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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Rôti de porcs au citron et 4 epices

Publié par sotis sur 11 Février 2013, 08:19am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #porc, #citron, #épices

Mon frère m'a ramené des citrons de Menton, la cuisinière que je suis était ravie. Comme ils commençaient à faire la tête je les ai vite cuisiné, alors vous allez voir quelques recettes au citron ces prochain temps!!

 

 

 

 

Rôti de porcs au citron et 4 epices

Pour un rôti de 1 kg

1 citron de Menton non traité

1cuil à soupe sauce soja

1 cuil à soupe huile olive

1 cuil à café de mélange 4 épices

 

Lavez et coupez le citron en rondelles. Tranchez le rôti sur la moitié de son épaisseur, en autant de  tranches que vous le souhaitez (pour moi 8 tranches) et insérez les rondelles de citron.

Dans un bol mélangez 1 cuil à soupe de sauce soja, 1 cuil à soupe d'huile d'olive et 1 cuil à café de mélange 4 épices. Badigeonnez le rôti avec cette marinade. Placez le rôti dans un plat allant au four versez le reste de marinade dans le plat et enfournez à 200°C pendant 30 minutes. Couvrez alors le rôti de papier alu et poursuivez la cuisson 30 minutes de plus.

Rôti de porcs au citron et 4 epices
Commenter cet article

barbara 12/02/2013 10:35


miaaaaaam ça devait être top ton roti !!

sotis 12/02/2013 19:35



un délice!! bisous



Cécile 11/02/2013 23:10


ça a l'air vraiment exquis! ça n'est pas trop amer??? Bonne soirée.

sotis 12/02/2013 19:38



pas du tout c'est juste ce qu'il faut!!! bisous



Christelle Voyage-Culinaire 11/02/2013 21:57


Ça me plaît beaucoup, c'est uen super idée !!! Bisous

sotis 12/02/2013 19:39



merci j'en suis ravie!!! bisous



fraizy 11/02/2013 21:53


Hummmmmmmmmmm très appétissant. Bises et bonne soirée

sotis 12/02/2013 19:39



merciiii bonne soirée à toi et gros bisous



poupougnette 11/02/2013 21:45


une viande délicieusement parfumée, c'est parfait!! ^^


bonne soirée. bisous

sotis 12/02/2013 19:39



merci!!! bisous



Vanille 11/02/2013 21:10


Ahh les citrons de Menton, quelle chance de pouvoir en avoir! Bravo pour ta recette bien originale!

sotis 12/02/2013 19:39



j'était toute contente!!! bisous



la cuillère aux mille délices 11/02/2013 19:35


très sympa de piquer directement les citron dans le roti! en plus le visuel est sympa! bonne soirée

sotis 11/02/2013 19:40



merci, contente que ça te plaise!!! bisous



Océane 11/02/2013 18:40


une saveur très originale j'imagine

sotis 11/02/2013 18:55



oui ça amène un peu de soleil dans l'assiette!!! bisous



Miamana 11/02/2013 17:52


Pas de porc pour nous, je te fais juste un bisou en passant!

sotis 11/02/2013 18:55



c'est gentil à toi, bisous et bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 11/02/2013 17:50


tiens c'est une bonne idée! on voit toujours le poulet avec le citron confit! je suis certaine que le porc se marie très bien aussi avec!

sotis 11/02/2013 18:56



exactement c'est un mariage heureux, surtout avec le 4 épice!!! bisous



signe-deco.over-blog.com 11/02/2013 16:40


Celma devait être super avec ces citrons. Belle semaine à toi

sotis 11/02/2013 18:56



tip top!!! bisous et bonne soirée



Cook-with-love 11/02/2013 15:54


C'est vraiment une  bonne idée, j'adore !


Bisous

sotis 11/02/2013 18:56



heureuse que ça te plaise!!! bisous



Dine avec Sandrine 11/02/2013 15:26


Ce rôti sent le soleil et cela me fait le plus grand bien!!!


bises, Dine avec Sandrine

sotis 11/02/2013 15:51



surtout avec ce qu'il tombe aujourd'hui!!!! bisous



Daly 11/02/2013 15:01


Hum un vrai delice, je me regale bisessss

sotis 11/02/2013 18:57



gourmande!!! bisous



Clemence 11/02/2013 13:00


j'adore le citron aussi bien en salé qu'el sucré : délicieux plat !

sotis 11/02/2013 18:57



merci et bonne soirée!!! bisous



Sophie de la maison Joséphine 11/02/2013 10:21


Et bien, tu as beaucoup de chance d'avoir des citrons de Menthon. Ton plat a l'air délicieux ! Bizzz

sotis 11/02/2013 18:58



j'était toute contente de les avoir!!! bisous



cuisine et partage 11/02/2013 10:20


un beau rôti bien paré avec ces jolis citrons de Menton miam:-)))

sotis 11/02/2013 18:58



mercii et bonne soirée!! bisous



noviceencuisine 11/02/2013 10:10


Une petite recette citronné un petit régal!


et tes scones pour le gouter au top! ils snot hyper originaux!

sotis 11/02/2013 18:59



dis donc toi tu ne serais pas un peu gourmande sur les bords !!! bisous et bonne soirée



Manuella 11/02/2013 10:04


Elle est superbe cette recette! J'adore le citron et les 4 épices, ton plat m'a l'air bien délicieux et savoureux!

sotis 11/02/2013 18:59



c'est effectivement un délice!!! bisous



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