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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Risotto abricots merguez

Publié par sotis sur 13 Août 2012, 13:06pm

Catégories : #Petits plats maison, #risotto, #riz, #abricot, #mergez

Encore un détournement de recette à mon actif. Au début c’était une salade de lentilles aux abricots et aux merguez trouvée dans un magazine j’en ais fait un risotto

 

Risotto abricots merguez

Pour 4 personnes

300g de riz rond

2 gousses d’ail

700ml bouillon de volaille

14 abricots sec moelleux

4 merguez

Basilic

 

Epluchez et écrasez les gousses d’ails. Dans une casserole versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’ail écrasé quelques instants avant de versez le riz. Mélangez et attendez qu’il devienne translucide avant de commencer à ajoutez le bouillon de volaille louches après louches, en attendant qu’il soit absorbé avant d’en rajouter.

Coupez les merguez et faites-les cuire à la poêle.

Coupez les abricots en petits morceaux et ajoutez-les aux merguez en fin de cuisson.

Ciselez le basilic.

Quand le riz est cuit, incorporez-lui les merguez, les abricots et le basilic.

Risotto abricots merguez
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criquette17 27/07/2013 14:36


ça doit être trés sympa comme sucré salé! bonne idée

anyana3 16/07/2013 17:37


hum un mélange qui parle bien à mes papilles !!!

Neaira 16/07/2013 09:34


abricot sec et merguez voilà un mélange sucré salé qui me tente bien ! et le tout dans un risotto ça ne peu etre que bon ^^

angélique/tout pour le ventre 23/10/2012 18:59


sucré salé, risotto, miam, ça a l'air franchement bon

sotis 23/10/2012 19:21



moi j'adore le sucré sale!!!bonne soirée



Océane 24/08/2012 08:46


très original

sotis 24/08/2012 15:51



et tres gouteux quand on aime le sucré sale!! bises



Saveurs Choc N' Roudoudou 23/08/2012 15:56


Une association audacieuse ! Mais je suis certaine que cela fonctionne à merveille. Douceur des abricots secs et épicé de la merguez ! Miam miam !

sotis 23/08/2012 16:13



c'est exactement ça , le mariage des deux est délicieux!!



barbara 17/08/2012 10:52


ha ben j'adore, c'est tout !!  merci pour l'idée, bonne journee

sotis 19/08/2012 16:12



merci!! bisous



Miss Bretzel 15/08/2012 18:56


Une association tout à fait étonnante, ça me plait!

sotis 15/08/2012 19:56



merci j'aime bien quand les opposés ce mélanges!! bises



poupougnette 14/08/2012 22:26


bien curieuse de goûter ce mélange!! je me laisse volonteirs tentée! ;)


bonne soirée. bisous

sotis 15/08/2012 09:28



c'est un mélange doux et épicé etsucré salé moi j'adore!! bisous



illumelieaimelemascarpone 14/08/2012 21:57


Miam une belle asso iation originale mais surtout alléchante!!!


Bisous bonne soirée!

sotis 15/08/2012 09:28



merci j'aime bien ce genre de mélange!! bisous



les-voyages-de-gridelle 14/08/2012 16:13


plein d'originalité et de saveurs ce risotto j'adore!

sotis 15/08/2012 09:29



merci !! bisous



noviceencuisine 14/08/2012 10:41


Sucré salé j'adore!!!!!!!!! j'arrrriiiiveee!

sotis 15/08/2012 09:29



dépeche dépeche, il n'y en aura bientot plus!!! bises



R'Evelyne 13/08/2012 23:52


Hummm ce riz bien moelleux!

sotis 15/08/2012 09:30



oui je suis fan de risotto!!! bises



Yolande 13/08/2012 22:19


un risotto bien original :)

sotis 15/08/2012 09:30



merci j'aime bien faire des expériences avec le risotto!! bises



Aurore 13/08/2012 18:55


Un très bon détournement, je préfère même, et de beaucoup, le riz aux lentilles! biz

sotis 13/08/2012 19:58



oui moi aussi je prefere nettement le riz!! bonne soirée



delicesdedaly 13/08/2012 17:06


Hum, audacieux, j'adore en plus sucré salée...

sotis 13/08/2012 17:27



merci j'ai tenté le coup malgrès mes doutes je ne le regrette pas!! bises



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