pancakes à la cannelle

Publié par sotis sur 10 Janvier 2013, 10:39am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #pancakes, #cannelle, #petit dejeuner, #gouter, #chandeleur

Ça fait un moment que je voulais tenter les pancakes, à chaques fois que j'en voyais sur les blogs je me disais: "il faut que j'en fasse" mais à chaque fois j'oublie et je fais autre chose!! Cette fois j'y ai pensé comme je devais me préparer mes repas à l'avance pour la période des vacances de noël, j'ai donc fait une fournée de pancakes que j'ai congelés en ressortis au moment voulu.

J'ai pris la recette de base chez Sophie et j'ai ajouté ma petite touche!!

Pour environ 20 pancakes

4 oeufs

250g de farine

300ml de lait

1 sachet de levure chimique

2 cuil à café de miel

1 cuil à café de poudre de cannelle

2 cuil à soupe de spéculoos réduits en poudre

Mélangez la farine,la levure et les oeufs.

Faites chauffez le lait pour y dissoudre le miel. Ajoutez ce mélange au précédant. Incorporez la poudre de cannelle et le spéculoos. Mélangez, pour que la pâte soit bien homogène.

Enduisez une poêle d'huile neutre et faites-la chauffer. Déposez une petite louche de pâte dans la poêle en faisant en sorte qu'elle prenne une forme circulaire. Vous pouvez préparez 3 pancakes dans une grande poêle.

Quand des grosses bulles se forment à la surface retournez le pancake et laissez cuire 1 à 2 minutes.

Avec un peu de miel par dessus... un délice!!

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unepouledansmacuisine 15/01/2013 11:54

miam miam

sotis 15/01/2013 19:54

BoopCook 13/01/2013 07:52

humm...=P

sotis 13/01/2013 17:56

bisous

Iza 13/01/2013 01:11

ça c'est une fameuse idée d'y ajouter des speculoos...Tu serais pas un peu gourmande? des bises!

sotis 13/01/2013 17:57

moi...à peine!!!! bisous

kaderick 11/01/2013 00:01

tu m'étonnés qu'ils sont bons !!!

miel cannelle et speculoos rien que ça :-)

gourmande que tu es !!! bisous ma belle :*

sotis 12/01/2013 20:58

on ne ce refait pas bisous

Chouchie 10/01/2013 22:05

Avec des parfums de spéculoos et de cannelle , ça doit être terrible ça !!! J'en ai les babines qui trémoussent :) Bonne soirée, bisous bisous

sotis 12/01/2013 20:58

un régal!!! bisous

Gourmandises Assia 10/01/2013 21:22

Mmmmm je retiens la touche de spéculoos j'adore miam :)Bisous

sotis 12/01/2013 20:58

j'en sui contente!!! bisous

cuisine et partage 10/01/2013 21:11

Un vrai délice les pancakes, et la touche perso top, bisous et belle soirée:-)

sotis 12/01/2013 20:59

merci!!! bisous et bonne soirée

titou 10/01/2013 21:05

coucou,

ils sont top !!:

bizzzz

sotis 10/01/2013 21:07

merciiii

bisous et bonne soirée

Carmencita 10/01/2013 19:53

comme tu dis avec du miel c'est un délice, ahhh si je pouvais t'en piquer un Bises

sotis 10/01/2013 20:07

bisous et bonne soirée

Aurélie EnviesDélices 10/01/2013 18:04

ils ont l'air bien bon ces pancakes

sotis 10/01/2013 18:45

ils le sont!!! bisous

gut 10/01/2013 16:45

Eh bien Sotis pour un premier essai c'est une parfaite réussite !! en plus je vois que c'est congelé ? génial ! car pour moi il me serait complètement impossible d'en faire le matin au lever !!
Bisous

sotis 10/01/2013 17:47

vive le congel parce que moi non plus, même un jours ou je ne travaille pas, je ne me met pas aux fourneaux avant le petit dej!!!! bisous et bonne soirée

noviceencuisine 10/01/2013 16:08

La petite touche au top!

sotis 10/01/2013 17:48

merci, dit, ça se remarque que j'aime la cannelle??? bisous

Daly 10/01/2013 15:54

c'est excellent au petit dejeuner et même pour le gouter, oups c'est l'heure je t'en pique deux, bisousssssssssssssssssssss

sotis 10/01/2013 17:48

ben voyons!!!! gourmande!! bisous

EmilieRD 10/01/2013 14:52

Miam! Terrible!

sotis 10/01/2013 17:49

oh que oui et avec un peu de beurre fondu et du sucre dessus j'te dis pas!!! bisous