Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Toujours à fond dans les préparatifs de noël et de sa ribambelle de gourmandises, j'ai trouvé cette confiture dans le gros livre rose de Christoooooophe Felder. Pour une fois je n'ai rien changé à la recette, ça vous en bouche un coin pas vrai, il faut avouer que j'ai une totale confiance en Christophe.
Pour 600g de confiture
2 grosses orange (275g)
1 citron (125g)
1 gousse de vanille
50g de griottes surgelées
20g de pignons de pain
225g de sucre
Lavez bien les oranges et le citron, puis coupez-les en morceaux pas trop gros.
Dans une casserole mettez les fruits avec la gousse de vanille et ses graines que vous aurez préalablement grattées. Ajoutez le sucre. Mélangez avec une cuillère en bois, couvrez et laissez macérer pendant 1 heure.
Faites rapidement décongeler les griottes et torréfiez les pignons à sec dans une poêle.
Au bout d'une heure mettez la casserole sur feu doux et laissez cuire pendant 1 heure en mélangeant de temps en temps.
Une fois la cuisson terminée, ôtez la gousse de vanille et mixez grossièrement les fruits. Ajoutez ensuite les griottes et les pignons puis mettez la confiture dans des pots propres et secs. Fermez et retournez les pots.
J'ai parfois du mal avec la marmelade d'orange car elle est trop amère pour moi.
Mais le fait de mélanger les oranges à des cerises et d'ajouter les gousses doit venir adoucir le tout.
sarah11/12/2013 19:46
hummmm...j'adore!!!bisoussss
noviceencuisine11/12/2013 09:52
Une bien délicieuse recette pour ce concours!
maintenant que je me suis mise aux confitures j'y participe aussi ;p
unepouledansmacuisine11/12/2013 08:02
Entre toi et Christophe c'est une véritable histoire d'amour :)
Tu devrais aller participer à son emission "dans la peau d'un chef" pour le voir en "vrai".
Bisesssssssss
Mely10/12/2013 21:44
Cela semble vraiment être une confiture parfaite pour les fêtes, elle me plaît !
Bonne soirée. Bises.
caty4910/12/2013 19:48
sur du bon pain croustillant humm
Assia10/12/2013 13:02
Hmmm elle doit être un régal miam:)Bisous
Valérie / Framboises et bergamote10/12/2013 08:50
La confiture de Noël était à mon programme de cette année (programme toutefois un peu chargé ...)
Je ne connaissais pas cette version mais je la gouterai volontiers !
Bises à toi et belle journée
sotis10/12/2013 19:47
le programme des préparatifs de noel toujourstrop chargé,je ma demande si je vais arriver à tout faire!!! gros bisous
lolo10/12/2013 07:29
J'ai le même livre alors je la connais cette confiture ! Pas encore testée par contre ;) bises et bonne journée!
Carmencita09/12/2013 23:40
Je ne connaissais pas, j'en prendrai bien avec mon petit déjeuner demain matin pour connaitre son goût, bisous
Jackie09/12/2013 22:17
Une confiture de Noël originale pour faire de joleis tartines. Bises
Karine D.09/12/2013 21:54
Une belle idée cette confiture de Noël :-)
Bis
La médecine passe par la cuisine09/12/2013 21:48
Merci de ta participation. C'est une bien belle recette, bien de saison. Nul doute que des petits gourmands ont du être heureux. Bises
Doria09/12/2013 21:14
C'est une belle confiture pour noël ! Elle doit avoir très bon goût !
Bisous, Doria
sotis10/12/2013 19:47
elle est extra!!! bisous
lesdelicesdethithoad09/12/2013 20:59
voilà de quoi habiller de jolies tartines!!!
Piroma09/12/2013 20:41
Super cette confiture!!
Miss Bretzel09/12/2013 20:31
J'ai totalement confiance en lui aussi! et en toi aussi! Une recette à tester!
sotis10/12/2013 19:48
merci pour ta confiance, justement tes brioches iraient très bien avec cette confiture ;) bisous
Aline - Rusticooking09/12/2013 20:20
holallala je suis archi-fan!!! Superbe recette!!
Cindy09/12/2013 19:43
Une confiture super originale qui a l'air délicieuse ! Ca y est je l'ai ce fameux livre, je peux arrêter de râler chaque fois que quelqu'un publie une de ses recettes LoL ! Bisous et bravo pour
ta belle confiture !
sotis10/12/2013 19:49
tu vas voir tu vas te régaler, il est trop top ce bouquin!!! bisous
Céline mon maraîcher à la casserole09/12/2013 18:57
Il y a tout plein de bonnes choses dans cette confiture. Je ferais bien de feuilleter le livre de Felder que j'ai aussi, il semblerait qu'il y ait de belles choses à redécouvrir. Bises!
cuisinetcigares.com09/12/2013 18:08
Ben alors ma belle !!! que vois-je ?? une magnifique confiture et tu ne la proposes pas à mon concours de tartinade de rêve ????? je te remets le lien :
génial cette confiture, elle me semble délicieuse :) miam !
Et Charlotte Découvrit la Cuisine09/12/2013 16:58
Elle me fait envie ta confiture !
Belle soirée, à bientôt ;)
lacuisinedesam-sam09/12/2013 16:13
Voilà de quoi préparer de belle tartine de noël.
Bizou.
Le Ballet Des Gourmets09/12/2013 16:07
Je ne connaissais pas du tout la confiture de Noël mais j'ai bien envie de sentir le parfum qui s'en dégage et d'y plonger une cuillère!! Pour ça, il va falloir que j'aille aux fourneaux... :)
A bientôt!
