Madeleines au citron, amandes éffilées et nappage chocolat (on n'est pas à une gourmandise près!!)

Publié par sotis sur 12 Février 2013, 08:13am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #amandes, #citron, #chocolat

Une envie subite de madeleines et des citrons qui commencent à faire la tête, il n'en fallait pas plus pour me mettre aux fourneaux et comme je ne suis pas à une gourmandise près je les ai nappées de chocolat au lait, attention tuerie!!!

Madeleines au citron, amandes éffilées et nappage chocolat (on n'est pas à une gourmandise près!!)

Pour 12 madeleines

125g de beurre

125g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g de blancs d'oeufs

100g de sucre

4 citron

60g d'amandes effilées

40g de chocolat au lait

Montez les blancs en neige pas trop ferme et faites fondre le beurre

Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et le jus des citrons, mélangez. Incorporez délicatement les blancs en neige puis les amandes effilées. Laissez reposer 1 heure au frigo.

Une fois le temps de repos passé remplissez les moules à madeleines et faites cuire à 200°C pendant 15 minutes.

Faites fondre le chocolat au bain marie, à l'aide d'un pinceau badigeonnez les moules à madeleines, déposez les madeleines par dessus et laissez prendre au frigo pendant 1 heure, démoulez, préparez le thé et régalez-vous!!!

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Commenter cet article

Wattoote 14/02/2013 22:19

rohhh les jolies madeleins

sotis 15/02/2013 19:19

bisous

Céline 14/02/2013 14:14

Miam, tes madeleines seraient parfaites pour mon goûter ;-)

sotis 14/02/2013 18:24

gourmande!! bisous

BoopCook 13/02/2013 19:26

humm qu'elles sont gourmandes ! ;P

sotis 14/02/2013 18:26

n'est ce pas! j'ai déjà tout manger!! bisous

Clemence 13/02/2013 14:34

j'adore avec cette coque !

sotis 14/02/2013 18:28

c'est le meilleur!!! bisous

Cook-with-love 12/02/2013 23:48

Une tuerie ces madeleines, je dis oui !!

Bisous

sotis 14/02/2013 18:28

bisous

celine kuisine 12/02/2013 22:55

avec ce chocolat en plus je dis oui!!!!

sotis 14/02/2013 18:28

et tu n'est pas la seule!!! bisous

Crevette 12/02/2013 22:21

Avec le dessous en chocolat et une belle bosse... comment résister ?!

sotis 14/02/2013 18:29

c'est tout simplement impossible et je sais de quoi je parle!!! bisous

cuisine et partage 12/02/2013 21:31

je prendrais bien une au chocolat :-) avec mon thé bien chaud, bisous christine.

sotis 14/02/2013 18:22

hummm!!!! bisous

Amal 12/02/2013 20:08

tu as raison,c'est une tuerie,j'adore ta recette,merci et bonne soirée

sotis 14/02/2013 18:23

merci!!! bisous et bonne soirée

Daly 12/02/2013 19:44

non je ne pense pas bsesss

sotis 12/02/2013 19:52

bonne soirée

La serviette sur la table par Signé-Déco 12/02/2013 19:05

Et bien ton frère quand il te ramène des citrons il ne lésine pas LOL Tes madeleines sont superbes et bonnes ça je n'en doute pas. Bisoussssssssss

sotis 12/02/2013 19:30

il prend soin de moi!!!!bisous

Miss Bretzel 12/02/2013 18:58

Hum, chocolat et citron, je craque complètement!!!!

sotis 12/02/2013 19:30

gourmande!!! bisous

Carmencita 12/02/2013 18:52

tu as bien raison quand on aime on ne compte pas, surtout pour un résultat aussi gourmand, chocolat-citron miam miam, bises

sotis 12/02/2013 19:30

ça c'est sur!!! bisous

kaderick 12/02/2013 18:49

c'est trop bon les madeleines !!!

