poulet aux echalottes confites

Publié par sotis sur 10 Avril 2013, 15:38pm

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #échalottes, #miel

Et encore un détournement de recette trouvée dans un magazine à mon actif, j'ai gardé les légumes et changer la viande pour du poulet.

J'avais déjà vu par-çi, par-là des recettes à base d'échalotes confites qui me tentaient bien, mas j'hésitais. Finalement j'ai sauter le pas et voila ce que ça donne:

Pour 4 personnes

4 filets de poulet

500G d'échalotes

500g de carottes

1 oignon

300ml de bouillon aux herbes

2 cuil à soupe de miel

Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez les échalotes.

Dans une cocotte faites dorer les filets de poulet sur toutes les faces. Retirez les filets et remplacez-les par l'oignon émincé, faites le revenir 1 minutes puis ajoutez les filets de poulet et le bouillon aux herbes.

Ajoutez également les échalottes et le miel, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1heure.

Au bout d'1 heure retirez les filet de poulet de la cocotte et poursuivez toujours à feu doux et à couvert pendant 30 minutes, au bout desquelles vous ajouterez les carrottes coupése en rondelles. Poursuivez la cuisson à découvert et à feu moyen pendant encore 30 minutes.

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Vicoquette 12/04/2013 18:30

Je croquerais bien ces petites échalottes!!!! (avec du poulet aussi, accessoirement....)

sotis 12/04/2013 20:06

gourmande!!! bisous

barbara 12/04/2013 08:16

j'aime bcp les échalottes confites, ici mon homme les prépare dans une sauce au vin rouge

sotis 12/04/2013 20:11

hou ça doit etre bien bion!! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 11/04/2013 08:01

Humm j'adore ce genre de plat !! Bisous

sotis 11/04/2013 17:42

merci!!! bisous et bonne soirée

René 11/04/2013 06:54

encore une belle recette à tester sans tarder !

sotis 11/04/2013 17:43

merci, ça fait plaisir!!! bises

cuisine et partage 10/04/2013 20:38

bien savoureux tout ca:-) bisou christine!

sotis 10/04/2013 21:17

merci!!! bisous et bonne soirée

La serviette sur la table par Signé-Déco 10/04/2013 20:26

Kikou ma belle, juste de passage pour te souhaiter une bonne soirée

sotis 10/04/2013 21:18

merci bonne soirée à toi aussi , gros bisous

floencuisine 10/04/2013 20:24

echalotte confite j'adore

sotis 10/04/2013 21:18

j'ai découvert et c'est un régal!!! bisous

Miamana 10/04/2013 20:17

J'adore les échalotes, ton poulet semble exquis!

sotis 10/04/2013 21:19

un pur délice la viande est fondante les échalottes trop bonnes!!!! bisous

Lisa 10/04/2013 20:03

Un très beau plat détourné!! Ca a l'air d'être un vrai délice, en plus je vois qu'il y a du miel qui doit apporter un côté onctueux: j'adore!! Bises

sotis 10/04/2013 21:19

c'est tout à fait ça!!! bisous

Wattoote 10/04/2013 19:52

rien que pour les échalottes confites c'est super gourmand !!

sotis 10/04/2013 21:19

un délice!!! bisous

noviceencuisine 10/04/2013 16:58

Quand je vois marqué echalotte je fonds!!!!!!!!!!

ceci ne peut que me plaire!!!!!!!!!!! divin divin!

sotis 10/04/2013 21:20

!!! bisous et bonne soirée à toi

choupette88 10/04/2013 16:45

Hum miam miam !!
Bonne fin de journée
bisous

sotis 10/04/2013 21:21

merci à toi aussi!!! bisous

agnes 10/04/2013 16:43

excellent avec des échalotes confites..original et gouteux :)

sotis 10/04/2013 21:21

contente que ça te plaise!!! bisous

gut 10/04/2013 15:41

Ah ! là ma petite Sotis.... !! c'est pas ça pour moi !!! Tant pis je te fais plein de bisous !!

sotis 10/04/2013 21:22

je m'attendait à cette réponce de ta part, pour ne rien te cacher le plat original était avec du jarret de porc!!! bisous ma belle

