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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Gratin d'aubergines et pommes de terre

Publié par sotis sur 20 Novembre 2012, 13:54pm

Catégories : #Petits plats maison, #gratins, #pommes de terre, #aubergines, #thym

3 aubergines qui traînent au frigo, mes neurones culinaires ce mettent au travail et m'inventent un gratin d'aubergines et pomme de terre saupoudré de thym et de parmesan. Le bureau d'étude peaufine le projet. Les consignes de fabrications sont envoyées au reste du corps et la chaîne de montage ce met en action.

 

Gratin d'aubergines et pommes de terre

Pour 4 personnes

aubergines

500g de pommes de terre

sel

parmesan râpé

1 poignée de thym

 

Lavez les aubergines et coupez les en tranche d'environ 1cm d'épaisseur. Étalez-les sur du papier absorbant, salez-les et laissez-les dégorgez pendant 30 minutes.

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles un peu épaisse puis faire les cuire dans une sauteuse, a couvert avec un filet d'huile d'olive pendant 20 minutes.

 

Quand les aubergines ont dégorgées ôtez le sel puis disposez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé e passez les au grill environ 5 minutes (il faut qu'elles commencent à brunir)

 

Huilez un plat à gratin disposez les aubergines et les pommes de terre en les alternant, saupoudrez de thym et de parmesan et enfournez à 200°C pendant 15 minutes.

 

Fin de fabrication, préparez vos fourchettes....

 

Gratin d'aubergines et pommes de terre
Commenter cet article

comeleo 02/12/2012 20:50


humm un bon gratin !!! bonne soirée

sotis 03/12/2012 17:29



bisous et bonne soirée



barbara 28/11/2012 10:06


hummm trop bien !!!  bises, bon appetit

sotis 28/11/2012 19:18



merci



ahlam 27/11/2012 19:28


Dommage que ce n'est plus la saison des aubergines, ta recette est mise de coté. et une tres bonne idée!


bizz

sotis 27/11/2012 20:21



merci contente que ça te plaise!! bisous



illumelieaimelemascarpone 24/11/2012 20:57


J'essaierai bien l'été prochain!!!


 

unepouledansmacuisine 23/11/2012 13:44


Cette recette est légère, mais je suis tellement gourmande que j'aurai bien rajouté un peu de crème....

sotis 23/11/2012 15:41



pourquoi pas après tout!!!!



Daly 22/11/2012 16:42


très bon petit plat hum un gratin......

sotis 22/11/2012 16:47



heureuse qu'il te plaise!!!



tout pour le ventre 22/11/2012 07:37


L'aubergine, un des seules légumes que mon mari "apprécie". A tester donc ;)

sotis 22/11/2012 08:41



il est bien difficil cet homme!!! bonne journée



Chouchie 21/11/2012 22:40


Les neurones ont bien travaillé, merci pour ce partage :) Bises

sotis 22/11/2012 08:41



merci, bisous et bonne journée à toi



La serviette sur la table par Signé-Déco 21/11/2012 18:28


Tout ce que j'aime, Merci belle soirée

sotis 21/11/2012 20:06



merci bonne soirée à toi aussi!!! bisous



Bulles de Gourmandises 21/11/2012 18:26


on adore quand les neurones se mettent au travail...cela donne toujours de super recettes...miam on aime!


Bisous bisous

sotis 21/11/2012 20:06



merci, merci!!! bisous



Manuella 21/11/2012 17:05


Très appétissant ce gratin ! parfait pour un soir

sotis 21/11/2012 18:00



bisous



Louloute 21/11/2012 15:59


hummmm quel beau et certainement bon gratin


bisous

sotis 21/11/2012 16:04



bien bon en effet, merci!!! bisous



EnviesDélices 21/11/2012 15:50


Par ici fini les aubergines, ça attendra l'été prochain

sotis 21/11/2012 16:05



et oui elles deviennent chères sur les étals!!!! bisous



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