Cookies choco-noix-cannelle

Publié par sotis sur 30 Octobre 2013, 08:12am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #gouter, #chocolat, #cannelle, #noix

J'ai trouvé ces cookies dans le dernier "Elle à table" ils étaient si beau sur la photo et si gourmand ue je n'ai pas pu résister très longtemps avant de les faire,à peine mes sablés citron-coco fini, les cookies étaient déjà dans le four et embaumaient le cuisine d'une douce odeur de cacao. Et si vous n'etes toujours pas convaincus je dois vous précisez que c'est une recette de Lenotre!! j'ai juste ajouté un peu de cannelle, il fallait bien que j'y mette mon grain de sel!!

Pour 10 cookies

125g de beurre

60g de cassonade

20g de miel

1 jaune d'oeuf

130g de farine

1 pointe de couteau de bicarbonate

20g de cacao en poudre

100g de pépites de chocolat noir

70g de cernaux de noix

(pour moi moitié noix, moitié noisette)

1 cuil à café de cannelle en poudre

Faites préchauffer le four à 170°C.

Faites ramolir le beurre, mais il ne doit pas etre liquide. ajoutez-y la cassonade, le miel,et le jaune d'oeuf.

Tamisez la farine avec le bicarbonate et la poudre de cacao puis incorporez-les au mélange précédent.

Concassez les noix, ajoutez-les ainsi que les pépites de chocolat à la pâte à cookies et mélangez.

et j'ai découvert une astuce pour formez de beau cookies bien rond sans ce mettre du cacao plein les mains. Il suffit de préleverla pâte avec une cuillère à glace, et de la déposr sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, applatissez légérement les cookies avec le dos de la cuillre et enfournez à 170°C pendant 15 minutes

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Commenter cet article

Tchoup' 04/11/2013 15:17

Rhooooo la tuerie!!!!! Bravo!!! Bisous.

Céline mon maraîcher à la casserole 02/11/2013 19:56

Oh, bah ceux-là, ils me font très-très-très envie et c'est peu de le dire!!

Patou 02/11/2013 19:42

Une recette qui donne envie!!!

Miam!

Carmencita 02/11/2013 17:08

rhoooo la gourmandise, noix chocolat j'adore, bises

lili 02/11/2013 00:09

Hmmmm je suis dingue de cookies maison, je n'arrête pas d'en faire en ce moment. Ceux ci ont l'air délicieux !

Bises

bon week end

lili

Pépite 01/11/2013 10:49

La texture de tes cookies a l'air pas mal du tout. Je note ta recette ;)

Stephaniegr 01/11/2013 10:44

Ils ont l'air excellent !

Cécile 31/10/2013 22:58

Laisse tomber, tu me mets ça sous le nez, je ne peux pas m'empêcher d'en manger tant qu'il y en a même si ça me vaut un mal de ventre, les cookies bien chocolatés c'est divins!

Line 31/10/2013 19:53

Miam ! tes cookies.... j'en veux !

Ta cloche à gâteau est super !

bises X

Julia T 31/10/2013 14:57

Oh que c'est gourmand! Une belle tuerie! Bises!

Hind 31/10/2013 13:01

Je prendrais bien quelques-uns

Bisous

Miss Bretzel 31/10/2013 12:49

Ils sont très gourmands, et parfumés comme j'aime!

c-line 31/10/2013 12:01

J'adore tes cookies choco et fruits secs, un petit plaisir à croquer! Bisous ma belle

afaurore 31/10/2013 11:41

je peux en goûter un???

Aux Fourneaux 31/10/2013 11:30

Ca y est, j'ai faim de chocolat !!! Trop gourmands tes cookies :)

Fourchette 31/10/2013 07:17

Difficile de résister à une telle recette!!!!

sotis 31/10/2013 08:44

c'est clair!!! bisous

lolo 31/10/2013 07:09

Je me permet de t'en croquer un petit au passage et te souhaite un bon jeudi !

sotis 31/10/2013 08:44

permet toi donc c'est un plaisir!!! gros bisous

Aline - Rusticooking 31/10/2013 05:55

Miam miam miam, à l'heure du déjeuner, je succombe devant ces gourmandises!!

sotis 31/10/2013 08:44

gourmande!!! bisous

Ayghon 31/10/2013 00:59

Des cookies forts en chocolat et en gourmandise, ça me donne super envie alors que d'hab, mes préférés sont ceux au chocolat blanc ;) Bises.

sotis 31/10/2013 08:45

hummm au chocolat blanc j'adoore!!! bisous

chouchie 30/10/2013 23:11

Ah ces cookies au chocolat je craque complètement !!!

