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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


crumble de fraises au thym

Publié par sotis sur 23 Avril 2010, 09:07am

Catégories : #Desserts gourmands, #crumble, #fraises, #thym, #verrines

Ingrédients pour 4:

1kg de fraises

4 cuillà soupe de sucre en poudre

4 brins de thym

 

Pour la pâte à crumble

80g de sucre en poudre,

  80g de farine

80g de poudre d'amande

80g de beurre mou.

 

Coupez les fraises en morceaux, mettez les dans une casserole, ajoutez les 4 cuill à soupe de sucre et les brins de thym. faite cuire 5 minutes puis retirez du feu, les fraises doivent être encore croquantes, couvrez et laissez encore 5 minutes pour que le thym soit bien infusé. retirez les brins de thym et répartissez les fraises dans les verrines.

Préparez le crumble: mélangez le sucre, la farine; la poudre d'amande et le beurre mou coupé en morceaux, mélangez le tout à la main pour obtenir un mélange granuleux. répartissez ce mélange sur les fraises et passez le tout au four à 210°C pendant 5 minutes juste le temps de gratiner la pâte à crumble. servez tiède ou froid, bon appétit!

crumble de fraises au thym
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