cupcakes crème de marron et noix de pécan

Publié par sotis sur 8 Mars 2013, 08:13am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cupcakes, #muffins, #crème de marron, #noix de pécan

J'ai imaginé ces cupcakes pour finir un pot de crème épaisse que j'avais acheté pour une recette et dont finalement je ne m'étais pas servie, du coup j'ai entamé un boite de crème de marron qu'il va falloir que je finisse un de ces jours!!!!

cupcakes crème de marron et noix de pécan

Pour 6 cupcake

Pour les cakes

2 oeufs

1 yaourt

200g de farine

100g de sucre

3 cuil à soupe de crème épaisse

1 cuil à soupe d'arome de vanille

noix de pécan

Pour le topping

2 feuilles de gélatine

120g de crème épaisse

210g de crème de marron

Préparez d'abord le topping: Mélangez la crème de marron et la crème, faites chauffer le mélange 2 minutes au micro onde.

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide, quand elle est ramollie essorez-la et incorporez-la au mélange crème-crème de marron, mélangez bien et laissez prendre au frigo pendant 1 heure.

Pour les cakes: Faites blanchir les oeufs avec le sucre, ajoutez le yaourt, la crème puis la farine et l'arôme vanille. Mélangez et versez dans les moules. Insérez une noix de pécan dans chaque cake et faites-les cuire au four à 180°C pendant 15à 20 minutes.

Quand la crème à pris et que les cakes ont refroidis. Versez la crème aux marrons dans une poche à douille munie d'un embout cranté et garnissez les cupcakes puis parsemez-les de noix de pécan concassées et dévorez-les!!!!

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Virginie 11/03/2013 11:49

Crème de marron ? Je craque !

Ils sont superbes :)

Lisa 10/03/2013 19:46

Oh la la ces cupcakes....un vrai p'tit délice. Je suis fan de la crème de marrons!! Ils sont vraiment superbes en plus... Bisous

Crevette 10/03/2013 19:36

Extrêmement gourmand ces cupcakes!

Cupcakes en folie et autres douceurs 09/03/2013 21:01

j'adore!!!

cuisinedefarida 09/03/2013 01:02

miam!ils ont l'air délicieux!bise!

chouchie 08/03/2013 23:12

Tu sais que je n'ai jamais fait de cupcakes ? Du coup ça me donne envie , en plus avec la crème au marrons je craque complètement :) Allez demain soir je suis en vacances , je vais pouvoir
m'éclater en cuisine ( et refaire la tropézienne en passant , hihi ) Gros bisous ma Sotis

Christelle Voyage-Culinaire 08/03/2013 21:42

Humm délicieusement gourmand, j'adore !!! Bisous

kaderick 08/03/2013 20:17

oh la belle excuse :-))) hihihi !!!

en tout cas ils sont bien beaux et gourmands !!!

des bisous ma Sotis :*

letiss 08/03/2013 19:30

Et oui, il va falloir finir la boite de marron maintenant ! en tout cas ils sont très réussit tes cupcakes ! Ils me plaisent beaucouuup !

J'en pique un au passage :p

bisouuus!

La serviette sur la table par Signé-Déco 08/03/2013 18:34

Ohlala!!!! j'adooore, mais c'est mes hanche qui vont moins appréciées LOL bon le week-end tout est permis alors je t'en pique un. Bises et bon week-end à toi

titou 08/03/2013 16:58

coucou,

miam, j'en prend un !!:)

bizzz

Cook-with-love 08/03/2013 16:52

Huum un vrai délice !

Bisous

Mapopotte 08/03/2013 13:58

Très sympa ces saveurs, et en plus tes cupcakes sont vraiment très beaux !

Bravo et bonne fin de semaine ...

celine kuisine 08/03/2013 13:35

dur dur de devoir finir les pots!!! hihihi

les-voyages-de-gridelle 08/03/2013 12:06

très bonne idée récup! moi j'en veux tous les jours!!!!

cuisine et partage 08/03/2013 11:23

tu sais combien j'adoreeeeeeeeeee la crème de marrons:-) ces petits cupcakes tout simplement une tuerie! bisous et bon vendredi!!