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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de fraises au basilic

Publié par sotis sur 29 Avril 2015, 06:56am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #fruits rouges, #petit dejeuner, #gouter, #basilic, #fraises

Recette publiée la premiere fois en 2011, depuis j'ai refais des photos qui lui rende mieux justice.

C'était une des premieres confitures publiée sur mon blog et une de mes premières confitures maison, depuis je la refais chaque année. D'ailleur je ne vais pas tarder à en refaire!!!  Il faut avouer que le basilic se mari parfaitement bien avec les fruits !!

 

J’avais un peur que ma confiture manque un peu de goût, vu que les fraises n’étaient pas forcement bien mûres, mais j’ai été agréablement surprise par la première cuillère que j’ai déguster et la seconde n’a fait que confirmer mon impression, un bon gout de fraise suivi d’une petite touche de basilic, un délice !!!

 

Confiture de fraises au basilic

 

Pour un gros pot

500g de fraises

300g de confisuc

Une vingtaine de feuilles de basilic.

 

Coupez les fraises en petits morceaux et ciselez les feuilles de basilic, mettez les dans une casserole avec le sucre et faites chauffez à feu moyen environ 20 minutes en remuant énergiquement pour écraser les morceaux de fraises.

Une fois la cuisson terminée remplissez tout de suite les bocaux propres et secs, fermez et retournez pour que la chaleur stérilise les parois et le couvercle.

A vos tartines!

Confiture de fraises au basilic
Confiture de fraises au basilic
Commenter cet article

cuisinezcommeceline 08/05/2015 20:07

hummm rapide simple bon j'adore

Amal 04/05/2015 23:42

c'est bon......

Amalia 01/05/2015 21:24

Ca doit être sympa

Rosenoisettes 01/05/2015 13:47

Un mariage que j'apprécie particulièrement !

Mamou and Co 30/04/2015 08:32

Je n'ai pas vu l'article d'origine mais effectivement, tes photos lui rendent bien justice !! ;)

Maryse & Cocotte 30/04/2015 01:34

Avec ce ptit goût de basilic ... elle dot être juste terrible cette confiture !!

Muriel 29/04/2015 20:46

Fraises-basilic...le mariage fonctionne à merveille! je n'aurais jamais eu l'idée de le tester en confiture...merci pour le partage!

Gourmandisesdelo 29/04/2015 19:16

Hmmm fraises - basilic une parfaite association
En confiture c'est très originale

nani's kitchen 29/04/2015 17:01

oh elle accompagnerait parfaitement mon pain maison hihi gros bisous ma belle

Stéph 29/04/2015 15:03

Hummm elle est super gourmande ta confiture !! Gros bisous ma belle

guy59600 29/04/2015 14:05

Une excellente confiture parfaite avec une petite tranche de brioche
Très bon après-midi bisous

daly 29/04/2015 13:57

elle est delicieuse, moi aussi j'ai fais a peu pret la même bisoussss

patricia 29/04/2015 12:02

hummm, excellent, bisous

Mely 29/04/2015 11:31

Fraise et basilic, quelle douce alliance ! Une belle confiture printanière !
Bises.

Aurore 29/04/2015 10:31

-Tu as raison tes photos sont alléchantes!!! va falloir que je m'y remette, ta recette à l'air terrible! bisous.

LadyMilonguera 29/04/2015 10:21

Je la goûterais bien volontiers cette confiture...

les filles à table 29/04/2015 09:34

Tu me fais envie avec ta confiture, et avec le basilic, je n'ai jamais essayé mais cela ne saurait tarder .... Bisous et bonne journée

Mon coin gourmand 29/04/2015 09:28

Je me vois bien la déguster sur une belle tartine beurrée.

aux fourneaux 29/04/2015 09:03

J'adore la confiture de fraise, et avec la touche de basilic encore meilleur !!!
Bisous

la cuisine de poupoule 29/04/2015 08:28

Hummm sur une bonne tartine de pain frais j'adore
Belle journée
Bises

missfujii 29/04/2015 08:24

Une bonne confiture qui sent bon la provence

Sylvie et Marc 29/04/2015 08:19

Fraises basilic voilà une association gourmande. Bisous. Sylvie.

Joséphine 29/04/2015 08:09

Une confiture qui donne envie de la dévorer !

recettedumonde 22/05/2014 13:46

Basilic miam que ça doit être bon !

