Hachi parmentier aux épices

Publié par sotis sur 23 Octobre 2012, 13:47pm

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #boeuf, #hachis parmentier, #épices, #cannelle, #pommes de terre

J'avais envie d'un hachi parmentier pour changer un truc simple et relevé, quelques épices devrais faire l'affaire.

Pour 6 personnes

800g de viande hachée

2 tomates

2 carottes

1 oignon

sel poivre

1,2kg de pommes de terre

1grosse cuil à café de poudre de 4 épices

1 grosse cuil à café de poudre de cannelle

3 cuil à soupe de sauce soja

15cl de crème liquide

Lavez et coupez les légumes et tout petits morceaux et faites les cuire dans une poêle à couvert pendant 15 minutes avec un filet d'huile d'olive , ajoutez la viande et la sauce soja poursuivez la cuisson.

Epluchez et lavez les pommes de terre, faites les cuire à l'eau ou à la vapeur puis mixez les avec les épices et la crème pour faire une purée.

Dans un plat à gratin disposez la viande dans le fond, puis recouvrez-la de purée à l'aide d'un poche à douille munie d'un embout cranté. Un petit tour au four à 200°C pendant 20 minutes.

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Sandrine 22/11/2012 20:39

Ouh, une présentation qui en jette ! Il est superbe ! ;)
Pour ce qui est de l'ajout d'épices, j'adhère totalement !

barbara 01/11/2012 12:15

super idée d'ajouter les épices !!! bisous

sotis 01/11/2012 14:25

merci!! bisous

Valou 24/10/2012 21:44

Elle est superbe ta purée...

Bises. Valou.

sotis 25/10/2012 09:52

merci bisous

Aurore 24/10/2012 20:33

Hummm j'adore, je ne mets jamais d'épices, va falloir que j'essaie! merci pour ta recette! bisous.

sotis 24/10/2012 21:24

je remplace souvent le sel par des épices ça change!!! bisous

floencuisine 24/10/2012 16:30

avec les epices humm je dis oui

sotis 24/10/2012 18:35

gourmande!!!!

Louloute 24/10/2012 15:48

Mais quelle jolie présentation ! bravooooooo il est à l'air si bon et onctueux ton hachis parmentier miam un régal !

bisous

sotis 24/10/2012 18:36

y'a pas la purée maison c'est bien meilleurs!!!! bisous

sentimancho 24/10/2012 15:36

J'adore ta façon de présenter la purée avec les petites pointes, bravo !

sotis 24/10/2012 18:36

merci je me suis appliquée bisous

les-voyages-de-gridelle 24/10/2012 15:07

une présentation soignée pour un plat tradi, j'adooore!

sotis 24/10/2012 18:37

merci je me suis un peu brulée les doigts avec la pochhe à douille mais je suis fiere du résultat!!! bisous

signe-deco.over-blog.com 24/10/2012 13:26

Sympa ton hachis, très joliment présenté. Bizzzzzzzzz

sotis 24/10/2012 18:38

merci!!! bisous et bonne soirée

Cupcakes en folie et autres douceurs 24/10/2012 11:20

Il est superbement présenté et très gourmand!!

sotis 24/10/2012 18:38

très très gourmand!!!! bisous et bonne soirée

francis 24/10/2012 10:30

une recette intérressante , l'association des produits super bravo et merci

sotis 24/10/2012 18:38

content que ça te plaise!!! bonne soirée

Wattoote 24/10/2012 09:32

génial le fait de mettre la purée à la poche à douille bravo c'est super joli !!!!

sotis 24/10/2012 18:39

je m'en suis un peu vue mais le résultat est là!!! bisous

Miss Bretzel 23/10/2012 21:58

Quel magnifique hachis, j'adore avec la poche à douille, et délicatement parfumé!

sotis 24/10/2012 18:39

merci j'aime bien ce mélange d'épices!!! bisous

poupougnette 23/10/2012 21:13

avec ce p'tit goût d'épices, je ne dis pas non, bien au contraire! miam!! ;)

bonne soirée. bisous

sotis 24/10/2012 18:40

t'as bien raison!!! bonne soirée

DOUDOUTE 23/10/2012 18:56

quel beau hachis bravo !

sotis 23/10/2012 19:21

merci!!! bises et bonne soirée

marie 23/10/2012 18:12

Moi, je le prends d'abord pour les saveurs, superbes çà change, et, la déco., n'en parlons pas: vais le faire à mes petits-enfants,et, souris d'avance à voir la téte de 4 petites demoiselles !!!!
merci du partage : MARIE.

sotis 23/10/2012 19:12

elles vont ce régaler ces demoiselles!!! merci de ton ptit mot et bonne soirée

sandra 23/10/2012 16:58

j aime bcp ta deco du hachi en pointe!!

sotis 23/10/2012 19:12

merci jeme suis appliquée!!! bisous

delicesdedaly 23/10/2012 16:25

IL EST TROP BEAU ON DIRAIS UN GATEAUX, HUM.

Dit moi comment je fais pour envoyer le tag aux blogueuses que j'ai , merci bisoussss

sotis 23/10/2012 17:13

pour le tag tu le publie sur ton blog et tu prévient les blogeuses comme j'avais fait en laissant un commentaire sur le dernier article ou en leur envoyant un mail!!! bisous

Dine avec Sandrine 23/10/2012 16:25

Fabuleuse présentation!! Bravo.

Bises, Dine avec Sandrine

sotis 23/10/2012 17:13

merci j'ai eu un peude mal!! bisous

noviceencuisine 23/10/2012 15:49

Trop mimi le dessus du hachis ^^

j'adore et un beau plat!

sotis 23/10/2012 19:13

merci j'ai eu un peu de mal mais le résultat en vaut le coup!!! bonne soirée à toi

Gut 23/10/2012 15:40

Ce hachis parmentier est digne d'un *** !! non seulement il est super parfumé mais présenté d'une façon très très chic ! bravo ! Bisous

sotis 23/10/2012 17:15

j'ai voulu faire comme les grand chef j'ai eu un peu de mal mais je suis assez fiere du résultat!! bisous