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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Extrait de vanille fait maison

Publié par sotis sur 13 Janvier 2014, 08:03am

Catégories : #A toutes les sauces..., #fait maison, #vanille, #Les basiques

C'est toujours utile d'avoir de l'extrait de vanille sous la main pour parfumer de simple muffins ou des sablés ou des dessert plus compliqué, mais vu le prix je dois avouer que souvent je m'en passe ou plutôt je m'en passais puisque désormais j'ai dans mon placard une petite bouteille d'extrait de vanille fait maison avec de la bonne vanille des Seychelles, alors plus aucune raison de ne pas me faire plaisir et comme j'en ais fait une bonne quantité j'en ai offert la moitié à ma môman.

 

Extrait de vanille fait maison

Ingrédients

200ml de vodka

2 grosses gousses de vanille (ou 3 petites)

 

Fendez les gousses de vanille en deux et plongez-les dans la vodka, fermez la bouteille et laissez macérez pendant 1 mois

Ben voila c'est tout rien de plus simple!!

Et comme rien ne se perd tout se transforme, récupérez les gousses, laissez-les sécher, grattez les graines et mélangez-les à du sucre en poudre, mettez aussi les gousses dans le sucre et vous voila avec un pot de sucre vanillé maison tadam!!!

Extrait de vanille fait maison
Commenter cet article

Aurelie 23/06/2014 21:47

Une très bonne idée. Merci pour le déroulement de la préparation.

lulubelle 05/02/2014 07:58


Moi qui ai une grande quantité de gousses de vanille, je vais tester.

Voyage en Namibie 30/01/2014 16:15


Merci beaucoup pour cette recette !


C'est vrai que l'extrait de vanille ça coûte un bras. Et pourtant c'est tellement bon dans des muffins ! Du coup, je mets du sucre vanillé mais ça ne vaut pas l'extrait.


Je teste ta recette dès ce week-end !


Merci :)


Virginie

Aurore 19/01/2014 18:35


À noter, à garder.... c'est bien utile! tout est parfait ^^ bisous

metscraquants 18/01/2014 20:17


Super, je ne connaissais pas. Je vais courir acheter de la vodka ;-) (ou du rhum d'après les commentaires)

kaderick 14/01/2014 18:00


c'est hyper simple en effet :-)


quelle belle couleur ambré ! bisous ma belle :*


 

Line 13/01/2014 23:24


Tu me fais penser que ne n'ai jamais fait de mise à jour sur mon article sur la vanille maison....


Ta vanille est plus pâle que la mienne. La mienne était forte en alcoool... un peu trop. Peut-être que je n'ai pas assez mis de vanille...


C'est bon ça !


bises x

corinnette 13/01/2014 23:21


c'est si simple et ça se garde combien de temps?


bonne soirée

sotis 14/01/2014 16:12



jusqu'a ce que tu finisse la bouteille, c'est de l'alcool dans ça ne s'abime pas il faut juste bien fermer la bouteille et la laissez dans un endroit sombre!! bisous



ptitecuisinedepauline 13/01/2014 21:51


Une super recette maison!

Samar 13/01/2014 21:49


bravoo j'en utilise tres souvent surtout qd je n'ai pas de la vanille et ca parfume tellement bien ! je ne savais pas parcontre que s'etait a base de vodka :)


grosse bise ma belle

sotis 14/01/2014 16:12



tu peux aussi la faire avec du rhum!! bisous



samia 13/01/2014 21:29


j'en avais déjà entendu parler par une copine...une question bête mais est ce que le gout de la vodka reste?

sotis 14/01/2014 16:12



non on sent bien la vanille et plus du tout la vodka!! bisous



Nathalie 13/01/2014 21:29


Une belle idée cet extrait de vanille!! Bonne soirée

Karine D. 13/01/2014 21:02


Je ne savais pas qu'on utilisait de la vodka mais c'est une bonne idée !


Bis

daly 13/01/2014 20:14


hum ca sent bonnnnnn bisoussss

omvm 13/01/2014 20:02


belle idée,

Miamana 13/01/2014 18:28


Sympa.... Meme pour un cadeau gourmand!

Sylvie et Marc 13/01/2014 17:42


Oh! Quelle superbe et bien savoureuse recette! C'est tout simplement génial! Bises. Sylvie.

fanfan 13/01/2014 17:29


c'est la 1ere foi que je vois le faire avec de la vodka ^^


bisous

la nonna 13/01/2014 16:26


une super idée, bisous

gut 13/01/2014 16:04


Oui etcomme jem'en doutais, je n'ai pas vraiment retrouvé tout intact !! mais bon ... ce n'est pas grave car en ce qui me concerne je voulais les quitter alors....

