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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cuire les marrons #1: au four

Publié par sotis sur 15 Novembre 2013, 08:07am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #marrons, #à grignoter

Au bord du jardin de mes parents, là ou j’ai grandis, il y a un grand châtaigner centenaire qui, chaque année, laisse tomber une bonne quantité de châtaignes dans le jardin. La corvée de l'automne c'est donc le ramassage des bogues ( avec des gros gants, ça pique!!!) et des châtaignes. Ma mère faisait cuire les châtaignes au four en général le samedi ou le dimanche et on les mangeait à l'apéro ou au dessert à la sortie du four en les décortiquant au fur à mesure.

 

Cuire les marrons #1: au four

 

Entaillez la peau des marrons avec la pointe d'un couteau.

Déposez les marrons sur une plaque de four et enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes selon leur grosseur.

 

Cuire les marrons #1: au four

Vérifiez la cuisson : écrasez une châtaigne entre vos doigt la peau doit ce casser toute seule et s'enlever sans difficulté, si ce n'est pas le cas continuez la cuisson pendant 10 minutes.

 

Cuire les marrons #1: au four
Cuire les marrons #1: au four
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lolo 20/11/2013 07:29


Jolie façon de cuire les marrons ;) je ne les aimes que griller dans un bon feu de cheminée hihihi ! Bises et bonne journée! 

La serviette sur la table par Signé-Déco 18/11/2013 08:52


J'adore les chataignes chez nous on les cuits à la cheminée. Bisousssssssss

corinnette 17/11/2013 20:54


rhoooooooooooooooo j'adore


moi se sont des ousvenirs d'enfance

Sweet Food 17/11/2013 16:24


Super article , j'ai hâte d'essayer 

unepouledansmacuisine 16/11/2013 14:52


Tu me crois si je te dis que je n'en ai jamais mangé.  Je me laisserai bien séduire par cette nouvelle saveur pour mon palais.  Bises

Lamul Patiss 16/11/2013 07:14


Hummmmm les gourmandises de fin d'année... !!!! :-)


 

mes inspirations culinaires 15/11/2013 23:54


ohlala comme j'aime les marrons un delice !! une recette a mettre de cote pou les fetes :)


grosse bise ma belle

gingembre & chocolat 15/11/2013 23:01


ahhhh bien merciii pour la recette, j'en ai jamais fait plus que parce que je connaissais pas la recette que par fégnasserie en en faisait l'achat dans le super du coin :)


gros bisous


laurence

fanfan 15/11/2013 20:49


je suis une grande fan!!!


quelle chance d'avoir un chataignier!


bisous  et belle soirée

poupougnette 15/11/2013 20:30


j'en ai mangé quasiment tous les soirs la semaine dernière! j'adore ça!! Miam!! :)


bon week-end. bisous

Céline mon maraîcher à la casserole 15/11/2013 20:07


Merci pour ces précieux conseils :)

Miamana 15/11/2013 19:36


Une sympathique astuce!! Miam miam!

Piroma 15/11/2013 19:07


miam...du vin primeur, des chataignes...vive la st martin!

Letiss 15/11/2013 18:57


oh merciii! j'me posais la question en pluuus :)


merci! belle soirée, gros bisous!

doudoute 15/11/2013 18:39


mmmhhh ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé mais j'adore ça !

Sylvie et Marc 15/11/2013 17:40


Merci pour cette astuce! Chauds les marrons! Je crois que cela va bien nous plaire. Bonne soirée. Sylvie.

la raleuse nonna 15/11/2013 16:49


un vrai plaisir, j adore ça,

Christine 15/11/2013 16:39


Oh les marrons je n'ai ai mangé qu'une fois ou deux


bises

Cécile 15/11/2013 16:08


Hello! Je t'ai taggué! Je ne joue pas souvent le jeu mais
je me suis, là pourquoi pas. Tu n'ai bien sur pas obligée de répondre. Je te préviens juste. Ah les marrons , ça sent l'hiver...et noel! Bonne journée. Bisous.

sotis 15/11/2013 16:37



merci je répondrais dès que j'ai le temps!!bisous



Pépite 15/11/2013 16:02


Miam! Je me laisserais bien tenter par ces marrons chauds!

Cécile 15/11/2013 15:40


Oh j'en mangerais bien quelques uns :) Bisous!

Mélanie 15/11/2013 15:31


Ils en vendent en ce moment partout, tu me donnes envie de tester!

Ingrid Lolibox 15/11/2013 14:29


De belles photos !


Bizoux

Kakou 15/11/2013 13:48


Alors moi j'aime les ramasser mais pas les manger !


Sauf la crème de marrons vanillée !


Des bisous

les-voyages-de-gridelle 15/11/2013 13:07


ben tu vois ça c'est un des trucs que j'adore à Noel en métropole et qu'on ne trouve pas sur mon île! tu réveilles mes envies! heureusement que cette année je viens passer les fêtes ici pour en
déguster!!!

lacuisinedesam-sam 15/11/2013 12:11


Un travail énorme... mais qel plaisir  je pense.

Maryse & Cocotte 15/11/2013 12:10


j'aime beaucoup en manger le soir devant la télé !!

gourmandisesdelo 15/11/2013 11:48


Ah ben c'est plus rapide au four qu'à l'eau .. je ferai comme ça la prochaine fois :)

daly 15/11/2013 11:45


miam miam j'ai fais de la confiture de chataigne pas le top j'aurais du les manger au four lolll bisousssssss

gut 15/11/2013 11:44


Si je te disais que je n'en ai jamais mangées ? Fou hein ? C'est sans doute du au fait que je suis Parisienne ! maintenant j'habite dans le sud-ouest mais l'habitude est prise....


ça a l'air délicieux ! Bisous

midicuisine 15/11/2013 10:52


Les chataignes au four, c'est toute mon enfance. J'adooore!

Céline 15/11/2013 10:48


Tes photos donnent envie de se lancer dans la cuisine aux marrons. Je n'ai malheureusement pas pu en trouver dans ma région, en Lorraine.

c-line 15/11/2013 09:31


Je faisais ça aussi quand j'étais petite, c'est un peu long mais qu'est-ce que c'est bon les marrons!! Gros bisous

Mely 15/11/2013 09:16


Merci pour ce tuto, j'adore ça, surtout à l'approche des fêtes !!


Bon vendredi, bises.

Kapriss 15/11/2013 09:03


Comme on dit : C'est chaud mais c'est bon ! Bonne journée, Bisous

Joséphine 15/11/2013 08:27


c'est parfait pour nous réchauffer avec la neige qu'il tombe ici ! Bisous

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