macarons pêches-mangues

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 8 Juillet 2012, 09:38am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #macarons, #pêches, #mangues

J'ai fais de la glace ces derniers temps et donc il me reste des blancs d'oeufs, pile poil le nombre qu'il me faut pour faire des macarons. J'avais goûter ceux de mon pâtissier parfum pêche-mangue, un délice alors j'ai décidé de copier; ohhhhh c'est pas bien, oui mais c'est tellement bon!!!!!

J'ai donc fait une confiture pêches-mangues et j'ai préparé mes coques de macaron en ajoutant une cuil à café de colorant orange à mon mélange sucre glace-poudre d'amande.

Comme ma confiture était un peu trop liquide, j'ai fait chauffer 6 cuil à soupe de confiture dans une casserole , j'ai ajouté une demi feuille de gélatine en mélangeant pour bien la faire dissoudre et j'ai laissé prendre quelques heure au frigo.

il n'y a plus qu'à assembler les macarons et à les déguster!!

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Fraizy 10/07/2012 20:52

superbe recette que je vais garder car je dois faire des meringues depuis un moment, mais je recule toujours car j'ai peur. bises et bonne soirée.

sotis 11/07/2012 17:57

j'ai toujours une petite crainte lors du passage au four, et quand je vois que les coques gonflent bien je suis soulagée!!! bises

unepouledansmacuisine 10/07/2012 08:01

Miam miam ces macarons...quel délice

sotis 10/07/2012 15:22

oui oui trop bon!!! bisous

christine 09/07/2012 21:58

Je craque pour ces petites douceurs

bonne soirée

sotis 10/07/2012 15:22

moi aussi!!!! bisous

R'Evelyne 09/07/2012 15:52

Hummm ils ont l'air trés bons!

bisous

sotis 10/07/2012 15:22

ils le sont, je me régale!! bises

Amélie 09/07/2012 15:48

Je suis complètement accro aux macarons c'est mon péché mignon ! Ce parfum doit être excellent ! :)
Bonne journée, bisous

sotis 10/07/2012 15:25

j'avoue que je suis aussi accro!!! et toute ma famille aussi à chaque fois qu'on ce vois ils esperent que j'en amènes!!!! bisous

bienvenue dans ma cuisine 08/07/2012 19:41

miam miam!!!!!!

sotis 10/07/2012 15:25

oui oui !!! bises

cuisine et partage 08/07/2012 17:59

ils sont bien gourmands tes macarons avec l'association de la confiture pêche-mangues de saison, un vrai délice:-)

sotis 10/07/2012 15:26

c'est exact un vrais délice!! bises

illumelieaimelemascarpone 08/07/2012 15:59

Mais quel est ton secret?je rae tjrs les coques de mes macarons!!!

bonne fin d'aprem!

sotis 10/07/2012 15:27

j'avoue que je crain toujours le résultat, ils faut s'entrainer , avoir des blancs en neige super ferme, le macaronnage est important et si tu as un bon four (pas comme moi!!) ça devrais aller!!
bisous

delicesdedaly 08/07/2012 14:24

Trop beau et ils doivent etre bon, j'en mangerais sans pêche. ou sont tes recettes de glace je suis entrain d'en faire mais c'est pas ca.Bisoussss.

sotis 10/07/2012 15:28

merci, mes recettes de glace sont dans la categorie glace et sorbet et je vais bientot en mettre en ligne!!! bisous

Miss Bretzel 08/07/2012 11:28

Ils sont délicieusement parfumés!!! Miam!

sotis 10/07/2012 15:29