Pour aujourd'hui ce sera une petite quiche au poireaux et champignons avec quelques noisettes,ajoutées à la dernière minute.
Ingrédients
1 fond de tarte
6 gros champignons de paris
1 poireau de taille moyenne
150g de jambon blanc
Quelques noisettes
150g de comté
2 oeufs
250ml de crème liquide
Faites précuire la pâte 15 minute au four à 200°C.
Coupez les champignons et le poireau en morceaux, faites les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Coupez le jambon et le comté en dés.
Fouettez les oeufs avec la crème.
Etalez les légumes cuits sur le fond de tarte, ajoutez le jambon et les noisettes. Versez l'appareil à quiche par dessus et pour finir parsemez le tout de morceaux de comté. Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.
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