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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Filets de canard caramélisés au vinaigre de mangue et à l'ananas

Publié par sotis sur 26 Novembre 2012, 11:57am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #canard, #ananas, #vinaigre de mangue

Ce plat a lentement mûrit dans ma petite tête. J'ai un petite bouteille de vinaigre de mangue et je voulais l'associer avec de l'ananas, sans vraiment savoir comment et soudain j'ai trouver... du canard à l'ananas assaisonné avec du vinaigre de mangues!!

C'est partit pour la recette!!!

 

Filets de canard caramélisés au vinaigre de mangue et à l'ananas

Pour 1 filet de canard

6 rondelles d'ananas en boite

4 cuil à soupe de jus d'ananas

1 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil à café de miel 

2 cuil à soupe de vinaigre de mangue

 

Dans un wok, ou une grande poêle, faites cuire les rondelles d'ananas avec le jus d'ananas, la sauce soja, le miel et le vinaigre de mangue, pendant une petite dizaines du minutes à feu moyen.

Ôtez la couche de gras du filet de canard et coupez le filet en tranches pas trop épaisses.

Quand le jus de cuisson devient sirupeux ôtez les rondelles d'ananas et remplacez-les par les morceaux de canard, montez le feu et laissez cuire 5 minutes. Si besoin rajouter 1 ou 2 cuil à soupe de jus d'ananas.

Servez avec du riz et nappez avec le jus de cuisson!!!

Filets de canard caramélisés au vinaigre de mangue et à l'ananas
Commenter cet article

Daly 28/11/2012 20:46


tres belle recette et presentation, bisessss

sotis 28/11/2012 21:01



merciiii!!! bonne soirée



unepouledansmacuisine 28/11/2012 19:39


Hummm, un régal cette recette. bises

sotis 28/11/2012 20:18



une tuerie pour qui aime le sucré-salé!!



Manuella 27/11/2012 10:34


Whaouh quel beau plat !!!! Bien savoureux

sotis 27/11/2012 17:31



merci, ravie qu'il te plaise!! bisous



Cécile 27/11/2012 09:48


Une très jolie recette pour moi qui raffole des mélanges sucré-salé!

sotis 27/11/2012 17:31



je ne suis donc pas la seule!!! bisous



choupette82 27/11/2012 09:25


En grande amatrice de sucré salé, je ne peux qu'aprécier cette belle recette savoureuse ! bonne journée

sotis 27/11/2012 17:32



le club s'agrandit!!!! bisous



titou 27/11/2012 09:14


coucou,


ton plat est parfait !!:)


bizzz

sotis 27/11/2012 17:33



merci!!! bisous et bonne soirée



Chouchie 26/11/2012 22:59


Tu sais combien je suis fan de sucré - salé ! Ta recette me fait terriblement envie ... Bisous

sotis 27/11/2012 17:34



j'était sure que ça te plairait!!!! bisous et bonne soirée



Yolande 26/11/2012 21:22


très très joli ! et sûrement trop trop bon !!!


bizzzzzzz

sotis 27/11/2012 17:36



tout à fait!!! bisous et bonne soirée



poupougnette 26/11/2012 20:54


ton plat est très joliment présenté et sans aucun doute succulent! j'aime beaucoup!! ^^


bonne soirée. Bisous

sotis 27/11/2012 17:35



merci!!!! bisous et bonne soirée



Nadji 26/11/2012 20:29


Le genre de mélange de saveurs que j'adore. 


C'est certainement délicieux. J'en aurai fait mon diner sans aucune hésitation.


A bientôt

sotis 27/11/2012 17:34



un vrais délice!!!! bisous



kaderick 26/11/2012 19:37


une belle recette de canard sucré-salé ;-)


bisous Sotis :* 


¤ Cathy ¤

sotis 26/11/2012 19:47



merci!!!! bisous et bonne soirée



c-line 26/11/2012 18:39


Ca c'est bien mon style de plat surtout avec du poulet !! Bisous

sotis 26/11/2012 18:56



ça doit etre pas mal non plus avec du poulet!!! bisous et bonne soirée



fraizy 26/11/2012 17:41


Magnifique recette !!!!!!!!!! Donne moi vite ton adresse que je vienne pour le diner. Bises et bonne soirée

sotis 26/11/2012 17:54



vise droit sur le mont-blanc je suis juste desous!!!! bisous et bonne soirée



cuisine et partage 26/11/2012 17:36


une recette bien sympathique , tu m'as ouvert l'appétit:-)

sotis 26/11/2012 17:55



merci bisous et bonne soirée à toi



Louloute 26/11/2012 16:52


Je ne mange pas de canards mais alors j'applaudis la présentation de ton plat ! c'est raffiné et d'une délicatesse j'adore !


bisous et bonne soirée

sotis 26/11/2012 17:56



je me suis bien appliquée, pour faire comme au resto!!!!! bisous et bonne soirée



agnes 26/11/2012 16:06


ça doit etre très bon /...le canard avec cette sauce a déjà fait ses preuves et la mangue se marie très bien avec le canard .. une belle assiette :)

sotis 26/11/2012 17:57



c'est un vrais délice, je ma suis épatée moi-même!!!! bises et bonne soirée



Amélia 26/11/2012 16:00


Un délicieux sucré/salé!


Bises.

sotis 26/11/2012 17:58



j'adore ça !!!! bisous



sorawel 26/11/2012 15:17


quelle jolie presentation!!! bravo!

sotis 26/11/2012 17:58



merci je suis contente que ça te plaise!!! bisous



noviceencuisine 26/11/2012 15:05


Une présentation au top!


une recette version sucrée salée exquise! PARFAIT!

sotis 26/11/2012 18:02



je me suis bien amusée à faire la présentation j'avais l'impréssion d'être au resto mais chez moi!!! bisous et bonne soirée à toi



Gut 26/11/2012 15:05


Autant que tu le saches de suite, je déteste tout ce qui est à plumes, impossible d'en manger ! Mais ton plat ferait le bonheur de mon mari crois moi !! quant à moi je te mets 10/10 pour la
présentation ! Bisous

sotis 26/11/2012 18:03



merci pour ton honneteté et pour la note çame va droit au coeur!!! bisous et bonne soirée



EnviesDélices 26/11/2012 14:16


J'aime beaucoup ce genre de recette en sucré salé

sotis 26/11/2012 18:03



moi j'en raffole aussi!!! bisous et bone soirée



Christelle Voyage-Culinaire 26/11/2012 13:51


Une version sucrée-salée délicieuse Bravo !! Belle journée

sotis 26/11/2012 18:03



merci je me suis régalée!!! bisous



Wattoote 26/11/2012 12:53


humm super gourmand ce petit plat !!!

sotis 26/11/2012 18:04



une tuerie!!!! bisous et bonne soirée



Clemence 26/11/2012 12:07


très jolie présentation et ça doit être bien parfumé !

sotis 26/11/2012 18:04



le petit gout de mangue est vraiment top!!! bisous



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