Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Vous allez me dire "c'est pas trop tôt!!!!" mais je me suis enfin décidée à faire une galette des rois, perso j'adore ça, c'est un de mes dessert préféré et comme je voulais faire ma pâte feuilleté il a fallu que je trouve le temps. Enfin bref, pour changer de la frangipane nature dont je raffole j'ai décidé d'y ajouter un mélange pomme cannelle dont je raffole aussi!!!!
Préparez la garniture: Pelez et coupez les pommes en morceaux puis faites les cuire (5 minutes au micro onde) écrasez-les et laissez-les refroidir.
Mélangez le beurre mou, la poudre d'amande, le sucre et la poudre de cannelle. Ajoutez la purée de pomme froide et mélangez le tout.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez 2 cercles, déposez la garniture sur l'un des deux mais laissez un bande de pâte libre. Recouvrez avec le deuxième cercle de pâte, soudez les bord en les humidifiant et en appuyant dessus. Surtout ne les retournez pas!! piquez le dessus de la galette, dessinez des motifs ou rajoutez des morceaux de pâte de différentes formes (ils sont mignons mes papillons!!!).
Avant d'enfourner dorez la pâte avec une oeuf battu puis faites cuire à 180°C pendant 25 minutes.
Oui, bon, quand je l'ai faite j'avais deux mains gauches, alors bien sûr les bords étaient mal soudés et ma pâte m'a fait quelques misères. Mais en tout cas ma galette était dé-li-cieuse!!!!
Je pourrais facilement craquer pour cette recette gourmande, pleine de saveurs.
Passe un agréable wk ma belle. Bises
sotis27/01/2013 14:01
craque, craque, c'est tellement bon!!!! bisous
Wattoote25/01/2013 22:44
humm pomme et cannelle quel délice !!!
sotis27/01/2013 12:59
j'en suis fan!!! bisous
margot zhang25/01/2013 08:34
La garniture est alléchante, pomme canelle, jamais démodée! Bisous.
sotis27/01/2013 14:26
toujours un délice!!! bisous
René25/01/2013 07:03
légère et savoureuse , une bien belle galette !
bizz
sotis27/01/2013 14:26
merci beaucoup!!! bises
Kokille25/01/2013 02:34
Miam cette tarte donne super faim !!
sotis27/01/2013 14:27
gourmande!!! bisous
Carmencita25/01/2013 00:41
Délicieuse et bien plus légère bises
sotis27/01/2013 14:27
oui, ça permet d'en manger plus sans culpabiliser!!! bisous
Bacchus24/01/2013 23:20
Voilà une superbe galette bien savoureuse
Je veux bien une petite part.
Bonne journée
sotis27/01/2013 14:28
merci et bises
celine kuisine24/01/2013 21:53
les saveurs me plaisent bcp!!!
sotis27/01/2013 14:26
un grand classique mais tellement bon!!! bisous
cuisine et partage24/01/2013 21:52
rholala:-) de la gourmandise à l'état pur, elle est à tomber ta galette:-))))bisousss
sotis27/01/2013 14:25
merciiii, ça fait plaisir!!! bisous
sandra24/01/2013 20:32
les grands esprits se rencontrent c etait aussi galette des rois lol originale pomme cannelle
sotis27/01/2013 14:25
bisous
La serviette sur la table par Signé-Déco24/01/2013 20:30
Oh!!! elle est belle cette galette et les p'tits noeuds j'adooore. Bisousssssss
sotis27/01/2013 14:25
merci!!!j'espère que tu vas mieux!!! bisous
Poucinette24/01/2013 20:11
elle est somptueuse cette galette
sotis24/01/2013 20:14
merci!!!
Miamana24/01/2013 20:00
IL n'est jamais trop tard pour bien faire, la preuve, cette galette devait être divine!
sotis24/01/2013 20:11
im n'est jamais trop tard pour la gourmandise!!!! bisous
Françoise24/01/2013 19:12
Excellente idée de changer de la frangipane que j'adore aussi pour ces pommes cannelle, plus légères qui font aussi une garniture extra.
sotis24/01/2013 20:02
j'ai hésité car j'adore la frangipane nature, mais je ne regrette pas!!bisous
chouchie24/01/2013 18:27
Oh là là ça me donne envie... je n'en n'ai pas fait cette année ):
Celle -çi me tente beaucoup beaucoup, bisous bisous !!!
sotis24/01/2013 20:02
tu as encore le temps de t'y mettre!!!! bisous et belle soirée
Daly24/01/2013 17:35
Je veux bien te croire je viens d'en croquée un bout hihihi, trop bonne, merci bisoussss
sotis24/01/2013 20:03
dis donc toi.... gourmande!!!! bisous
EmilieRD24/01/2013 17:02
Pomme et cannelle, je raffole de cette union!