En plus c'est fou c'est préparé avec un jaune d'ouf ;) Oui je sais je vois tout mais c'est parce que je lis la recette à chaque fois et là ça m'a fait rire :)

Merci pour tes encouragements pour le boulot , je vais bientôt arrêter dans ce magasin , je t'enverrai un mail pour te raconter ...

Bisous ma belle

sotis 31/10/2013 07:51

si je me relisait correctement aussi, c'est pas ma faute y'a plaus de correcteur d'ortographe sur OB et quoi que je fasse je passe toujours a coté d'une coquille : heureusement que je peu compter
sur toi ... et sur ma mère!! je pense bien a toi ce matin, moi je suis de repos gros bisous ma belle

agnes 30/10/2013 22:16

quand j ai lu le titre j ai tout de suite pensé à la bonne odeur que cela avait dù créé dans ta cuisine...un délice

sotis 31/10/2013 08:45

tu as raison ça sentait super bon!!! bisous

gingembre & chocolat 30/10/2013 21:06

avec cette recette tu quittes complétement le registre tomates et pommes mais tu restes dans la thématique de saison avec tes noix et la cannelle :) j'aiiiiiime et d'ailleurs je t'en pique 1 :
oui je dis ça et tu sais bien que je suis bredouille d'ailleurs c'est pô juste que je sois réellement bredouille !!!!

gros bisous

laurence

Maelle 30/10/2013 20:58

Je craque totalement pour tes cookies !! Et j'en prendrais bien un pour le goûter de demain =) (si il en reste !! )

sotis 31/10/2013 08:46

c'est le dernier!!! bisous

Chachou's Kitchen 30/10/2013 20:56

Ouah que c'est gourmand !

valou 30/10/2013 20:53

Les cookies sous toutes leur forme, on adore....

Bises. Valou.

lesdelicesdethithoad 30/10/2013 20:44

ils sont bien tentants ces cookies

Letiss 30/10/2013 20:39

Ils sont vraiment magnifiques tes cookies! que de belles saveurs! tu as du te régaler! j'adore ta cloche au passage :p

belle soirée gros bisous ma belle!

sotis 31/10/2013 08:46

oui ils sont vraiment extra et bien chocolatés!!!! gros bisous

La serviette sur la table par Signé-Déco 30/10/2013 20:03

Tu sais que je suis fan de tes cookies, alors je te les prends tous. Bises

sotis 31/10/2013 08:47

et t'en laisserai même pas pour les autres :o égoiste!!!! gros bisous

lacuisinedesam-sam 30/10/2013 19:10

Waouh quel bonheur.

Piroma 30/10/2013 18:48

Mega gourmands tes cookies!!Bisous

Miamana 30/10/2013 18:41

Mmmmmmmmmmmmmmn, quel pur régal...

Chrystel 30/10/2013 18:24

Je t'en chipe une pleine poignée. Merci

Chrys

Kakou 30/10/2013 17:53

Je t'en chipe 1 ou 2 et ta cloche aussi qui est bien belle ! Bisous

sotis 31/10/2013 08:48

ah non alors, les cookies ok, mais la cloche je la garde j'ai eu assez de mal à la trouver :) gros bisous

unepouledansmacuisine 30/10/2013 17:39

J'ai bien envie de les dévorer tes cookies. Ils sont gourmands, croquants... j'ai même envie de dire délicieux. Les photos parlent d'elles même. gros bisous

sotis 31/10/2013 08:48

tu peux même dire méga délicieux!!!! bisous ma belle

Mapopotte 30/10/2013 16:23

des cookies plein de saveurs et de gourmandises, c'est parfait car c'est justement l'heure du goûter !

Maiwenn 30/10/2013 14:05

J'aime bien leur recette, je ne suis jamais déçue ! Jolie réalisation ! bonne journée, bises !

sotis 31/10/2013 08:53

moi aussi j'adore ce magasine!!!! bisous

Sol Pâtisserie 30/10/2013 13:09

Qu'elle belle gourmandise, tes photos sont sublimes j'adore, je t'ai taguée ma belle bisous !!!

sotis 31/10/2013 08:53

oh merci sol je vais voir ça et promis j'y repond le plus vite possible!!! gros bisous