Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


mini tartelette aux noix de pécan et pistaches

Publié par sotis sur 28 Octobre 2011, 08:45am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #tarte, #tartelettes, #caramel, #pistache, #noix de pécan, #miel

J'ai un petit faible pour les tartes aux noix caramélisées, alors j'ai tenté d'en faire, mais moi et le caramel on n'est pas très copains en général

mini tartelette aux noix de pécan et pistaches

Pour 8 mini tartelettes ( 5cm de diamètre):

200g de pâte à tarte

60g de noix de pécan

30g de pistaches

80ml de crème liquide

1 cuil à soupe d'eau

1 cuil à soupe de miel liquide

50g de sucre en poudre.

 

Garnissez des mini-moules à tarte avec la pâte et  faites-la cuire 20 minutes au four à 200°C. 

 

Dans une casserole faite cuire le sucre avec 1 cuil à soupe d'eau à feu moyen jusqu'à ce que le mélange prenne une belle couleur. Hors du feu ajoutez le miel,  mélangez, puis versez la crème. Remettez à chauffez à feu doux quelques minutes.

Laissez refroidir.

Huilez un bol avec de huile végétale ou du beurre (c'est pour évitez que le caramel s'accroche ) mettez -y les noix de pécan et les pistaches et versez par dessus le caramel, mélangez et laissez au frigo pendant 1 heure. 

 

Déposez les noix caramélisées sur les fonds de tartes et voila de délicieuses mignardises!!

Commenter cet article

les-voyages-de-gridelle 29/10/2011 13:17


tu m'étonnes que tu sois réconciliée!!! elles sont magnifiques tes tartelettes


sotis 29/10/2011 17:33



merci j'espere que ça ves durer!!biz



axoulle 28/10/2011 13:46


hum avec les noix de pecan caramelise comme ca c'est super


sotis 28/10/2011 19:59



oui je crois que je vais vite en refaire!!



SANDRA 28/10/2011 13:04


de jolies tartelettes!!


sotis 28/10/2011 19:58



merci



Cupcakes en folie et autres douceurs 28/10/2011 11:59


Waw j'en ai l'eau à la bouche!! Elle est magnifique!!


sotis 28/10/2011 12:54



franchement j'était vraiment pas sure du résultat!!



francis 28/10/2011 11:57


de petites tartelettes riche en saveurs bravo et merci


sotis 28/10/2011 12:54



merci j'en suis tres fiere:)



Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...