Petite crèmes légères bergamotte et framboises

Publié par sotis sur 26 Février 2014, 08:13am

Catégories : #Desserts gourmands, #crème dessert, #bergamote, #framboises

Ce qu'il y a d'intéressant à tenir un blog c’est qu’on découvre des tas de choses, des épices, des produits, des traditions culinaires, des plats régionaux.... Mais ce n'est pas toujours évident de trouver certains produits en dehors de leur région d'origine. On en est alors réduit à saliver devant notre écran et à imaginer le gout des choses. C'était comme ça pour moi avec la bergamote, cet agrume, cousin du citron originaire de Calabre, jusqu'à ce qu'un grand frais ouvre à deux pas de chez moi et oh miracle de la grande distribution cette année en guettant les nouveautés au rayon agrumes je suis tombée nez à nez avec une rangée de Bergamote. Je me suis donc empressée d'en prendre 4ou 5 avant qu'elles aient disparues!!

J'avais justement repérée une recette de crème au citron dans le dernier "ELLE à table" qui me faisait très envie, mes bergamotes avaient trouvées leur utilisation, associées a des framboises c'était un régal!!

Petite crèmes légères bergamotte et framboises

Pour 4 petits pots de crèmes

250ml de crème légère

50g de sucre

50ml de jus de bergamote

Des framboises surgelées

Portez la crème et la sucre à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire ainsi 3 minutes.

Pressez les bergamotes pour récupérer le jus, vous pouvez également récupérer le zeste d'un agrume et le râper pour l'incorporer aux crèmes.

Incorporez le jus de bergamotes à la crème et laissez refroidir un moment avant de versez dans les pots.

Une fois les pots remplis ajoutez la quantité de framboise que vous souhaitez et laissez prendre au frigo pendant quelques heures.

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Commenter cet article

Royal Chill 28/02/2014 09:11

Mmmmh ça doit être une tuerie ! Bises et bonne journée :-)

Letiss 27/02/2014 21:35

Je ne sais plus si je t'avais laissé un commentaire.. mais c'est rien, tellement appétissant que ça vaut bien 2 commentaires dans tout les cas hihi! tout ce que j'aime citron et framboise! une
merveille!

bonne soirée ma belle gros bisous!

La Paupiette Masquée 27/02/2014 20:11

Oulala ces petites crèmes ont l'air déliceuses !! Et enfin quelqu'un qui aime la bergamotte :) Top ta recette !

poupougnette 27/02/2014 19:47

très belle idée d'association!! je serai bien curieuse d'y goûter!! ;)

bonne soirée ma belle. bisous

Jeanne 27/02/2014 19:06

J'ai justement très envie de goûter à ces fameuses bergamotes ! On trouve des recettes en ce moment et celle-ci me tente, beaucoup, merci et bravo !!!!!! Jeanne

cuisinetcigares.com 27/02/2014 17:59

Ohh elles sont toutes belles et si délicieuses !!! et si facile à faire ... tout pour plaire ^^

Merci Miss :)

Bises, Sandy

Les délices d'oum zayneb 27/02/2014 17:28

hummm ca a l'air bien bon

Dine avec Sandrine 27/02/2014 16:06

Des petites crèmes qui me paraissent fameuses....

Bises, Dine avec Sandrine

Céline Mon maraîcher à la casserole 27/02/2014 15:20

Ils sont bien bons ces p'tits citrons, n'est-ce pas? Et tes crèmes doivent l'être tout autant! Bonne journée à toi !

Jenn is cooking 27/02/2014 13:31

Tes petites crèmes sont superbes et ce duo de saveurs me fait saliver!!!!

Valérie / Framboises et bergamote 27/02/2014 13:30

Ces petites crèmes sont faites pour moi !

ce sont mes parfums préférés et ; en plus si elles sont légères ...

Bisous

lolo 27/02/2014 09:01

Elles sont bien jolies tes petites crèmes ! Bonne journée bises

Hind 27/02/2014 02:22

Cette crème est exquise.

Macaronette 26/02/2014 23:20

Il me reste quelques bergamotes, tes crème me donnent bien envie de les tester avec

Bises

Piroma 26/02/2014 22:30

Je suis tout à fait d'accord, on découvre des trèsors insoupçonnés grace à nos tests culinaires

Manon 26/02/2014 21:37

je ne savais pas que le jus de bergamote existait maintenant c'est chose faite, j'aurais été très curieuse de goûter ces petites crèmes!

bonne soirée

Manon

Karine D. 26/02/2014 20:53

Ma mère adore la bergamote ! Super ces yaourts !