Betty 13/01/2014 15:29


Bravo, j'admire tes initiatives!

La serviette sur la table par Signé-Déco 13/01/2014 15:27


Oh!!! sympa ce tuyau. Merci ma Belle. Passes une belle semaine

gut 13/01/2014 15:26


Tu comptes quitter Overblog  ? tant mieux !situ décidais d'aller sur Wordpress, comme moi, et si tu as besoin d'aide n'hésite pas ! demande !!


 

sotis 13/01/2014 15:41



non mais on change de plateforme tu sais tu avais fait le changement pour ton ancien blog!



Pomme 13/01/2014 14:56


c'est vrai qu'il n'y a rien de plus facile à faire  ! je le fais avec du rhum également, c'est très sympa.

Ingrid Lolibox 13/01/2014 14:48


Tellement facile à faire !


Bizoux

Et Charlotte Découvrit la Cuisine 13/01/2014 14:36


C'est super simple, alors je vais bien sur tester !

sotis 13/01/2014 14:47



tu ne regrettera pas!!



Piroma 13/01/2014 14:30


Perso, j'utilise plutot le rhum...mais c'est bon le fait maison!! Bisous

sotis 13/01/2014 14:47



j'ai hésité, je testerai la prochaine fois!!! bisous



gut 13/01/2014 14:04


Ca ne m'étonne pas ! non seulement ils sont délicieux et originaux mais en plus du cadeau c'est vraiment donner de soi ! tu devrais ouvrir une rubrique spéciale pour "Cadeaux gourmands "

sotis 13/01/2014 14:47



j'y pense mais ce sera plutot quand j'aurais migré le blog sur la nouvelle plateforme mais ça je ne sais pas quand ce sera!!!



gut 13/01/2014 13:47


Il n'y a pas à dire lorsque j'aurais besoin de faire un petit cadeau gourmand c'est chez toi que je viendrais !! trop de bonnes choses et tellement originales ! cet extrait de vanille est
véritablement une excellente idée !! merci Sotis ! gros bisous

sotis 13/01/2014 14:00



c'était le dernier, faudrat attendre la'nnée prochaine pour en avoir d'autre.... enfin pas sur a mon avis j'en referais pour des anniversaire parce que j'ai eu beaucoup de succès auprès de mes
gourmands avec ces cadeaux!!! gros bisous



cuisine et partage 13/01/2014 13:45


une bonne idée je ne connaissais pas la recette de l'extrait de vanille, bisous christine:-)

josephine 13/01/2014 12:03


C'est une une excellente recette pour parfumer les gateaux ! :-) bises et bon lundi 

Le Ballet Des Gourmets 13/01/2014 11:08


C'est toujours une bonne idée de faire les choses soi même!! Merci pour ce précieux partage! Bonne journée!

sotis 13/01/2014 13:24



c'est surtout très économique et on sait ce qu'il y a dedans!!! gros bisous



Pounchki 13/01/2014 10:42


Je ne connaissais pas cette version avec de la vodka :) merci pour le partage ! bises et bon lundi

Aux délices du palais de Saléha 13/01/2014 10:07


Bonjour, t'as bien raison de le préparer toi même c'est encore meilleur bises.

aux fourneaux 13/01/2014 09:26


C'est une chouette idée ca !!! Je la retiens :) bisous et bon lundi Gaelle

sotis 13/01/2014 13:23



merci gros bisous ma belle!!



Mimitouti 13/01/2014 09:05


Ah, tu as la même phrase que mon mari que j'entends prsque tous les jours mdr ! je ne peux donc pas être insensible à celle-ci ! mais vous avez raison ! rien ne se perd, (mon mri rajoute, tout se
créer) et tout se transforme ! et mon papa rajoute tout se répare aussi. Pour le sucre, perso, une fois que le sucre est bien parfumé avec les gousses vides et sèchent, je mixe le tout pour en
faire du sucre glace vanillé que je tamise (ou pas ça dépend). Bisous

sotis 13/01/2014 13:23



j'aime bien la phrase de ton papa!! je retient pour le sucre glace maintenant je suis équiper pour pouvoir en faire!!! gros bisous



c-line 13/01/2014 08:53


Ben c'est tout simple, je suis surprise qu'on utilise la vodka, merci du partage ma belle :) bisousssss

sotis 13/01/2014 13:22



j'ai été surprise aussi , on peut aussi  utiliser du rhum!! gros bisous ma belle



Kakou 13/01/2014 08:36


Roooo mais en voilà une idée qu'elle est bonne ! Bisous

sotis 13/01/2014 13:22



n'est ca pas!!! gros bisous



Kougelhopf 13/01/2014 08:29


Merci du partage.

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