la gourmandise est un joli défaut

Moelleux coco-citron vert

Publié par sotis sur 4 Juin 2011, 09:36am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #coco, #citron, #gouter

Voila de quoi partir dans les îles le temps d'une pause goûter, fermez les yeux, la plage , le soleil, les palmiers...

Pour 8 moelleux:

2 oeufs

80g de sucre

10cl de jus de citron vert

80 de farine

1/2 sachet de levure chimique

40de noix de coco râpée

50cl de lait

60g de beurre

1 cuil à café de poudre de gingembre.

 

Faites blanchir les oeufs avec le sucre. Versez le lait dans une casserole ajoutez le beurre et faites tiédir pour faire fondre le beurre, verser sur le mélange oeufs-sucre. Mélangez. Ajoutez la farine, la levure, la noix de coco râpée, le gingembre et le jus de citron vert. Mélangez bien le tout et versez dans les moules. Passez au four 20 minutes à 200°C.

 

Attention c'est chaud!

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