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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


poulet au pamplemousse poivre vert

Publié par sotis sur 10 Février 2011, 17:47pm

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #pamplemousse, #poivre vert, #sucré-salé

ingrédients pour 4

4 filets de poulet

1 pamplemousse rose

2 cuil à soupe de miel liquide

1 cuil à café de poivre vert en grains.

 

 

poulet au pamplemousse poivre vert

Pressez le pamplemousse, écrasez les grains de poivre vert avec le plat de la lame d'un couteau.

Préparez une marinade: dans un plat creux mélangez le jus obtenu avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive, le miel et le poivre vert.

Coupez les filets de poulet en morceaux et faites les mariner 1/2 heure au frais.

 

Dans une poêle faites cuire les morceaux poulet et la marinade environ 20 minutes à feu moyen. En fin de cuisson montez le feu pour épaissir la marinade et ainsi obtenir une sauce. C'est prêt servez accompagné de riz basmati par exemple.

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