Bis

Nathalie 26/02/2014 20:33

Miam miam!! Que de saveurs dans ce petit dessert!! J'adore! Bises

Line 26/02/2014 19:37

Tu as bien raison ! Je ne trouverais pas la bergamote ici et c'est bien dommage !

Tes crèmes sont sublimes. Elles doivent avoir un goût franchement délicieux !

J'suis frustré là :))

bises X

Carmencita 26/02/2014 19:20

je n'en ai jamais goûté, même vu. Il faut dire que je n'ai jamais regardé mais j'y prêterai un peu plus d'attention sur les étals. J'adore tout ce qui est au citron alors tes petites crèmes me
font bien saliver, bisous ma belle

La serviette sur la table par Signé-Déco 26/02/2014 18:55

Mais où vas-tu chercher tes idées qui à chaque fois éveillent mes papilles :-) Bises

caty49 26/02/2014 18:21

un delice humm

caty49 26/02/2014 18:20

un delice humm

daly 26/02/2014 18:17

hum j'en mangerais a etre rassasier bisoussss

Joséphine 26/02/2014 18:08

Je suppose qu'il n'en reste déjà plus ???

aux fourneaux 26/02/2014 18:01

Ah oui j'adore le citron bergamote alors tes petites crèmes framboises/citron sont pour moi :) bisous

la nonna 26/02/2014 17:24

juste magnifiquesment gourmand

les-voyages-de-gridelle 26/02/2014 17:13

je ne connais pas la bergamote alors je ne sais pas si j'aimerais ces petite crèmes, mais en tout cas elles me plaisent! biz

Gourmandine 47 26/02/2014 15:09

Tes petites crèmes ont l'air exquises avec ces délicieuses framboises :-) Et tes photos sont toujours aussi magnifiques !

Bonne journée

A bientôt :-)

Pépite 26/02/2014 14:47

Une petite douceur acidulée bien gourmande et qui me convient parfaitement après un bon repas.

Je ne connais pas non plus la bergamote mais j'ai un grand frais à côté de chez moi :D

Gourmandisesdelo 26/02/2014 14:08

De très belles crèmes à base de bons ingrédients :)

C'est tout ce que j'aime

Sylvie et Marc 26/02/2014 13:00

Excellente manière de réaliser de jolies et bien savoureuses crèmes dessert. Bises. Sylvie.

Gabie 26/02/2014 11:58

Elles sont superbes ces crèmes !

Je t'ai taguée ! http://q-e-zine.blogspot.fr/2014/02/merci-pour-ce-tag-vous-de-jouer.html

Betty 26/02/2014 10:37

J'adore l'association des saveurs!

Mon tiroir à recettes 26/02/2014 10:26

Des petites crèmes originales et rafraîchissantes pour terminer un repas en beauté.. J'aime beaucoup :)

gut 26/02/2014 10:25

Tu as raison ma Sotis !! Impossible de trouver certains ingrédients ! chez moi je n'aurais sûrement pas cette chance t'en trouver de la bergamotte... dommage ! tu en as fait un délicieux petit
dessert !! Bravo. gros bisous

ptitecuisinedepauline 26/02/2014 10:05

Elles me plaisent bien ces petites crèmes...

Rosenoisettes 26/02/2014 09:23

C'est exactement ça, un blog est fait pour partager mais découvrir aussi. Et je peux te dire que je bave devant la bergamote depuis un moment ! Tout comme devant ces délicieuses crèmes.

bree13 26/02/2014 09:07

je n'ai jamais utilisé de bergamote, ces crèmes sont jolies !

kaderick 26/02/2014 09:03

Tout comme toi je nzi jamais trouvé de bergamote !

Ces petites crèmes sont simples, belles et sans aucun doute très bonne.

Gros Bisous ma Gaëlle :*

fanfan 26/02/2014 09:01

elles sont sympas ces petite crèmes !!

belle journée à toi en ce mercredi

bisous

Kakou 26/02/2014 08:44

Tu m'intrigues avec ta bergamote ... je vais zieuter les rayons ! Bisous bisous

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 26/02/2014 08:37

légères mais délicieuses

LadyMilonguera 26/02/2014 08:32

Elles doivent être savoureuses ces petites crèmes...