Sablés citron-coco

Publié par sotis sur 19 Octobre 2013, 07:11am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés, #citron, #coco, #gouter

A la recherche de recettes de biscuits pour le goûter, petit moment sacré pretexte pour une pause gourmande autour d'un bon thé, ou café selon les gouts, j'ai fini par trouver mon bonheur en dénichant des sablé à la noix de coco. J' y ai ajouté un peu de jus de citron et ils sont parfaits!!!

Pour environ 30 sablés

200g de farine

100g de beurre à température ambiante

2 jaunes d'oeufs

50g de noix de coco rapée+ un peu pour le décor

80g de sucre

3 cuil à soupe de jus de citron

Mélangez le sucre, la farine et la poudre de noix de coco. Ajoutez le jus de citron et les jaunes d'oeufs.

Quand la pâte devient savbleuse incorporez le beurre. Quiand la pâte est homogène formez une boule et laissez la reposer 1 heure sous un torchon.

Faites préchauffer le four à 190°C.

Etalez la pâte sur une épaiseur de 3 mm et découpez des biscuits à l'aide d'un emporte piece.

Déposez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez -les avec un peu de noix de coco rapée et enfournez à 190°C pendant 12 minutes.

Aussitôt cuits, ausitôt croqués....

Précédent Suivant

Commenter cet article

Riri-cuisine 22/10/2013 21:56

TRès gourmands ces petits sablés :)

Royal Chill 22/10/2013 18:12

Super tentants ces petits sablés ! Bonne soirée et merci de ton passage chez nous :-) Bises !

Vicoquette 22/10/2013 14:10

J'en croquerais bien un en passant....

Tchoup' 22/10/2013 10:58

Ils sont tous mignons et donnent vraiment envie!!!! Bisous ma belle!

Line 21/10/2013 16:15

Je m'invite pour le thé ! Tes cookies j'en raffole !

sotis 21/10/2013 19:14

dépèche toi il n'en reste plus beaucoup :) bisous

lolo 21/10/2013 10:10

A croquer de plaisir ces petits biscuits ;) bises

Miss Calou 20/10/2013 21:55

Je t'en pique un ou deux au passage.Bises.

Cook-with-love 20/10/2013 20:35

Mmmh de bons sablés !

Bise

Mapopotte 20/10/2013 20:30

miam miam, avec un bon café

noviceencuisine 20/10/2013 20:26

Tiens donc je voulais en faire cette aprem et enfait j'ai fait ma flemmarde de 1ere!

j'adore ton association!

sotis 20/10/2013 20:33

j'ai fais pareil aujourd'hui levée tot pour aller à un marché aux puces, j'ai fait le légume toute la journée, faut dire que le temps pouris n'aide pas!!!! bisous bisous

kaderick 20/10/2013 19:49

comme ils sont beaux et à croquer !!!

dis on fait un troc, ma confiture de figues contre tes sablés, ça te dit ?

des bisous ma Gaëlle et bon courage pour ta reprise du boulot demain :*

sotis 20/10/2013 20:18

ok pour le troc, t'as de la chance il reste des biscuits!!!

merci pour demain, j'ai pas envie d'y retourner mais bon quand faut y aller faut y aller!!!!

gros bisous et bonne soirée

Julia T 20/10/2013 19:24

Hmmm! Un vrai régal! J'adore! Bises!

sotis 21/10/2013 19:15

gourmande!!! bisous

Océane 20/10/2013 18:23

aussi beaux que bons

poupougnette 20/10/2013 16:59

tes p'tits biscuits ont tout pour me plaire : citron/coco, une délicieuse associtation! miam!! ^^

je m'imagine bien, lovée dans mon canapé, un chocolat chaud dans une main et tes biscuits dans l'autre!! ;)

belle soirée. bisous

sotis 21/10/2013 19:15

je m'y vois bien aussi!!!! bisous

floencuisine 20/10/2013 16:16

ils sont superbes

les-voyages-de-gridelle 20/10/2013 15:39

excellents ces sablés!

Letiss 20/10/2013 14:04

trop appétissant tes sablés! citron/coco en plus miam tout ce que j'aime !

bon dimanche ma belle, gros bisous!

Delphine (geek) 20/10/2013 11:18

Ils sont magnifiques tes sablés. Et j'aime beaucoup l'association citron et coco :)

tout pour le ventre 20/10/2013 11:03

Holala, ils sont mimis tout plein et je suis sûre terriblement bons !

sotis 21/10/2013 19:16

oh ouiils sont extra!!!! bisous

Mathilde 20/10/2013 10:36

Miiiiiiiiam ! Ils m'ont l'air délicieux ! C'était également noix de coco pour moi avec de petites tuiles réalisées hier :)

Ravie de découvrir ton blog, à bientôt !

sotis 21/10/2013 19:16

oh oui j'ai vu ça d'ailleur elles me plaisent beaucoup ces tuilles!!! bisous et à plus

