Crumble aux fruits rouges parfumé au thym et à la noisette

Publié par sotis sur 23 Septembre 2013, 06:52am

Catégories : #Desserts gourmands, #crumble, #fruits rouges, #noisette, #thym

L'opération vidage du congélateur est en cours et touche à sa fin, plus que quelque glaces et des morceaux de fromages qui tiendront dans la glacière le temps du dégivrage. Pour l'heure, je fini les framboises et les myrtilles qui attendaient sagement leur tour et pour cela je vous propose un crumble délicatement parfumé au thym, avec un petit goût de noisette, un peu comme une transition entre l'été qui vit ces dernier jours et l'automne qui arrive tout doucement, les soirées commencent à être fraiches et de plus en plus courtes. Bientôt les soupes remplaceront les salades.

Revenons à notre crumble:

Crumble aux fruits rouges parfumé au thym et à la noisette

Pour 4 gourmands

500g de fruits mélangés

1 bonne poignée de thym

100g de sucre en poudre

100g de farine

1000g de poudre de noisette

100g de beurre

Si comme moi vous utilisez des fruits surgelés, sortez-les du congel quelques heures à l'avance et laissez-les s'égouttez dans une passoire.

Dans un saladier mélangez les fruits, égrennez le thym par dessus et mélangez de nouveau. Répartissez ce mélange dans 4 ramequins allant au four et réservez-les au frais.

Mélangez le sucre, la farine, la poudres de noisette, ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez à la main en effrittant la pâte entre vos doigts de manière à obtenir une pâte homogène mais sableuse.

Répartissez la pâte à crumble sur les fruits et enfournez à 180°C pendant 15 minutes, la pâte doit être bien dorée.

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Commenter cet article

la cuillère aux mille delices 01/10/2013 19:59

sa doit être succulent! fondant, fruitée et légerement croquant! bonne soirée

Manuella 25/09/2013 14:47

J'adore les crumbles alors forcément le tien me plait beaucoup !!! Bises

les-voyages-de-gridelle 25/09/2013 14:41

parfumé au thym...! waouw! quelle idée!!! j'aime bien, et ça me tente!

noviceencuisine 24/09/2013 14:56

Olalala de la noisette ^^ trop trop gourmande cette recette!

nani's kitchen 24/09/2013 07:43

oh ce doit être trop bon !!!!!!!!!!

sotis 24/09/2013 18:20

je confirme!!! bisous

tout pour le ventre 24/09/2013 07:32

Il me plait ce petit crumble. Moi aussi je fais les fonds de placard... j'attends la paie pour refaire le plein de victuaille :) Bisous

sotis 24/09/2013 18:20

la derniere szemaine du mois il faut avoir de l'imagination!!!! bisous

Julia T 24/09/2013 02:48

Hmmm! Une belle gourmandise! Tu me donnes faim encore! Bises!

fanfan 23/09/2013 23:14

rhooo un crumble qui me tente bien

bisous bisous

Cindy 23/09/2013 22:34

Il y en a des bonnes choses dans ton congélateur :) Ce crumble parfumé au thym a l'air absolument irrésistible !

sotis 24/09/2013 18:21

il est gourmand comme moi, mon congel ;) bisous

chouchie 23/09/2013 22:34

Je connaissais le thym avec les abricots mais avec les fruits rouges c'est original et sûrement délicieux !!!

