Féta marinée aux épices et aux noix

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 27 Mai 2013, 16:38pm

Catégories : #le coin de la crémiere, #fait maison, #féta, #épices, #noix

Quand j'ai fais ma féta marinée aux tomates séchées-laurier et poivre vert, juste avant de partir en vacances, il me restait du fromage j'en ai donc profité pour faire un essai avec une marinade très différente à base d'épices, histoire de voir ce que ça donne.

Pour 100g de féta

110g d'huile d'olive

30g d'huile de noisette

1 cuil à café de graines d'anis vert

1 petite cuil à café de clous de girofle

1 petite cuil à café de graines de cumin

15g de noix

Versez l'huile de noisette et l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez les épices et les noix concassées. Faites chauffez à feu doux jusqu'à frémissement, coupez le feu et laissez refroidir complétement à température ambiante.

Quand l'huile est froide, coupez la féta en morceaux, passez-la rapidement sous l'eau, egouttez-la et ajoutez-la à l'huile. Mélangez et versez le tout dans un pot propre. Fermez le pot et gardez-le au frigo.

Laissez la féta mariner quelques jours avant de vous en servir.

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barbara 01/06/2013 08:42

en tous les cas ça me plait bien ta feta marinée !! bisous

Emilie // byPlou 28/05/2013 15:39

Très sympa ! Je garde l'idée :)

chouchie 27/05/2013 22:38

Cette féta parfumée me tente beaucoup !!! Avec un bon morceau de pain complet et des tomates , je craque complètement .

Bonne fin de vacance et merci pour tes gentils petits mots sur le blog :)

Bisous bisous

sotis 28/05/2013 19:07

les vacances sont finie, snif snif, mais vu le temps je ne suis pas déçue!!!! bisous

les-voyages-de-gridelle 27/05/2013 19:51

c'est une bonne idée de préparer sa propore fêta marinée! merci!!

sotis 27/05/2013 19:53

au moins tu peux varier les plaisirs!!! gros bisous

Sol Pâtisserie 27/05/2013 19:34

Ça doit être délicieux, bonne semaine bisous !!!

La serviette sur la table par Signé-Déco 27/05/2013 18:52

Oh que tu me tentes avec tous tes fromages. Celui-ci je vais le tester. Bisoussssss belle soirée

sotis 27/05/2013 18:55

bisous et bonne soirée