la gourmandise est un joli défaut

Filet de truite au vinaigre de mangue

Publié par sotis sur 21 Avril 2012, 15:26pm

Catégories : #Petits plats maison, #poisson, #truite, #vinaigre de mangue

Je ne connaissais pas le vinaigre de mangue, ma mère m’en  offert à noël alors je tente le coup !!

Pour 2 filets de truite

3 cuil à café de vinaigre de mangue et un filet de crème liquide.

 

C’est tout simple, faites cuire les filets de truites à la poêle avec un filet d’huile, en fin de cuisson déglacez avec les 3 cuillères à café de vinaigre de mangue et un filet de crème liquide. Nappez les filets avec la sauce obtenue.

 

J’avais un peu peur que ce soit trop fort, le vinaigre de mangue sent très fort mais finalement c’est très agréable comme goût et pas fort du tout !!

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