la gourmandise est un joli défaut

petites cocottes de pâtissons au chèvre

Publié par sotis sur 8 Novembre 2011, 16:33pm

Catégories : #Petits plats maison, #légumes, #pâtissons, #fromage de chèvre, #cocottes

Cette année j'ai découvert les pâtissons, en fait j'avais jamais osez m'y frotter mais cette fois je saute le pas!!

 

 

Pour 4 petite cocottes:

2 pâtissons

150g de fromage de chèvre frais

3 oeufs, sel, poivre.

 

Épluchez les pâtissons (on dirais pas comme ça mais un couteaux éplucheur suffit), et coupez les en morceaux.

plongez les dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant 15 minutes. Egouttez et réduisez les en purée.

Ajoutez le fromage de chèvre frais et les oeufs, salez, poivrez et mélangez.

Versez dans les cocottes et enfournez à 200°C pendant 25 minutes.

 

 

Je retenterais le pâtisson dans d'autres recettes, c'est très bon!

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