Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Et voila le deuxième coup de coeur de mon concours "confitures et chuneys": La confiture d'abricots au curry, un mélange qui promet de réveiller les papilles!!
D'abord un petit mot sur la cuisinière derrière cette confiture: Marion allias Novice en cuisine qui n'a plus de "novice" que le nom!! Marion a été ma deuxième abonnée (si on excepte ma petite maman chérie) à l'époque ou je commençait à vraiment m'investir dans mon blog, c'est une fille adorable et gourmande, une de ces belles rencontres dont je vous ai déjà parlé. Elle m'a fait l'honneur de me préparer sa première confiture maison et je suis sure que beaucoup d'autres suivront!! C'est un mélange surprenant et parfumé comme je les aime, voyons ça tout de suite:
Pour 2 pots
500g d'abricot
250g de sucre
60ml d'eau
1 cuil à café de poudre de curry
Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en morceaux. Dans une caserole faites les cuire avec le sucre et l'eau en remuant de temps en temps pendant 30 minutes.
5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez la poudre de curry.
Mixez la confiture si vous voulez éliminer les morceaux, moi je les ai gardé et versez dans un pot propre et sec, fermez-le et retournez-le pour stériliser l'interieur.
je n'ai jamais vu le curry utilisé en sucré. c'est osé et bien sûr ça me plait!
Méli18/07/2013 23:16
J'adore, c'est sûr!
Julia T18/07/2013 18:46
Une confiture vraiment gourmande! Avec du pain maison, divin! Bises!
sotis18/07/2013 20:16
je me régale!!! bisous et bonne soirée
BoopCook18/07/2013 18:29
humm elle doit être très savoureuse
sotis18/07/2013 20:16
délicieuse!!! bisous
Céline mon maraîcher à la casserole18/07/2013 18:26
En voilà une association sympa! J'en prendrais bien avec un peu de chèvre frais...
sotis18/07/2013 20:17
il faudrat que j'essai, merci pour l'idée!!! bisous
Piroma18/07/2013 18:05
Je n'aurais jamais pensé mettre du curry dans de la confiture...à tester
sotis18/07/2013 20:17
moi non plus heureusement que marion est là!!! bisous
chouchie18/07/2013 17:50
Oh oui très original mais je ne doute pas que cela doit être délicieux, j'ai l'habitude de mettre du gingembre et tout un tas d'autres épices dans mes confitures .
En tout cas elle est très réussie ma Gaelle ! Bonne soirée, gros bisous !
sotis18/07/2013 19:28
tient ça me rappel quelqu'un le coup des épices dans les confitures mais j'avoue je n'aurait pas pensé au
curry, je l'utilise peut en fait, heureusement que les copines pour m'y faire penser parce que elle est tellement bonne que ce serait domage de passer à coté!!! gros bisous ma sophie et bonne
soirée, chez moi elle sera pluvieuse!!
Dine avec Sandrine18/07/2013 14:40
Abricots curry, il fallait y penser.... Curieuse des saveurs mélées?!
Bel après midi, Dine avec SANDRINE
sotis18/07/2013 20:17
c'est extra!!!! bisous
Manuella18/07/2013 14:28
C'est vraie qu'elle a l'air bonne cette confiture !!! Surement un régal en bouche :)
Bizz
sotis18/07/2013 20:18
je ne suis vraiment pas déçue elle est délicieuse!!! bisous
barbara18/07/2013 12:47
hummmm c'est très tentant !! surprenant aussi avec la petite touche de curry !! bises
sotis18/07/2013 20:18
un très joli mélange!! bisous
Cécile18/07/2013 11:53
Je l'avais vu aussi mais je n'ai pas osé encore. La prochaine fois :)
sotis18/07/2013 20:18
essaye c'est une tuerie!! bisous
Sol Pâtisserie18/07/2013 11:34
C'est vraiment très original, ça doit avoir une saveur excellente, bisous !!!
LadyMilonguera18/07/2013 10:48
Avec le curry, c'est original...
noviceencuisine18/07/2013 10:06
Quel gentil petit mot!
tu ne m'avais jamais dit que j'étais dans les 1eres ^^
c'est touchant ^^
j'ai été ravie de participer à ton concours et en plus la 3eme place ^^
tu as bien fait de laisser les morceaux, les vraies confitures sont souvent comme ça mais moi j'aime bien quand c'est lisse lol!
En tout cas, merci de ton clin d'oeil et cet article me fait encore trés plaisir, je me répete!
sotis18/07/2013 20:20
en fait j'avais la flemme de la passer au mixer et bien j'ai bien fait elle est vraiment parfaite cette confiture!!! gros bisous ma belle
Ingrid18/07/2013 08:48
Cette confiture est très originale !!!
Belle journée ! Bizoux
Bienvenue
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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nani's kitchen 09/07/2015 11:06
Delf en Cuisine 10/03/2014 14:34
les-voyages-de-gridelle 19/07/2013 12:32
Méli 18/07/2013 23:16
Julia T 18/07/2013 18:46
sotis 18/07/2013 20:16
BoopCook 18/07/2013 18:29
sotis 18/07/2013 20:16
Céline mon maraîcher à la casserole 18/07/2013 18:26
sotis 18/07/2013 20:17
Piroma 18/07/2013 18:05
sotis 18/07/2013 20:17
chouchie 18/07/2013 17:50
sotis 18/07/2013 19:28
Dine avec Sandrine 18/07/2013 14:40
sotis 18/07/2013 20:17
Manuella 18/07/2013 14:28
sotis 18/07/2013 20:18
barbara 18/07/2013 12:47
sotis 18/07/2013 20:18
Cécile 18/07/2013 11:53
sotis 18/07/2013 20:18
Sol Pâtisserie 18/07/2013 11:34
LadyMilonguera 18/07/2013 10:48
noviceencuisine 18/07/2013 10:06
sotis 18/07/2013 20:20
Ingrid 18/07/2013 08:48