Manuella 20/10/2013 09:10

Bien parfumés tes petits biscuits !!! Ils seraient tip top avec mon thé :) bizz

sotis 21/10/2013 19:17

je confirme avec un thé c'est génial!!! bisous

La serviette sur la table par Signé-Déco 20/10/2013 08:08

Un vrai délice, ça tombe bien je suis en train de te lire avec mon café et je t'en pique 3 :-) Bisousssssss bon dimanche

sotis 21/10/2013 19:17

eh ... gourmande!!! bisous

Bacchus 20/10/2013 00:46

Ils sont superbes et bien délicieux.
Bon dimanche.

gingembre & chocolat 19/10/2013 22:25

certe 22h25 pour un café c'est un pêu tard maiiiis pourtant je ne sais pas pourquoi j'e ai une furieuse envie !!!!!!!!!!!!!!!!!

bisous

laurence

sotis 21/10/2013 19:17

gourmande!!! bisous

Miss Bretzel 19/10/2013 22:01

Je les imagine tous parfumés et tout fondant en bouche!

sotis 21/10/2013 19:24

tu imagine très bien , c'est tout a fait ça!!!! gros bisous

Céline mon maraîcher à la casserole 19/10/2013 21:44

Coco-citron, j'adore!! Je vais profiter des vacances pour cuisiner quelques petits plaisirs et pourquoi pas ces petits biscuits bien appétissants... Bises et à très bientôt!

sotis 21/10/2013 19:24

alors bonnes vacances, moi j'ai repris aujourd'hui :(!!! bisous

cuisinetcigares.com 19/10/2013 20:15

Tu me fais craquer toi avec tous tes sablés ... ^^

Viens voir ici : http://www.cuisinetcigares.com/article-filets-de-fera-du-lac-en-papillote-au-citron-crumble-aux-herbes-et-citron-accompagnes-de-pates-au-120664897.html

Merci à toi et continue ainsi ;-)

Bises, Sandy

sotis 21/10/2013 19:23

il n'y a pas de raison que j'arrete gros bisous et bonne soirée

Nadji 19/10/2013 19:35

Ces sablés sont beaux et certainement bons. Comme c'est bientôt la période des fêtes, je mets de côté.

A bientôt

Chrystel 19/10/2013 19:23

Ce qu'ils sont tentants tes jolis sablés.

Bises

Chrys

chouchie 19/10/2013 16:42

Tu m'étonnes qu'ils sont parfaits, moi aussi je craque complètement . En plus cette association est à tomber et me met un peu de soleil dans mon week-end !

Bon dimanche ma belle et gros bisous

sotis 21/10/2013 19:23

je rale, hier temps pourris de chez pourris et aujourd'hui jour de reprise du boulot grand beau :( ça m'éneeeerrrve!!! au fait t'es pas en vacances toi?? alors bonnes vacances et gros bisous ma
belle

Dine avec Sandrine 19/10/2013 16:36

De douces saveurs à grignoter sans complexe!!!

bises, Dine avec Sandrine

sotis 21/10/2013 19:21

ça c'est sur!!! bisous

Ayghon 19/10/2013 15:32

Des sablés tout mignons avec des saveurs que j'aime beaucoup :) Bisous.

Christine 19/10/2013 14:33

Un seul mot : parfait

bises

corinnette 19/10/2013 14:18

quelle belle association

cuisine et partage 19/10/2013 11:53

je fais cric, crac et croc croc aussi de ses petites merveilles pour le gouter:-) bisous et très bon week-end:-)

Joséphine 19/10/2013 11:50

Hummm ! J'adore ! Je note !

sotis 21/10/2013 19:20

alors régale toi!!! bisous

Maryse & Cocotte 19/10/2013 11:39

ils doivent être délicieusement parfumés ! accompagnés d'une bonne verveine ... huuuum !!

Joséphine 19/10/2013 11:23

Je t'en demanderais bien un petit pot ! Bisous

sotis 21/10/2013 19:19

gourmande, mais fais gaffe que les enfants ne te pique pas tout!!! bisous

la cuillère aux mille délices 19/10/2013 11:19

ces petits biscuits sont très appétissants! citron/coco je ne connais pas! mais sa donne très envie! bon weekend

sotis 21/10/2013 19:19

c'est une association que j'adore!!! bisous

Rosenoisettes 19/10/2013 11:03

Coco et citron, une association encore jamais testée par mes papilles mais je suis sûre qu'elles aimeraient :)

sotis 21/10/2013 19:19

essaye c'est extra!!! bisous

veropapilles 19/10/2013 09:49

Très jolis tes petits sablés. J'en ai déjà réalisé et parfois, je rajoute des zestes de citron vert, c'est délicieux. Biz et bonne journée. Véro

sotis 21/10/2013 19:18

humm au citron vert ça doit etre pas mal non plus!!! bisous

nani's kitchen 19/10/2013 09:47

tes photos sont superbes ! et tes biscuits ont l'air délicieux ! bises

sotis 21/10/2013 19:18

merci et en effet ils sont excélents!!! bisous

Kakou 19/10/2013 08:57

2 saveurs que j'adore ! Je t'en chipe 2-3 !! Bisous

Ingrid lolibox 19/10/2013 08:18

Cric crac et hop dans ma bouche !!! Parfaits ces petits biscuits.

Bizoux

la gourmandise est un joli défaut