Féta marinée tomate séchée-laurier et poivre vert

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 9 Mai 2013, 07:21am

Catégories : #le coin de la crémiere, #fait maison, #féta, #tomates séchées, #laurier

Un incontournable de l'été c'est la Féta, idéale pour accompagner nes salade et nos apéros sur la terrasse ...ah je m'y vois déjà!!! Et c'est encore mieux quand elle est marinée dans de l'huile d'olive et aromatisée de différente sorte. Aujourd'hui je vous propose une marinade aux saveurs estivale, j'avoue j'ai fait avec ce que j'avais sous la main puisque je l'ai réalisé juste avant de partir en vacances donc interdiction de refaire les courses!!

Féta marinée tomate séchée-laurier et poivre vert

Pour 150 de féta

120g d'huile d'olive

3 pétales de tomates séchées

2 feuilles de laurier

1 pincée de poivre vert en grain

Dans une petite casserole versez l'huile d'olive, ajoutez les pétales de tomates séchées et les feuilles de lauriers coupées en petits morceaux, et ajoutez le poivre vert en grain. Faites chauffer jusqu'à frémissement à feu doux. Coupez le feu et laissez refroidir complétement à température ambiante.

Coupez la féta en dès et passez-la rapidement sous l'eau pour éliminer la saumure dans laquelle elle baigne.

Placez la féta dans un bocal et versez l'huile froide par dessus, fermez et gardez au frais.

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barbara 18/05/2013 08:37

c'est une super idée ta marinade, j'adore !! bises

Letiss 10/05/2013 18:56

génail, merci pour ce partage :).

Bisous & belle soirée à toi !

Piroma 09/05/2013 23:09

Un petit avant gout de l'été. j'adore

Mapopotte 09/05/2013 19:13

j'suis pas fan de feta mais merci pour le partage !!

DALY 09/05/2013 18:51

ca à l'air tres bon même si je n'y tiens pas trop, mais je la note pour mes clients de cette été, bisousss

margot zhang 09/05/2013 14:40

Féta bien parfumé maison, c'est vraiment génial ! J'imagine déjà le parfume qui se dégage en ouvrant le bocal... Bisous

gut 09/05/2013 13:21

Coucou Sotis ! me voici de retour ! Quel plaisir de redécouvrir tes belles recettes ! J'avoue que celle-ci me tente beaucoup ! il faut dire que je suis une incoditionnelle de la feta dans les
salades !! Merci à toi. Gros bisous

cuisine et partage 09/05/2013 12:15

pour l'apéro ou dans les salades c'est super bon , bien mariné comme tu l'as fait le top, bisou christine.