750 grammes
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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


lasagne champignons marron

Publié par sotis sur 5 Janvier 2012, 11:37am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #lasagnes, #champignons, #marrons

 

j'avais préparée cette recette de lasagnes juste avant les fêtes, avec des marrons, pour se mettre dans l'ambiance!! mais trop de boulot et de choses à faire ont fait que je n'ai pas eu le temps de la publiée donc je vous la livre aujourd'hui.

 

lasagne champignons marron

Ingrédients :

Pour la pâte à lasagne :

 200g de farine

1 cuil à café d’huile d’olive

Pour la garniture

600g de viande hachée

10 cl de vin blanc sec

2 échalotes

300g de champignons de paris

300g de marrons en conserve

300 ml de crème liquide

60g de noisettes

100 de beaufort

Préparez les feuilles de lasagnes. (lien)

Emincez les échalotes et les champignons.

Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive faites revenir les champignons et les échalotes, ajoutez la viandes hachée et arrosez de vin blanc.

Ecrasez les marrons en purée et diluez-la avec la crème.

Montez la lasagne : étalez des feuilles de lasagne dans le fond d’un plat, recouvrez par une couche de viande hachée aux champignons et d’une couche de purée de marron, répétez l’opération et finissez par une couche de pâte et une couche de purée de marron, puis recouvrez de lamelles de beaufort et enfin de noisettes concassées.

 

Passez au four à 180°C pendant 25 minutes

 

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L'antre des gourmets 05/01/2012 12:55

je trouve ta recette originale et j'avoue que ca me plait ! je retiens !

sotis 05/01/2012 13:49



merci



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