sotis24/01/2013 20:03
tout comme moi!!!! bisous
les-voyages-de-gridelle24/01/2013 16:04
encore une chouette recette de galette! bises
sotis24/01/2013 20:04
merci, on ne sait plus laquelle choisir!!! bisous
Christelle Voyage-Culinaire24/01/2013 11:53
Superbe, je t'en prendrais bien une part :D Bisous
sotis24/01/2013 20:05
pas de problème il m'en reste un peu!!! bisous
choupette8224/01/2013 11:07
Le mélange pomme cannelle est divin !! bises
sotis24/01/2013 20:04
tout a fait d'accord!!! bisous
Rebecca24/01/2013 10:57
sympa ton mélange pomme canelle ! bisous
sotis24/01/2013 20:05
un délice!!! bisous
Océane24/01/2013 10:35
originale cette galette
sotis24/01/2013 20:01
merci!!! bisous
Maud24/01/2013 10:35
Ta recette me plait bien et ça doit être plus léger qu'une frangipane. Bises
sotis24/01/2013 20:01
oui et très gourmand!!! bisous
LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos24/01/2013 10:28
J'en prendrais bien une part...
sotis24/01/2013 20:00
gourmande!!! bisous
Aurélie EnviesDélices24/01/2013 10:24
En version pomme cannelle elle me tente bien
sotis24/01/2013 20:00
merci ça fait plaisr!!! bisous
Bulles de Gourmandises24/01/2013 10:06
Merci pour tes gentils coms sur notre
blog malgré notre longue absence … c’est un plaisir de revenir te voir après ce long passage à vide…pfiou!!!
J’espère que ton année a bien commencé
et en tout cas je te souhaite plein de bonnes choses pour 2013…ta galette donne bien envie. De quoi retrouver la forme:)
Plein de bisous des Bulles
sotis24/01/2013 19:59
merci les bulles j'espère que la santé va mieux chez vous!!! bisous et bonne soirée
Sophie de la maison Joséphine24/01/2013 09:51
Trop mimie cette galette avec le petit noeux !
sotis24/01/2013 19:57
merci mais c'est des papillons, bon c'est vrais qu'ils peuvent préter à confusion bisous et bonne soirée
noviceencuisine24/01/2013 09:12
On a tout le mois de janvier ^^ comme pour se dire bonne année tu es encore dans les temps!
sotis24/01/2013 19:55
ça nous laisse le temps de nous régaler !!! bisous marion
gut24/01/2013 09:02
Ben alors c'est pas trop tôt !!! hihihi!! Elle valait le coup d'attendre car elle m'a l'air vraiment délicieuse ! j'aime beaucoup ta garniture à base de pomme et aussi tes jolis petits papillons
!! Gros bisous
sotis24/01/2013 19:55
je sais, je sais, je suis à la bourre mais comme on dit mieux vaut tard que jamais !!! bisous
Céline24/01/2013 08:41
Moi, le mélange pomme-cannelle, je trouve ça top! :-) Bisous, bonne journée!
sotis24/01/2013 19:52
merciiii!!!! bisous et bonne soirée
Bienvenue
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Les images (photos et illustrations) et les textes présents sur ce blog sont ma propriété exclusive, sauf mention contraire, merci de m’en faire la demande si vous souhaitez les utiliser.
Commenter cet article
Mrs Deer 27/01/2013 21:08
sotis 28/01/2013 19:05
unepouledansmacuisine 27/01/2013 13:39
sotis 27/01/2013 14:01
Wattoote 25/01/2013 22:44
sotis 27/01/2013 12:59
margot zhang 25/01/2013 08:34
sotis 27/01/2013 14:26
René 25/01/2013 07:03
sotis 27/01/2013 14:26
Kokille 25/01/2013 02:34
sotis 27/01/2013 14:27
Carmencita 25/01/2013 00:41
sotis 27/01/2013 14:27
Bacchus 24/01/2013 23:20
sotis 27/01/2013 14:28
celine kuisine 24/01/2013 21:53
sotis 27/01/2013 14:26
cuisine et partage 24/01/2013 21:52
sotis 27/01/2013 14:25
sandra 24/01/2013 20:32
sotis 27/01/2013 14:25
La serviette sur la table par Signé-Déco 24/01/2013 20:30
sotis 27/01/2013 14:25
Poucinette 24/01/2013 20:11
sotis 24/01/2013 20:14
Miamana 24/01/2013 20:00
sotis 24/01/2013 20:11
Françoise 24/01/2013 19:12
sotis 24/01/2013 20:02
chouchie 24/01/2013 18:27
sotis 24/01/2013 20:02
Daly 24/01/2013 17:35
sotis 24/01/2013 20:03
EmilieRD 24/01/2013 17:02
sotis 24/01/2013 20:03
les-voyages-de-gridelle 24/01/2013 16:04
sotis 24/01/2013 20:04
Christelle Voyage-Culinaire 24/01/2013 11:53
sotis 24/01/2013 20:05
choupette82 24/01/2013 11:07
sotis 24/01/2013 20:04
Rebecca 24/01/2013 10:57
sotis 24/01/2013 20:05
Océane 24/01/2013 10:35
sotis 24/01/2013 20:01
Maud 24/01/2013 10:35
sotis 24/01/2013 20:01
LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 24/01/2013 10:28
sotis 24/01/2013 20:00
Aurélie EnviesDélices 24/01/2013 10:24
sotis 24/01/2013 20:00
Bulles de Gourmandises 24/01/2013 10:06
sotis 24/01/2013 19:59
Sophie de la maison Joséphine 24/01/2013 09:51
sotis 24/01/2013 19:57
noviceencuisine 24/01/2013 09:12
sotis 24/01/2013 19:55
gut 24/01/2013 09:02
sotis 24/01/2013 19:55
Céline 24/01/2013 08:41
sotis 24/01/2013 19:52