Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Je cherchais une recette de petits pains légers et savoureux quand je suis tombé sur cette recette de pains aux olives dans mon livre de cuisine Italienne: " la cuisine de Roberta". Comme d'habitude je n'ai pas pu m'empécher d'y mettre mon grain de sel en remplaçant les olives vertes de la recette de Roberta par des noires et en ajoutant un peu de basilic.
Pour une dizaine de petits pains
250g de farine
20g de levure de boulanger
7g de sucre
35g d'olives noires dénoyautées
65g d'huile d'olive
5g de sel
1 petite poignée de feuilles de basilic
Dans le bol du robot mettez la farine, l'huile, le sucre et 112g d'eau, pétrissez pendant 2 minutes puis ajoutez le levure delayée dans un peu d'eau et le sel. Pétrissez de nouveau pendant 8 minutes jusqu'à ce que la pâte soit homogène et se décolle des paroies.
Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez-la au rouleau à patisserie pour obtenir un rectangle de 3 mm d'épaisseur. Dispercez les olives grossièrement hachées et le basilic sur la pâte et roulez la sur elle même dans le sens de la longeur.
Découpez 10 tronçons de pâte et déposez-les à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, applatissez-les un peu pour qu'ils aient une hauteur d'1 cm environ et laissez lever pendant 1 heure 30 à température ambiante.
Préchauffez lefour à 180°C puis enfournez les pains pendant 12 à 15 minutes.
Et voila des petits pains tout chaud, avec un peu de fromage de chèvre frais.... un délice.
des petis pains qui ne peuvent donner qu envie :) biz
sotis22/08/2013 18:34
ils sont trop bons!! bisous
daly21/08/2013 21:30
ils sont trop beau bisoussss
kaderick21/08/2013 13:20
des petits pains bien savoureux !
des bisous Gaëlle :*
Kty
La serviette sur la table par Signé-Déco21/08/2013 11:00
Avec un bon petit fromage de chèvre que du bonheur. BiZZZZZZZZZZ
Lyne21/08/2013 00:14
Des petits pains aux saveurs du sud, voilà qui me donne envie !
Un vrai petit délice en bouche, j'en suis certaine ;-)
Bisous et une douce nuit !
Assia20/08/2013 22:20
Coucou ma belle, une belle version tes pains avec les olives noires, j'en ai fait avec les vertes et de l'oignon :)Bisous et douce nuit
Céline mon maraîcher à la casserole20/08/2013 21:55
Je ne savais pas qu'on ouvait congeler la levure... Merci pour le tuyau ;-)
JuJuBe20/08/2013 21:25
Mince, je savais que j'aurais du acheter des olives noires !!! ^^
Des petits pains sont super beaux !
bistro de Jenna20/08/2013 20:41
J'adore les petits pains salées ...
cuisine et partage20/08/2013 20:29
des petits pains bien parfumés , extra je t'en pique un au passage:-) bisous et belle soirée!!
sotis20/08/2013 20:45
sers toi il en reste, mais pas pour longtemps!!!! bisous
Déborah20/08/2013 20:22
Ils sont super sympas ces petits pains et doivent faire très chic sur une table estivale !
Cook-with-love20/08/2013 19:12
Ils sont beaux ces petits pains !
Bisous
Les délices de letiss20/08/2013 18:39
ils doivent être vraiment délicieux ces petits pains ! miam ! des saveurs que j'adore!
belle soirée, bisous!
Céline mon maraîcher à la casserole20/08/2013 18:32
Ca me fait penser que j'ai acheté de la levure boulangère... Faudrait peut-être que je m'y mette...
sotis20/08/2013 19:55
au pire tu peux toujours la congeler, ça m'arrive parfois!!!! bisous
Miamana20/08/2013 18:04
A croquer ces jolis pains,mmmmmmmmmmm!
Piroma20/08/2013 17:48
Tes petits pains me font envie. Je crois bien que je vais me laisser tenter
sotis20/08/2013 19:56
tu ne sera pas déçue ils sont top!!! bisous
Sol Pâtisserie20/08/2013 16:44
Ils sont trop mignons tes petits pains, bisous !!!