elles sont bien gourmandes avec leur coque chocolat :-)

des bisous ma belle :*

sotis 12/02/2013 19:31

du moelleux et du croquant!!! bisous

Hélène 12/02/2013 18:43

Elles sont superbes ces madeleines, j'adore. ça me donne envie d'en refaire, ça fait longtemps!

sotis 12/02/2013 19:31

merci!!! bisous et bonne soirée

agnes 12/02/2013 18:25

effectivement ça m a l'air d'être une tuerie ..!!de belles photos à l appui ;)

sotis 12/02/2013 19:31

merci!!! bisous

floencuisine 12/02/2013 16:52

avec la petitez touche de chocolat comment resister à cette pure gourmandise !

sotis 12/02/2013 19:31

impossible!!!! bisous

recettesdesorawel 12/02/2013 16:17

oh oui j adore!!!!! bisous

sotis 12/02/2013 19:32

bisous

lacuisinedefrancis 12/02/2013 16:07

de bonnes madeleines trés savoureuse et bien mise en valeur bravo et merci

sotis 12/02/2013 19:32

merci à toi!!! bonne soirée

EmA 12/02/2013 15:46

Hummm!!! un vrai délice ces madeleines. Bonne fin de journée.

sotis 12/02/2013 19:32

voui voui!!! bisous

les-voyages-de-gridelle 12/02/2013 14:59

wop!hop!hop! arrêt sur recette!!!! j'adoooore!

sotis 12/02/2013 19:33

oh la gourmande!!!! bisous

choupette82 12/02/2013 14:22

Cela semble vraiment délicieux !!

Bisous et très belle journée.

sotis 12/02/2013 19:33

un pur bonheur!!! bisous

tout pour le ventre 12/02/2013 14:22

avec le chocolat comme ça par dessus, ça doit être juste parfait !

sotis 12/02/2013 19:33

excatement!!! bisous

Cuisine Mania 12/02/2013 14:21

Des madeleines au chocolat.. à moiiii lol J'adores! Elles sont superbes, je mets de côté pour tester bientôt :*

sotis 12/02/2013 19:34

tu ne sera pas déçue!!! bisous

Daly 12/02/2013 14:05

Alors là je suis obligée de toutes les manger c'est trop bon, j'adore, j'aime..........

sotis 12/02/2013 19:34

tu n'en laisserais même pas pour les autre hein!!!! bisous

Manuella 12/02/2013 13:20

Ah oui tu m'etonnes que c'est une tuerie!!! Elle sont hyper gourmandes tes madeleines

sotis 12/02/2013 19:35

et légère grace aux blanc en neige!!! bisous

titou 12/02/2013 11:33

coucou,

miam, y'a a une pour moi?

bizzz

sotis 12/02/2013 19:35

allez je te laisse la derniere!!! bisous

Sophie de la maison Joséphine 12/02/2013 09:47

Je salive ! J'en veux !

sotis 12/02/2013 19:36

bisous et bonne soirée

gut 12/02/2013 09:23

On dit souvent aux enfants de ne pas se babouiller de chocolat et bien pour les madeleines, on ne va pas se priver de le faire !! il est certain que ce doit être topissime ! Bravo Sotis ! Gros
bisous

sotis 12/02/2013 19:36

c'est tellemnt bon de ce barbouiller de chocolat!!! bisous

noviceencuisine 12/02/2013 09:21

Tout à fait pas à une prés et puis c'est un joli défaut ^^

superbe!

sotis 12/02/2013 19:37

n'est ce pas bisous ma belle

Iza 12/02/2013 08:31

J'ai comme une envie de madeleines qui me trotte dans la tête maintenant! Sauf que je suis dans ma période citron bergamote, alors ce sera citron bergamote! Bises ma jolie!

sotis 12/02/2013 19:38

je ne connait pas le citron bergamotte j'espère pouvoir tester un jour!!!! bisous

margot zhang 12/02/2013 08:25

Oua! Oui comme tu dis, une tuerie! Merci pour cette excellente idée! bises

sotis 12/02/2013 19:38

c'est toujours avec plaisir margot!!! bisous