Gourmandisesdelo 21/05/2014 13:12

Je salive devant cette confiture

Michèle 21/05/2014 09:58

J'attends l'ouverture de la cueillette de fraises en Lorraine et je teste

Joséphine 20/05/2014 15:46

Le basilic doit renforcer le goût de la fraise. Un délice ! Bisous

lolo 20/05/2014 08:29

Une savoureuse version de confiture ! Bonne journée bises

Line 20/05/2014 04:05

J'ai bien envie de tester ton association... j'adore les 2 !
bise

ptitecuisinedepauline 19/05/2014 22:21

Elle a l'air très très bonne cette confiture!

Lucie 19/05/2014 04:55

Cette association est une valeur sûre mais on ne s'en laisse pas, en confiture je ne sais pas ce que ça donne mais la tienne me donne envie de tenter l'expérience ! Miam miam

sotis 19/05/2014 20:31

je m'en régale tout les matins!!!

Mon tiroir à recettes 19/05/2014 00:04

Elle doit être délicieuse avec le basilic, bravo !!

Céline Mon maraîcher à la casserole 18/05/2014 21:48

Mmmm, très bonne idée, la petite touche de basilic! Je danse autour des fraises de mon jardin afin qu'elles fournissent des tonnes de fruits ;) Bises et bonne soirée!

sotis 19/05/2014 20:31

lol je t'ilagine bien en train de faire la danse de la fraise!!! bisous

Letiss 18/05/2014 21:42

je n'ai pas encore essayé l'association basilic fraise mais il va vraiment falloir que je m'y mette!
Le basilic pousse bien dans le jardin :p les fraises aussi!! hmm belle confiture!
belle soirée ma belle, bisous!

sotis 19/05/2014 20:32

si en plus les deux viennent du jardin c'est enccore mieux!!!

Carmencita 18/05/2014 20:41

ahhhh la confiture maison que du bonheur, la texture est parfaite je sais que le basilic s'associe bien avec la fraise mais je ne l'ai encore jamais tentée et n'aurai jamais pensé avec de la confiture. Bisous ma belle

sotis 19/05/2014 20:32

n'hésite pas c'est un régal!!

toutpourleventre 18/05/2014 20:14

La confiture de fraise est ma confiture préférée. Avec du basilic, ça doit être tellement miam miam

Pépite 18/05/2014 20:03

J'avais déjà goûté cette association dans un tiramisu, elle doit être top en confiture!

Royal Chill 18/05/2014 19:02

Quel délice ça doit être ! On a juste envie de petit-déjeuner tout de suite ! :-)

sotis 19/05/2014 20:32

oh les gourmandes!!!

Titeratatouille 18/05/2014 18:57

Une belle confiture!

Cook-with-love 18/05/2014 17:26

Huuum ca doit être trooop bon !
Bise

Le Ballet Des Gourmets 18/05/2014 12:23

C'est plus que tentant... quelle belle recette!! Bon dimanche.

Ingrid Lolibox 18/05/2014 09:18

ta confiture doit être super bonne !!! Biz

un zeste de cuisine 18/05/2014 08:27

belle association fraise basilic, j'adore

Juliette 17/05/2014 23:37

Association originale ! Je retiens ton idée et je testerai quand mon basilic sera plus gros (3 feuilles pour le moment, faut le temps de lever) et quand les fraises en pleins champs seront bonnes à cueillir.
Bon dimanche et bisous

sotis 19/05/2014 20:33

oh alors là ça va etre délicieux!!!

Quelques Grammes De Gourmandise 17/05/2014 22:52

Fraise et basilic, j'adooooooooooooooooore
Bisous d'une fan !!

Mely 17/05/2014 22:45

Oh, j'en ai fait aujourd'hui aussi ! Mais sans le basilic, ce qui est une super idée !
Bonne fin de soirée, bisous.

crevette 17/05/2014 21:10

Elle est sublimement tentante cette confiture :) Je n'ai jamais osé ajouter un quelconque ingrédient dans mes confitures de fraises. En voyant ta recette, je tenterais bien l'option basilic...

samia 17/05/2014 20:38

le basilic doit apporter une belle fraîcheur aux fraises, bravo!
bizou

la butineuse 17/05/2014 18:48

Moi qui suis fan de confiture de fraises, je veux bien gouter à la tienne, elle doit être bien délicieuse!
bizz

Cécile 17/05/2014 16:55

Oh ben ce sera parfait pour aller avec tes brioches feuilletées que j'ai testées et publiées aujourd'hui, hihi!
http://cecibon2.canalblog.com/archives/2014/05/17/29828252.html
Bon week-end, bisous!

sotis 19/05/2014 20:33

oh oui alors!!

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