Ce plat 10/04/2013 08:43

Quelle belle
idée de repas !! bises

sotis 10/04/2013 21:22

merci!! bisous et bonne soirée

reb 09/04/2013 23:24

un bon petit plat comme je les aime !

sotis 10/04/2013 21:22

!! bonne soirée

Val 09/04/2013 22:19

On est de grands amateurs de poulet. Merci! Bisous

sotis 10/04/2013 21:23

alors ça devrais vous plaire!!! bisosu

Alaro 09/04/2013 21:56

miam miam quel délicieux plat mijoté ! ^^

sotis 10/04/2013 21:23

un régal!!! bisosu

Valou 09/04/2013 21:25

Quel beau plat appétissant....

Bises.Valou.

sotis 10/04/2013 21:23

merci!!! bisous et bonne soirée

kaderick 09/04/2013 20:17

un plat qui reconforte, qui tient chaud et on en a encore besoin !!!

des bisous Gaëlle :*)

sotis 09/04/2013 20:22

c'est sur on ce croirait plus en novembre qu'en avril brrrrr!!!! bisous et belle soirée

les-voyages-de-gridelle 09/04/2013 19:04

ah ben oui! le poulet de chez toi il est sympa aussi!

sotis 09/04/2013 19:09

on échange??? bisous

letiss 09/04/2013 18:09

hm ! trop appétissant ce plat, j'aime beaucoup :)

bisous et belle soirée!

sotis 09/04/2013 18:11

merci letiss gros bisous et bonne soirée à toi aussi

la cuillère aux mille délices 09/04/2013 17:47

une belle idée pour cuisiner la volaille, sa parfume bien le plat! bonne soirée

sotis 09/04/2013 17:56

en plus la viande est bien fondante!!! bisous

La serviette sur la table par Signé-Déco 09/04/2013 17:28

Cela devait être délicieux, c'est une belle recette à tester. Bisoussssssssss

sotis 09/04/2013 17:56

fondant et parfumé!!! bisous

DALY 09/04/2013 17:01

Hum je me sert pour ce soir bisesss

sotis 09/04/2013 17:57

pas de problème!!! bisous

unepouledansmacuisine 09/04/2013 16:33

Oh c'est gourmand, et ça me tente bien. Bises

sotis 09/04/2013 17:57

gourmande!! bisous à toi et à ton petit bout

Piroma 09/04/2013 14:21

J'aime bcp tous les plats à base d'échalotes. Biz

sotis 09/04/2013 17:58

et confites elles sont délicieuses!!! bisous

Virginie 09/04/2013 14:19

Je n'en ai jamais fait mais ça à l'air délicieux :) super plat !

sotis 09/04/2013 17:58

un régal!!! bisous

chouchie 09/04/2013 13:45

J'ai beaucoup pensé à toi ma Sotis , j'espère que tu vas mieux ...

C'est un retour en force que tu nous fait , avec une superbe recette et la une d'HC !!! Ce poulet doit être une tuerie :)

Bon Gut va te dire de changer de viande , hihihi

Bonne après-midi et gros bisous

sotis 09/04/2013 18:02

c'est adorable ce que tu dis, ça me touche beaucoup!!! le pire c'était jeudi dernier aux funérailles une journée pleine d'émotions et d'amour familial, maintenant ça va, il m'a laissé de
merveilleux souvenir, bon j'arrete je vais pleurer!!

j'avais pas vu pour la UNE merci de me le dire, ah oui c'est vrais Gut n'aime pas le poulet, pas grave on peux le faire avec un roti de porc!!!

Merci pour ton soutient ma belle ça m'a fait du bien!! plein de gros bisous

Coralie 09/04/2013 12:39

Une recette de poulet qui change, j'aime beaucoup l'idée des échalotes confites, je retiens !

sotis 09/04/2013 18:04

c'est un régal ces échalottes!!! bisous

Mapopotte 09/04/2013 12:02

poulet et échalottes confites ?!! j'arriiiiiiiiiiive !

sotis 09/04/2013 18:04

je t'attends!!! bisous

Manuella 09/04/2013 10:23

Il en reste ? Humm un plat bien savoureux :) Bises

sotis 09/04/2013 18:06

plus beaucoup, dépèches toi!!! bisosu