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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de fraise à la rhubarbe et cannelle

Publié par sotis sur 11 Mai 2012, 15:40pm

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #fraises, #fruits rouges, #rhubarbe, #cannelle

Fraises en promo = confitures.

Il faut faire des provisions pour l’hiver !!

 

 

 

 

Confiture de fraise à la rhubarbe et cannelle

Pour 1 kilo de confiture

730g de fraises

200g de rhubarbe

Le jus d’un citron

2 cuil à café rases de poudre de cannelle

700g de sucre en poudre

 

Lavez les fraises et coupez-les en morceaux. Epluchez la rhubarbe et coupez-la en morceaux également. Placez les fruits dans une casserole, ajoutez le jus de citron et le sucre en poudre, mélangez et faite cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes. En fin de cuisson passez un coup de mixer plongeant pour réduire les morceaux et ajoutez la poudre de cannelle.

Versez la confiture chaude dans les pots, fermez-les et retournez-les pour stériliser toutes les parois.

Confiture de fraise à la rhubarbe et cannelle
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La popotte de vanoche 15/05/2012 16:22

j'adore, je crois que je vais racheter des pots de confiture pour faire mes yaourts cet hiver lol, elle m'a l'air bien bonne cette confiture

sotis 15/05/2012 16:40



super bonne!!! la cannelle adoucie l'acidité des fruits



noviceencuisine 12/05/2012 22:14

Une association trés originale, bien sympathique ^^

sotis 14/05/2012 15:04



super bon je l'ai fait testé à ma famille ce week end ils ont adorés!! bisous



illumelieaimelemascarpone 12/05/2012 14:36

Miam si je trouve des belles fraises j'essaye ta confiture!!!
Bisous bonne journée!

sotis 14/05/2012 15:02



je te le conseil c'est super bon!!



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