J'ai trouvé ces petit moelleux chez Lyne dublog "épices et moi", cette fille à un don pour marier les épices elle me fait réver à chaque fois que je lui rend visite!!
J'avaisjustement de me refaire des petites douceur pour le petits dej comme j'avais à peu près ce qu'il fallait je me suis lancer en adaptant sa recette à mes provisions.
Pour 8 moelleux:
200G de farine
1/2 cuil à café de bicarbonate de soude
1 cuil à café de levure en poudre
50g de sucre de canne
1 pincée de sel
1/2 cuil à café de poudre de cardamome
(ou 1/4 de cuil à café de graines fraichement moulue)
1/4 de cuil à café de gimgembre en poudre
(pour remplacer la vanille en graine de Lyne)
1 orange sanguine (jus+zeste)
75ml d'huile d'olive
200ml de lait
100g de poudre de noix de coco
Rapez le zeste et prélevez le jus de l'orange.
Mélangez le sucre, la cardamome, le gimgembre, le zeste et le jus de l'orange, le lait et l'huile.
Tamisez la farine avec le bicarbonate et la levure, puis incorporez les au mélange précédent, ajoutez 1 pincée de sel, la poudre de noix de coco et mélangez bien.
Parsemez un peu de poudre de noix de coco dans le fond des moules puis versez la préparation par dessus.
Faites cuire à 170°C pendant 20 minutes.
Ces moelleux me réveillent en douceur avec un bon bol de thé et je peux bien démarer ma journée, merci Lyne!!!
Pour la recette originale c'est par ici!!
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Papillon 17/03/2013 20:18
Alaro 16/03/2013 22:10
margot zhang 16/03/2013 21:16
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amal 16/03/2013 08:52
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OMVM - recettespreferees 15/03/2013 20:09
Miamana 15/03/2013 17:16
chouchie 15/03/2013 17:01
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