Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Ca fait un moment que je lorgne sur les focaccias des unes et des autres et ça y est je me lance, avec une garniture de saison aux figues. Pour cette fois je teste la recette qui était fournie avec mon robot ménager, c'est un peu long mais on vas voir ce que ça donne !!
Pour 6 petites focaccias
250g de farines+2 cuil à soupe
150ml d'eau tiède
21 g de levure de boulanger
40ml d'huile d'olive
3 petites figues violettes
un peu de thym
80g de cantal
Délayez la levure dans l'eau tiède
Versez la farine dans le bol du robot muni d'un pétrin ajoutez la levure et l'eau tout en pétrissant vitesse lente. Quand la pâte forme une boule homogène, cessez le pétrissage recouvrez le bol d'un torchon propre et laissez lever à température ambiante pendant 2H.
Quand la pâte à bien levée, versez l'huile d'olive par dessus ajoutez les herbes, le cantal et les figues coupés en morceau. Mélangez en ajoutant les 2 cuil à soupe de farine. Laissez de nouveau lever pendant 2 heures.
Divisez la pâte en 6 pâtons que vous étalerez sur une plaque de four.
Mélangez 1 cuil à soupe d'eau et 1 cuil à soupe d'huile et badigeonnez la pâte avec ce mélange puis enfournez dans un four chaud à 225°C pendant 15 minutes.
C'est un peu long, certes, mais le résultat en vaut bien la peine!!!
Hummm... elles ont l'air délicieuses ces foccacias!
sotis19/10/2012 16:46
oh que oui!!! bisous
dany13/10/2012 13:25
je connais mieux la foccacia salée, mais voila une très belle idée!!!
sotis14/10/2012 14:54
merci!! bon dimanche
les-voyages-de-gridelle13/10/2012 13:10
en effet ça à l'air ^d'être pas mal du tout dis!
sotis14/10/2012 14:55
oui oui!!! bisous
J.Leena13/10/2012 12:10
c'est vrai que ca a l'air d'en valoir la peine !
sotis14/10/2012 14:55
bon dimanche
R'Evelyne13/10/2012 10:48
que c'est gourmand surtout la photo où l'on voit l'interieur!!!
bisous
sotis14/10/2012 14:56
oh l gourmand!!! bisous
Christelle Voyage-Culinaire13/10/2012 10:22
Ça doit être trè sparfumé, j'aime beaucoup
sotis14/10/2012 14:57
effectivement on sent bien la figue!! bisous
Shannene13/10/2012 09:45
c'est un super mélange des saveurs !! Bisous
sotis14/10/2012 14:57
merci, ravique ça te plaise!!! bisous
titou13/10/2012 07:18
coucou,
miam, je me régale avec tes photos !!:)
bizzz
sotis14/10/2012 14:58
tant mieux j'en suis ravie!!! bisous
cuisine et partage12/10/2012 22:26
je n'en ai jamais fait mais quand je vois le résultat cela donne bien envie, une jolie gourmandise , les associations figues et cantal ca doit être top, bonne soirée:-))) bises!!!
sotis14/10/2012 14:58
c'était une premiere j'en suis assez fiere!!! bisous
@Puyfolaise8512/10/2012 21:20
J'aime beaucoup les figues mais pour le moment elles restent encore honéreuses hélas. Sinon j'aurais été bien tenté
Bises et bon week-end.
sotis14/10/2012 14:59
oui là je me suis fais un petit plaisir et je ne regrette pas!!! bisous
Nadji12/10/2012 20:21
Une version très originale, qui de plus semble délicieuse. Je note ta recette.
Je t'en pique un morceau avant de repartir.
A bientôt.
sotis12/10/2012 20:33
sers toi il en reste mais plus pour longtemps!!!
sandra12/10/2012 20:21
HUMM J ADORE!!
sotis12/10/2012 20:34
bonne soirée
Wattoote12/10/2012 19:38
un savoureux mélange qui me plait bien
sotis12/10/2012 19:44
merci!!! bisous
illumelieaimelemascarpone12/10/2012 19:30
Oh lallala qu'est ce qu'elles sont belles ces focaccia :D en plus les figues!!!je radote mais d=j'adore!!!
sotis12/10/2012 19:39
je suis contente que ça te plaise!!! bisous et bonne soirée
c-line12/10/2012 17:53
J'adore les focaccias et ta version aux figues me plait bien!! Bises
sotis12/10/2012 17:59
gourmande!!!
floencuisine12/10/2012 15:53
hummmmm tres gourmand !!!!!!!!!!!!!
sotis12/10/2012 16:50
merci!!! bisous
gut12/10/2012 15:37
Bien sûr que le résultat en vaut la peine ! Impossible de se passer de focaccias surtout lorsqu'elles sont aussi bonnes ! Bisous
sotis12/10/2012 16:50
c'est pratique en apéro ou avec la soupe!! bisous et bonne journée
Sophie de la maison Joséphine12/10/2012 15:13
Ca sent bon l'automne !
sotis12/10/2012 16:49
bisous
marielou12/10/2012 14:03
très joli recette je retient pour mes futurs apéros la recette est simple tout ce qu'il me faut bise
sotis12/10/2012 16:48
contente que tu aimes!!! bisous
delicesdedaly12/10/2012 13:29
Très jolie recette, qui irais très bien en apero.
sotis12/10/2012 16:48
oui ou avec une petite soupe!!! bisous
Bienvenue
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cook-with-love 17/10/2012 19:11
sotis 19/10/2012 16:42
Pauline 16/10/2012 20:33
sotis 19/10/2012 16:46
dany 13/10/2012 13:25
sotis 14/10/2012 14:54
les-voyages-de-gridelle 13/10/2012 13:10
sotis 14/10/2012 14:55
J.Leena 13/10/2012 12:10
sotis 14/10/2012 14:55
R'Evelyne 13/10/2012 10:48
sotis 14/10/2012 14:56
Christelle Voyage-Culinaire 13/10/2012 10:22
sotis 14/10/2012 14:57
Shannene 13/10/2012 09:45
sotis 14/10/2012 14:57
titou 13/10/2012 07:18
sotis 14/10/2012 14:58
cuisine et partage 12/10/2012 22:26
sotis 14/10/2012 14:58
@Puyfolaise85 12/10/2012 21:20
sotis 14/10/2012 14:59
Nadji 12/10/2012 20:21
sotis 12/10/2012 20:33
sandra 12/10/2012 20:21
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Wattoote 12/10/2012 19:38
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gut 12/10/2012 15:37
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Sophie de la maison Joséphine 12/10/2012 15:13
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delicesdedaly 12/10/2012 13:29
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