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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pâtes aux blettes, amandes et curcuma

Publié par sotis sur 13 Février 2013, 08:49am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #blettes, #curcuma

Une petite recette de pâtes au légumes que je refais régulièrement. Je l'avais trouvée dans un bouquin : " Mon cours de cuisine: les basiques pasta" chez marabout.

L'association des blettes avec le curcuma et les amandes est surprenante et parfaite, le moelleux des pâtes et le croquant des amandes, la douceur des blettes relevée par le curcuma, ravissent les papilles et que dire des couleurs vivifiantes qui réveillent les pupilles!!!!

ouhlala j'ai la fibre poétique aujourd'hui!!!!

 

Pâtes aux blettes, amandes et curcuma

Pour 4 personnes

300g de pâtes

1 botte de blettes

1 gousse d'ail

50 g d'amandes effilées

2 cuil à café de curcuma

 

 

 

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

 

Lavez et coupez les blettes, séparez la partie blanche de la partie verte. Dans un grand volume d'eau bouillante plongez le blancs des blettes, laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le vert et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes, égouttez et réservez.

 

Dans une grande poêle, faites griller les amandes à sec, quand elle commencent à se colorer ajoutez l'ail émincée, 3 cuil à soupe d'huile d'olive et les  2 cuil à café de curcuma, mélangez et laissez 2 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite les blettes laissez cuire 5 minutes avant. Vous pouvez alors mélanger les légumes et les pâtes et servir.

 

Pâtes aux blettes, amandes et curcuma
Commenter cet article

Papillon 20/02/2013 18:07


Une recette de légumes fort sympathique !

sotis 21/02/2013 16:43



merci!!! bisous



barbara 19/02/2013 13:10


j'adore c'est une super idée !! bisous

sotis 19/02/2013 18:13



merci!!! bisous



poucinette 15/02/2013 07:29


très chouette ce plat 

sotis 15/02/2013 19:18



merci!!! bisous



kaderick 14/02/2013 23:42


je n'ai jamais mangé de blettes mais ton plat de pates me tente bien !!!


des bisous ma Sotis ;* 

sotis 15/02/2013 19:22



il va falloir réparer ça!!!! bisous



Lyne 14/02/2013 21:54


Pour moi qui viens de découvrir les blettes, ce plat ne peut que me ravir !! Un mélange de saveurs bien délicieux et terriblement tentant !


Bisous, belle fin de semaine ;-)

sotis 15/02/2013 19:22



merci!!! bisous



fraizy 14/02/2013 21:24


Hummmmmmmmmm trop appétissant. Bises et bonne soirée

sotis 15/02/2013 19:21



merci!!! bisous



Valou 14/02/2013 21:18


Je ne cuisine jamais les blettes....il faut que j'essaye...


Bises.Valou.

sotis 15/02/2013 19:21



moi j'aime bien ça en grattin ou avec des épices!!! bisous



dany 14/02/2013 20:08


les pupilles se régalent et les papillent aussi!

sotis 15/02/2013 19:19



oui oui!!! bisous



Cook-with-love 14/02/2013 18:12


Très originale cette recette !!


Bisous

sotis 14/02/2013 18:23



merci!!! bisous et bonne soirée



Miamana 14/02/2013 17:18


J'adoooooooooooooore les blettes, et les conchiglie, et tout ce que tu as mis dans cette assiette d'ailleurs!

sotis 14/02/2013 18:23



ça me fait plaisir!!! bisous



mellecarotte 14/02/2013 12:18


super ce mélange de saveurs, c'est bien appétisant

sotis 14/02/2013 18:24



ravie que ça te plaise!!! bisous



signe-deco.over-blog.com 14/02/2013 11:56


C'est une très belle recette de pâtes pleine de saveurs :-) Bisousssssss

sotis 14/02/2013 18:24



merci!!! bisous et bonne soirée



Recettes de ZZ 14/02/2013 09:48


Un plat qui permet d'utiliser les feuilles de blettes. Féculents et fibres à la fois c'est parfait pour l'hiver

sotis 14/02/2013 18:25



!!! bisous et bonne soirée



c-line 14/02/2013 08:50


Je ne me lasse jamais des plats de pâtes, c'est une belle version que tu as fait :) Bises

sotis 14/02/2013 18:25



merci!!! bisous



cookinglili 14/02/2013 08:19


Une belle assiette gourmande :)

sotis 14/02/2013 18:25



bisous et bonne soirée



Amal 13/02/2013 19:22


quelle bonne recette, le curcuma est une poudre anticancéreuse, je cherche tjrs des recettes avec du curcuma, merci bisous

sotis 14/02/2013 18:26



te voila servie!!! bisous



les-voyages-de-gridelle 13/02/2013 17:56


dis donc elle est drolement originale ton assiette de pâte! elle me plait bien!

sotis 14/02/2013 18:26



j'en suis très contente!!! bisous



Daly 13/02/2013 16:53


très originale j'adore, tu m'a surprise j'aime bisousssss

sotis 14/02/2013 18:27



toujours avec plaisir daly!!! bisous



Manuella 13/02/2013 16:31


Meme si je ne cuisine jamais les blettes, ton plat est plus que savoureux ! Bises

sotis 14/02/2013 18:27



je les fait rarement pourtant j'aime bien ça!!! bisous



Nadji 13/02/2013 15:36


Tu me donnes envie de passer tout de suite à table.


Un plat très gourmand.


A bientôt

sotis 14/02/2013 18:27



!! bisous et bonne soirée



Clemence 13/02/2013 14:56


un plat de pâtes original !

sotis 14/02/2013 18:27



merci!! bisous



floencuisine 13/02/2013 09:31


une association étonnante mais qui me plait bcp !

sotis 14/02/2013 18:28



c'est très très bon!! bisous



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