Financier menthe et lavande, glaçage au citron

Publié par sotis sur 15 Juillet 2013, 07:21am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #financiers, #menthe, #lavande, #gouter, #citron

Aujourd'hui, je vaus ai fais des financiers pour les petits creux, délicatement parfumés à la lavande et à la menthe et pour le fun je les ai glacé avec un glaçage au citron.

Financier menthe et lavande, glaçage au citron

Pour 6 gros financiers

100g de blancs d'oeufs

40g de farine

100g de poudre d'amandes

80g de sucre en poudre

125g de beurre fondu

2 cuil à café de lavande en poudre

10 feuilles de menthe

3 cuil à café de jus de citron

5 grosses cuil à soupe de sucre glace

Montez les blancs en neige.

mixez la lavande et les feuilles de menthe.

Mélangez le farine, le sucre, la poudre d'amande, la poudre de lavande et les feuilles de menthe mixées. Incorporez les blancs en neige, mélangez délicatement avant d'ajoutez le beurre fondu.

Mélangez bien avant de versez dans de moules et d'enfourner à 180°C pendant 12 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteaux dans les financiers, elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir les financiers avant de les glacer.

Pour le glaçage: mélangez le sucre glace avec le jus de citron et quand le mélange est devenu homogène et un peu épais étalez-le sur les financiers, laissez prendre 20 à 30 minutes au frigo avant de vous jeter dessus!!!

Précédent Suivant

Commenter cet article

daly 17/07/2013 21:26

je t'en pique deux pour ce soir devant ma tele merci bisoussss

sotis 18/07/2013 20:20

c'est les derniers!! bisous

Céline mon maraîcher à la casserole 17/07/2013 19:15

Après les breizh burgers trop miam, je prendrais bien un de ces petits financiers... Comment ça, y'en a plus?? ;-)

sotis 18/07/2013 20:20

gourmande!!! bisous

Letiss 17/07/2013 19:04

vraiment sympa ces financiers! avec le glacage, j'adore!

belle soirée, bisous!

noviceencuisine 17/07/2013 11:29

Un mélange osé! bravo fortement original!

virginie 16/07/2013 16:46

bien sympa

Assia 15/07/2013 21:16

Hmmm je m'en lèche les babines miam:)Bisous

Julia T 15/07/2013 20:59

Hmmm! Gourmand et délicieux! J'adore! Bises!

Lisa 15/07/2013 20:06

Menthe/lavande, quelle association originale! J'aimerais beaucoup goûter à tes financiers tous mignons avec leur glacage au citron! :) Bise

sotis 15/07/2013 20:13

merci c'est vrais que les trois parfums vont très bien ensemble!!! bisous

Carmencita 15/07/2013 19:38

très gourmands tes financiers, mais ça sera sans glaçage pour moi bisous

sotis 15/07/2013 20:14

pas de problème!!! bisous et bonne soirée

Manuella 15/07/2013 19:16

Avec ce petit glacage, ils doivent etre terriblement délicieux !!! Une chouette idée à retenir :) Bises

sotis 15/07/2013 20:14

exactement!!! gros bisous

corinnette 15/07/2013 18:48

quels parfums subtils

Louloute 15/07/2013 15:51

cette association de menthe et lavande hummmmmmmmmmmmm je ressens d'ici ce délicat mélange de saveurs

j'adore !

bisous

sotis 15/07/2013 20:15

c'est un régal!! bisous

amandine 15/07/2013 15:40

Holala j'adore ce mélange de saveur... à tester de toute urgence !

sotis 15/07/2013 20:16

c'est un mélange vraiment extra!!! bisous et merci pour ton passage

les-voyages-de-gridelle 15/07/2013 14:32

tes petits financiers me semblent excellents!

sotis 15/07/2013 20:16

ils ce mangent tout seuls!!! bisous

Pounchki 15/07/2013 14:03

Bien sympa tes financiers ! menthe- lavande quelle association originale :) bises et bon lundi !

Cécile 15/07/2013 13:44

J'ai vu cette recette ce matin sur facebook, elle m'a tout de suite mise l'eau à la bouche! Les saveurs en sont très originales! Bonne journée.

sotis 15/07/2013 20:17

gourmande!!! bisous

Valérie / Framboises et bergamote 15/07/2013 13:10

Eh bien que dire ! J'adore ces parfums de saison de lavande et de menthe !

En plus avec un glaçage au citron, volia une belle idée

Bises et bonne semaine

sotis 15/07/2013 20:17

alors tu ne sera pas deçus ces financiers sont pour toi!!! bisous

Dine avec Sandrine 15/07/2013 11:46

Euh, je passe mon tour, veux tu bien ne pas m'en vouloir?

Bonne journée, Dine avec Sandrine

sotis 15/07/2013 20:18

pas de probleme, ça m'en fera plus ;))) bisous

En toute gourmandise.... 15/07/2013 11:05

Dès que l'on me parle de parfum lavande, je craaaaaque !

sotis 15/07/2013 20:18

gourmande!! bisous

Ingrid Lolibox 15/07/2013 10:26

Ohhh mais quelle gourmandise surtout avec ce glaçage !!! Hummm tentant !

Belle journée ! bizoux.