Les crumbles et les tiramisu sont les desserts de mon petit dernier , Mattéo ;-)

Bonne soirée ma belle et gros bisous

sotis 24/09/2013 18:22

c'est aussi super bon avec les fruits rouges!! il à bon goutton petit dernier!!! gros bisous et bonne soirée ma belle

Wattoote 23/09/2013 21:32

le crumble mon dessert favori !!!

corinnette 23/09/2013 21:24

original du thym avec du sucré

bonne soirée

sotis 24/09/2013 18:22

moi j'adore!!!! bisous

Joséphine 23/09/2013 21:00

Il est parfait ce crumble ! Tu m'en laisses ?

sotis 24/09/2013 18:22

bien sur!! mais ne le dis pas aux autres!!! bisous

Carmencita 23/09/2013 20:55

miam, un excellent crumble, avec ce parfum de thym ça doit déchirer il fallait y penser, bisesss

sotis 24/09/2013 18:22

c'est exactement ça!!! gros bisous

La serviette sur la table par Signé-Déco 23/09/2013 20:28

c'est toujours très apprécié à la maison. Bisousssssssssss

gut 23/09/2013 20:21

Il n'y a que toi pour inventer une telle association ma Sotis !! Le pire c'est que je sais que c'est extra bon !! Oui une belle trouvaille. Gros bisous

sotis 24/09/2013 18:23

c'est extra comme tu dis, merci ma gut et bonne soirée!!! bisous

Letiss 23/09/2013 20:15

qu'est ce qu'il m'intrigue ton crumble! ça doit être super bon, je n'en doute pas :)

bisous ma belle, belle soirée !

sotis 24/09/2013 18:23

un régal qui sent bon l'été!!! bisous ma letiss bonne soirée

Tchoup' 23/09/2013 20:04

Miam miam, original et ça doit être délicieux!!! Bisous bisous

Doria 23/09/2013 19:51

Je ne résiste pas devant un bon crumble ! C'est vraiment gourmand !

Très bonne soirée en ce début de semaine,

Bisous, Doria

Kakou 23/09/2013 19:02

Ma cuillère est prète à plonger dedans ! Bisous

sotis 24/09/2013 18:24

oh la coquine!!!

Céline mon maraîcher à la casserole 23/09/2013 18:53

J'adore l'association fruits rouges noisette! Et cette petite touche de thym me semble être une très bonne idée. J'aurais bien aimé y goûter!

sotis 24/09/2013 18:24

c'est extra!!! bisous

mes inspirations culinaires 23/09/2013 18:19

mmm parfumee au thym je ne dirais pas non !! un delice ce dessert

grosse bise ma belle

Petite Cuillère 23/09/2013 18:09

ça n'est pas habituel de voir du thym dans les desserts mais ça doit être très bon ! :)

sotis 24/09/2013 18:24

oh que oui; moi j'adore le thym avec les fruits!!! bisous

Oum Yacine 23/09/2013 16:41

ça c'est un excellent crumble au fruits gouge !!

belle journée

bisous

Betty 23/09/2013 15:30

Continue à le vider et à nous offrir de belles recettes!

sotis 24/09/2013 18:19

ben là c'est presque fini!!!! bisous

Piroma 23/09/2013 13:32

J'aime ton crumble. Biz

Dine avec Sandrine 23/09/2013 11:24

Oh oui, j'en veux des fruits rouges en crumble!!!!

bises, Dine avec Sandrine

cuisine et partage 23/09/2013 11:21

il me fait bien envie ton clafoutis mi-été mi-automne :-) , l 'été revient ...des jolies photos qui font bien saliver, des bisous christine.

sotis 24/09/2013 18:19

y'a plus de saison ma bonne dame ;) gros bisous

Christine 23/09/2013 11:13

Excellent

il faut également que je vide mon congélateur

bonne journée

Pounchki 23/09/2013 10:45

un crumble plein de saveurs ! bises et bon lundi :)

Ingrid Lolibox 23/09/2013 09:36

Une recette du placard très intéressante et encore plus encore !!!

Bizoux

sotis 24/09/2013 18:19

oh la gourmande!!! bisous et bonne soirée

daly 23/09/2013 09:02

un bon crumble que j'apprecie bien bonne journée bisoussss

lolo 23/09/2013 08:06

Une belle et savoureuse idée de crumble ! Bonne journée bises

sotis 24/09/2013 18:18

merciii!!! bisous et bonne soirée

la gourmandise est un joli défaut