Un petit mot en préembule. Je suis un peu, beaucoup surbookée en ce moment, le boulot, le quotidient, les imprévus, la prochaine mise à jour du blog me prennent beaucoup de temps et j'ai beau faire les journées ne font toujours que 24h!!! alors je fais un petit break coté blog pour gérer le reste et promis la semaine prochaine je reviens taper à votre porte 
en attendant je vous laisse avec les dernieres recettes que j'ai réalisées avant d'avoir à peine le temps de me faire cuire un oeuf!! A très bientôt et surtout restez gourmands!!
Ah ces petits pains, je les avais trouvé bien joli chez Maryse et cocotte et quand mon frère est venu passer quelques jours chez moi et qu'il m'a fallu réfléchir à faire quelque chose pour le petit dej j'ai immédiatement pensé à eux. je doutait d'obtenir un aussi beau résultat mais finalement j'ai été très agréablement surprise en plus ils sont bien moelleux et le doux parfum de la fleur d'oranger au réveil c'est parfait pour commencer la journée.
Pour 12 petits pains
1 jaune d'oeuf
310ml de lait
1 pincée de sel
50g de sucre
500g de farine
100g de beurre mou
10g de levure de boulangerie
3 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
Dans la cuve du robot versez la farine, ajoutez le sel, le sucre et la levure en veillant à ce qu'elle ne touche ni le sel ni le sucre. Commencez le pétrissage et incorporez le lait, la fleur d'oranger et le jaune d'œuf.
Quand la pâte commence à se former ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Continuez le pétrissage pendant une dizaine de minutes. Formez une boule couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes à 1 heure.
Divisez la pâte en 12 petits pâtons en formez des petits boudins allongés. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé, couvrez-les et laissez-les gonfler pendant environ 1 heure, les pâtons doivent doubler de volume.
A l'aide de ciseaux formez des entailles sur les petits pains et badigeonnez-les avec un jaune d'œuf mélangé avec un peu de lait.
Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes.
Commenter cet article
Doria 10/03/2014 21:43
nani's kitchen 07/03/2014 16:09
Pépite 07/03/2014 15:09
cuisine et partage 07/03/2014 11:15
Neaira 07/03/2014 08:50
gingembre & chocolat 06/03/2014 19:19
Les délices d'oum zayneb 06/03/2014 18:21
sandra 06/03/2014 14:27
Céline 06/03/2014 13:16
Piroma 06/03/2014 11:50
Céline Mon maraîcher à la casserole 06/03/2014 09:15
chouchie 05/03/2014 22:21
Sol Pâtisserie 05/03/2014 21:54
Letiss 05/03/2014 21:27
La serviette sur la table par Signé-Déco 05/03/2014 21:08
Pounchki 05/03/2014 21:03
caty49 05/03/2014 20:07
caty49 05/03/2014 20:07
La Paupiette Masquée 05/03/2014 18:58
les-voyages-de-gridelle 05/03/2014 17:58
aux fourneaux 05/03/2014 17:21
noviceencuisine 05/03/2014 17:07
daly 05/03/2014 16:30
trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 05/03/2014 16:13
Made in Cooking 05/03/2014 15:28
samia 05/03/2014 14:53
Maryse & Cocotte 05/03/2014 11:47
lolo 05/03/2014 11:33
Mélanie 05/03/2014 11:32
Sylvie et Marc 05/03/2014 11:27
gut 05/03/2014 10:51
corinnette 05/03/2014 10:34
christine 05/03/2014 10:15
la butineuse 05/03/2014 10:01
Joséphine 05/03/2014 09:47
Rosenoisettes 05/03/2014 09:42
Mimitouti 05/03/2014 09:32
tout pour le ventre 05/03/2014 09:27
Carmencita 05/03/2014 09:23
bree13 05/03/2014 08:51
Chrystel 05/03/2014 08:47
margot zhang 05/03/2014 08:25
la nonna 05/03/2014 08:23