Cécile09/12/2013 15:56
Hum rien que de lire la liste des ingrédients je me régale! Bises :)
Bullesdegourmandises09/12/2013 15:54
superbe confiture...comme tu dis une valeur sûre...comme toi on travaille à nos paniers gourmands
Bisous bisous
barbara09/12/2013 15:38
hooooo super, elle me plait ta confiture !! bisous
kaderick09/12/2013 15:18
je comprends que tu n'y ai rien changé à cette confiture, elle est juste parfaite comme ça :-) bisous ma belle :*
la nonna09/12/2013 15:09
elle est superbement gourmande, bisous
Sylvie et Marc09/12/2013 15:08
Quelle belle réalisation! J'ai réalisé une confiture de Noël et je suis heureuse car ces deux recettes se complètent parfaitement. Bises et bonne dégustation. Sylvie.
gut09/12/2013 14:59
Comme tu as eu raison de congéler des griottes !! ça te permet de faire cette belle confiture !! comme j'aimerais la goûter ! Franchement ma Sotis tu habites trop loin !! Bisous
Kakou09/12/2013 14:10
Roooooo .... mdr ! Bisous
sotis10/12/2013 19:50
Kakou09/12/2013 14:02
Aaaah Christophe !!
Je l'aurais bien tartiné sur ma brioche ce matin !
Bisous
sotis09/12/2013 14:04
Christophe ou la confiture??? gros bisous
chouchie09/12/2013 13:12
Moi qui suis mère confiture maison, la tienne me plaît beaucoup et ça change des confitures traditionnelles qu'on voit partout.
Merci pour cette belle recette et gros bisous ma Gaelle :-)
sotis10/12/2013 19:52
c'est ce qui m'a plu dans cette confiture elle est différente
au fait il y a 15 jour on étaient réuni en famille ta confitiure de tomates verte à été servie au petit dej, un vrai succès tout le monde à adoré!!! gros bisous
Rosenoisettes09/12/2013 11:55
J'espère que la tienne est réussie car j'avais essayé cette recette et je n'avais pas du tout aimer.
Il faut vraiment une peau fine et de petits morceaux ainsi que plus de sucre pour réussir cette recette je pense.
Je devrais néanmoins la retenter ;)
sotis10/12/2013 19:53
perso j'en suis satisfaite, pas très sure au début mais finalement c'est bien bon!!! bisous
Aux Fourneaux09/12/2013 11:54
Superbe cette confiture ! Comme cadeau gourmand, c'est chouette a offrir à noel :)
Bisous Gaelle
Sol Pâtisserie09/12/2013 11:50
une belle confiture bien parfumée, bisous ma belle !!!
michèle09/12/2013 11:30
J'aime beaucoup les confitures à bas d'agrumes et je trouve très interessant de rajouter quelques pignons de pins pour le croquant.
Ingrid lolibox09/12/2013 10:39
Quelle confiture originale !!! ça change !!!
Bizoux
Maryse & Cocotte09/12/2013 10:00
une jolie confiture riche en saveurs !
pequery09/12/2013 09:12
un pur régal! avec ma brioche je vais me régaler!
Bonne semaine!
margot zhang09/12/2013 08:55
Elle est super sympa cette confiture bien fruitée et vitaminée ! Bises
Ayghon09/12/2013 08:36
Elle m'a l'air drôlement sympa et chaleureuse cette confiture ;) Bisous
corinnette09/12/2013 08:24
une super bonne idée
Bienvenue
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Pépite 14/12/2013 17:10
sarah 11/12/2013 19:46
noviceencuisine 11/12/2013 09:52
unepouledansmacuisine 11/12/2013 08:02
Mely 10/12/2013 21:44
caty49 10/12/2013 19:48
Assia 10/12/2013 13:02
Valérie / Framboises et bergamote 10/12/2013 08:50
sotis 10/12/2013 19:47
lolo 10/12/2013 07:29
Carmencita 09/12/2013 23:40
Jackie 09/12/2013 22:17
Karine D. 09/12/2013 21:54
La médecine passe par la cuisine 09/12/2013 21:48
Doria 09/12/2013 21:14
sotis 10/12/2013 19:47
lesdelicesdethithoad 09/12/2013 20:59
Piroma 09/12/2013 20:41
Miss Bretzel 09/12/2013 20:31
sotis 10/12/2013 19:48
Aline - Rusticooking 09/12/2013 20:20
Cindy 09/12/2013 19:43
sotis 10/12/2013 19:49
Céline mon maraîcher à la casserole 09/12/2013 18:57
cuisinetcigares.com 09/12/2013 18:08
lilimignonne 09/12/2013 17:14
Et Charlotte Découvrit la Cuisine 09/12/2013 16:58
lacuisinedesam-sam 09/12/2013 16:13
Le Ballet Des Gourmets 09/12/2013 16:07
Cécile 09/12/2013 15:56
Bullesdegourmandises 09/12/2013 15:54
barbara 09/12/2013 15:38
kaderick 09/12/2013 15:18
la nonna 09/12/2013 15:09
Sylvie et Marc 09/12/2013 15:08
gut 09/12/2013 14:59
Kakou 09/12/2013 14:10
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Kakou 09/12/2013 14:02
sotis 09/12/2013 14:04
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sotis 10/12/2013 19:52
Rosenoisettes 09/12/2013 11:55
sotis 10/12/2013 19:53
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