire penser parce que elle est tellement bonne que ce serait domage de passer à coté!!! gros bisous ma sophie et bonne
soirée, chez moi elle sera pluvieuse!!

Dine avec Sandrine 18/07/2013 14:40

Abricots curry, il fallait y penser.... Curieuse des saveurs mélées?!

Bel après midi, Dine avec SANDRINE

sotis 18/07/2013 20:17

c'est extra!!!! bisous

Manuella 18/07/2013 14:28

C'est vraie qu'elle a l'air bonne cette confiture !!! Surement un régal en bouche :)

Bizz

sotis 18/07/2013 20:18

je ne suis vraiment pas déçue elle est délicieuse!!! bisous

barbara 18/07/2013 12:47

hummmm c'est très tentant !! surprenant aussi avec la petite touche de curry !! bises

sotis 18/07/2013 20:18

un très joli mélange!! bisous

Cécile 18/07/2013 11:53

Je l'avais vu aussi mais je n'ai pas osé encore. La prochaine fois :)

sotis 18/07/2013 20:18

essaye c'est une tuerie!! bisous

Sol Pâtisserie 18/07/2013 11:34

C'est vraiment très original, ça doit avoir une saveur excellente, bisous !!!

LadyMilonguera 18/07/2013 10:48

Avec le curry, c'est original...

noviceencuisine 18/07/2013 10:06

Quel gentil petit mot!

tu ne m'avais jamais dit que j'étais dans les 1eres ^^

c'est touchant ^^

j'ai été ravie de participer à ton concours et en plus la 3eme place ^^

tu as bien fait de laisser les morceaux, les vraies confitures sont souvent comme ça mais moi j'aime bien quand c'est lisse lol!

En tout cas, merci de ton clin d'oeil et cet article me fait encore trés plaisir, je me répete!