Oum Yacine20/08/2013 16:36
Magnifiques ces petits pains, et ils on l’air vraiment délicieux.
Merci du partage
bisous
Jackie20/08/2013 15:56
De superbes petits pains gourmands. Belle journée
les-voyages-de-gridelle20/08/2013 15:44
ils ont l'air bien bons ces petits pains ma belle!
sotis20/08/2013 19:57
ils sont extra bons!!! gros bisous
Made in Cooking20/08/2013 13:31
Ils sont trop mignons tes petits pains aux olives. :)
noviceencuisine20/08/2013 11:48
Des petits pains aux accents du sud ca me plait trop trop!
ils sont tout tout mignons!
Neaira20/08/2013 11:39
ils sont très joli, la mie à l'air bien aérée, bref que du bonheur ces petits pains !
Cathy20/08/2013 11:31
Ils sont superbes ces petits pains et parfumés à souhait aux saveurs du sud ;)
Très belle journée. Plein de bisous (=^v^=)
sotis20/08/2013 19:57
tu ferme les yeux et hop, tu te retrouve en Italie!!! des bisous
Ingrid Lolibox20/08/2013 10:50
Un pain qui sent le sud et l'Italie !!! Hummm moi ça me plait enormement !
Bizoux
Joséphine20/08/2013 09:57
Cela change et c'est très mignon !
tout pour le ventre20/08/2013 09:13
Ils sont mignons ces petits pains. ça doit être bon avec de l'olive dedans
sotis20/08/2013 19:56
ça donne un gout extra et de la légèreté!!! bisous
choupette8820/08/2013 09:08
très jolis tes pains et surement idéals à l'apéro !
Un petit vote pour ma bûche d'été le lien est sur mon blog...stp ?
Merci et bonne journée à toi
bisous
veropapilles20/08/2013 08:43
Très sympa ces petits pains, ils ont l'air très moelleux. Belle journée. Véro
sotis20/08/2013 19:56
ils sont moelleux et légers!!! bisous
Bienvenue
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Les images (photos et illustrations) et les textes présents sur ce blog sont ma propriété exclusive, sauf mention contraire, merci de m’en faire la demande si vous souhaitez les utiliser.
Commenter cet article
agnes 21/08/2013 22:38
sotis 22/08/2013 18:34
daly 21/08/2013 21:30
kaderick 21/08/2013 13:20
La serviette sur la table par Signé-Déco 21/08/2013 11:00
Lyne 21/08/2013 00:14
Assia 20/08/2013 22:20
Céline mon maraîcher à la casserole 20/08/2013 21:55
JuJuBe 20/08/2013 21:25
bistro de Jenna 20/08/2013 20:41
cuisine et partage 20/08/2013 20:29
sotis 20/08/2013 20:45
Déborah 20/08/2013 20:22
Cook-with-love 20/08/2013 19:12
Les délices de letiss 20/08/2013 18:39
Céline mon maraîcher à la casserole 20/08/2013 18:32
sotis 20/08/2013 19:55
Miamana 20/08/2013 18:04
Piroma 20/08/2013 17:48
sotis 20/08/2013 19:56
Sol Pâtisserie 20/08/2013 16:44
Oum Yacine 20/08/2013 16:36
Jackie 20/08/2013 15:56
les-voyages-de-gridelle 20/08/2013 15:44
sotis 20/08/2013 19:57
Made in Cooking 20/08/2013 13:31
noviceencuisine 20/08/2013 11:48
Neaira 20/08/2013 11:39
Cathy 20/08/2013 11:31
sotis 20/08/2013 19:57
Ingrid Lolibox 20/08/2013 10:50
Joséphine 20/08/2013 09:57
tout pour le ventre 20/08/2013 09:13
sotis 20/08/2013 19:56
choupette88 20/08/2013 09:08
veropapilles 20/08/2013 08:43
sotis 20/08/2013 19:56