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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cupcake pistaches et griottes

Publié par sotis sur 26 Mars 2013, 08:12am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cupcakes, #muffins, #pistache, #cerises

Allez c'est partit pour l'atelier cupcake du jour. J'avais envie de tester des nouvelles douilles que l'on m'a offert, quoi de mieux que des cupcakes!! en plus je voulais aussi utiliser un sachet de griottes congelées que j'ai acheter il y à déjà un moment et dont je n'ai encore rien fait!!!

 

 

 

 

 

Cupcake pistaches et griottes

Pour 12 cupcakes

4 blancs d'oeufs

230g de farine

1 cuil à café de levure

150g de sucre

100ml de lait

150g de beurre

60g de pistaches non grillées non salées

125g de 

75g de griottes congelées (dénoyautées)

 

 

Pour les cakes:

Préchauffez le four à 180°C.

 

Montez les blancs en neige.

faites fondre le beurre et concassez les pistaches.

 

Mélangez le sucre, la farine et la levure. Incorporez délicatement les blancs en neige.

Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis quand le mélange est homogène ajoutez les pistaches concassées.

 

Versez la préparation dans les moules et enfournez à 170°C pendant 25 minutes.

 

pour le topping: Faites décongeler les griottes au micro-onde puis mixez-les pour en faire de la purée. Mélangez cette purée avec le mascarpone et quand le mélange est ben homogène versez-le dans une poche à douille munie de la douille de votre choix. Laissez le tout au frigo pendant 30 minutes pour que le mélange durcisse un peu avant de garnir les cupcakes.

 

Je vous ai mis les quantité utilisée pour le topping en fonction de celui que j'ai réalisé, si vous voulez faire un topping plus volumineux il faudra doubler les quantités.

 

Cupcake pistaches et griottes
Cupcake pistaches et griottes
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La serviette sur la table par Signé-Déco 29/03/2013 08:19


Miam!!! je t'en pique une. Bisousssssss

Sylvie 28/03/2013 08:05


Cela  change des cupcakes présenté comme cela.

cookinglili 28/03/2013 08:02


Ils sont vraiment chouettes ces cupcakes ! :)

Alaro 27/03/2013 21:57


miam miam trop bons ! ^^

cuisine et partage 27/03/2013 18:31


je t'en pique un j'adore:-) bisous!!!

sotis 27/03/2013 19:40



c'était le dernier!!! bisous



sandra 27/03/2013 15:49


très sympa!!


 

Mrs Deer 27/03/2013 15:40


Original comme déco! Bisous!

sotis 27/03/2013 17:41



merci j'avais envie de changer!!! bisous



les-voyages-de-gridelle 27/03/2013 14:23


griotte/pistache... tiens, c'est sympa cette association! bises

sotis 27/03/2013 17:41



c'est super bon!! bisous



francis 27/03/2013 10:24


de jolis cupcakes, trés gustative et bien présentée bravo et merci

sotis 27/03/2013 17:42



merci!! bonne soirée



choupette82 27/03/2013 09:48


Une belle réalisation gourmande, hummmm !

René 27/03/2013 08:02


pistaches et griottes un vrai délice !!, j'espère que tu en as gardé pour les visiteurs !!

sotis 27/03/2013 17:42



ben ...il en reste un!!!



Fourchette 27/03/2013 07:06


Une association bien gourmande....

chouchie 26/03/2013 23:13

Tu sais que je n'ai jamais réalisé de cupcakes ? les tiens me donnent envie ... l'association griottes - pistaches je dis ouiiii !!! bonne soirée, gros bisous

sotis 27/03/2013 17:43



c'est ton prochain défi??? bisous



Carmencita 26/03/2013 23:08


très gourmand, mais je passe mon tour  bises

Cook-with-love 26/03/2013 22:03


Mon association préférée : pistache griotte, j'adore !


Bisous

Cathy 26/03/2013 18:46


Hummm quels délicieux petits cupcakes qui ont vraiment tout pour me plaire. J'adore :)


Bisous (=^v^=)

sotis 27/03/2013 17:43



merci cathy en plus ils sont bien moelleux!!! bisous



Miamana 26/03/2013 18:31


Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, les beaux cupcakes avec de bonns saveurs....Je te remercie pour ton passage chez moi pendant mon absence.... A très bientot, bises...

Coralie 26/03/2013 17:10


Pistache et griottes, une de mes associations préférées !

floencuisine 26/03/2013 16:51


j'adore ton glacage sur le dessus tres original !

sotis 27/03/2013 17:44



merci ,ça change un peu!!! bisous



kaderick 26/03/2013 16:34


ils ont l'air bien bon ... idéal pour mon goûter :-)


trop chouette cette nouvelle douille tu t'es amusé ...


bisous ma belle :*

sotis 27/03/2013 17:45



et j'en ais plain d'autre à tester!!! bisous



DALY 26/03/2013 16:12


hum quel bon melange de saveur, bisesss

Virginie 26/03/2013 14:01


J'adore ! Je veux je veux ! Ils sont supers ! Bravo à toi et je note ta recette :)

Mapopotte 26/03/2013 13:32


Très réussis et gourmands, bravo !

latambouilledetitou 26/03/2013 11:58


coucou,


miam, ils ont l'air booon !!:)


bizzz

Piroma 26/03/2013 11:36


On ne résiste jamais à de jolis cupcakes

Dine avec Sandrine 26/03/2013 10:54


Pistaches griottes miam!!!!


bises, Dine avec Sandrine

Sophie de la maison Joséphine 26/03/2013 09:39


J'espère qu'il en reste...

sotis 27/03/2013 17:45



juste un petit dernier!!! bisous



Sophie de la maison Joséphine 26/03/2013 09:39


J'espère qu'il en reste...

tout pour le ventre 26/03/2013 08:52


Mmm des cup cakes, je n'en ferai qu'une bouchée !!!

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