Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
J'ai toujours une ou deux bouteilles de sirop en réserve, pour la cuisine ou pour se rafraîchir. J'avais donc une bouteille de sirop de myrtille que j'aimais beaucoup mais c'était prévisible, je l'ai finie et pas moyen d'en retrouver dans mon supermarché. Heureusement les copines blogueuses proposent toujours des solutions à ce genre de problème . J'avais repéré une recette de sirop de framboise et myrtille chez Boopcoock il y a quelque temps, je me suis donc empressée de la mettre en pratique en version myrtille.
Pour 400ml de sirop
400g de myrtilles surgelées
175g de sucre
1 cuil à soupe de jus de citron
75ml d'eau minérale
Dans un saladier écrasez grossièrement les myrtilles, ajoutez l'eau, le jus de citron et 100g de sucre. Couvrez avec un film alimentaire et laissez macérez une nuit au frigo.
Le lendemain mixez les fruits ou passez-les au moulin à légumes, puis filtrez-les avec une passoire fine pour supprimer les peaux.
Versez le jus obtenu dans une casserole, ajoutez les 75 g de sucre restant puis faites chauffez à feu doux jusqu'à frémissement et sans faire bouillir. Laissez cuire ainsi en remuant pendant 5 minutes en écumant la surface de temps en temps.
Laissez refroidir avant de versez dans une bouteille propre.
Vraiment meilleur que les sirops du commerce et moins sucré!!!
environ 1 mois (peut etre plus mais y'en avait plus!!) bisous
Marmiton gourmand10/02/2013 20:15
Quelle gourmandise et tellement meilleur que le sirop industriel ! J'adore aussi l'étiquette !
choupette8205/02/2013 10:08
Ce sirop à l'air vraiment délicieux !! bises
Mrs Deer02/02/2013 18:19
Sirop de myrtille! Quelle bonne idée! Trop bon
Cécile02/02/2013 16:57
Une très bonne idée! le sirop de myrtille doit avoir un goût génial! Tu peux votre pour le kkvkvk48 sur mon blog si tu veux...Merci! Bon week end.
Bulles de Gourmandises02/02/2013 14:28
Magnifique cette couleur... cela donne envie!
et avec les enfants c'est toujours un succès...il va falloir qu'on essaie
Bon week-end gourmand
Bisous bisous des Bulles
sotis04/02/2013 18:22
en plus on sent bien le gout des fruits et moins le sucre!!
mellecarotte02/02/2013 13:52
ah mais fait maison c'ets super sa, je n'y avais jamais pensé, honte à moi lol
gut02/02/2013 13:49
ça je veux bien croire qu'il soit meilleur ! je l'aprécierai fort dans un petit kir , mais chut !!!! Merci Sotis Bisous
sotis04/02/2013 18:23
je ne dirais rien promis!!! bisous
Gourmandises Assia02/02/2013 13:36
Ah oui je l'ai préparé avec des framboise , hyper bon :)Bisous
Rebecca02/02/2013 13:05
miam moi je srai meme tenté a l'utiliser en coulis sur un gateau ou ds un yaourt
Pauline02/02/2013 12:08
Moi qui adore le sirop de myrtille, celui-ci m'a l'air vraiment délicieux!!!
veropapilles02/02/2013 10:21
Je n'y aurais jamai pensé ! Ca me tente bien, car la myrtille est mon fruit préféré et rien que de voir ton verre, j'en ai envie. Biz et bon week-end. Véro
chouchie01/02/2013 22:16
Toutes ces bonnes recettes à base de myrtilles , tu me tentes ma petite Sotis :) Tu as raison les sirops maison c'est trop bon !!! Bonne soirée et gros bisous
sotis04/02/2013 18:24
il faut dire que j'adore les myrtilles, et comme c'est un fruits local j'en profite!!! bisous
Carmencita01/02/2013 21:50
Un sirop qui doit être excellent aucun doute la dessus et surtout moins d'additif et de sucre que dans le commerce. Bises
Vanille01/02/2013 21:13
J'adore la myrtille aussi et ce sirop est une excellenet idée! Jolies bouteilles!!!! Bon week-end.
poupougnette01/02/2013 20:32
c'est vraiment super de faire ses sirops soit même! c'est tellement meilleur!
d'ailleurs je prendrai bien volontiers un verre avec toi! ;)
bonne soirée. bisous
sotis04/02/2013 18:24
pour une premiere je suis agréablement surprise!!! bisous
Miamana01/02/2013 20:21
Mmmmmmmmmmm, un sirop naturel et savoureux!
sandra01/02/2013 19:59
sympa ce sirop!!
Cook-with-love01/02/2013 16:49
Huuum il doit être trop bon ce sirop !!
Bisous
fraizy01/02/2013 14:44
hummmmmmmmmmm très bonne idée. C'est vrai que c'est toujours mieux de faire soi même, au moins on sait ce qu'on y met. Bises et bonne journée
lebon pequery francoise01/02/2013 13:15
Un vrai régal! j'adore!
Manuella01/02/2013 10:38
Hummm un délice ce petit sirop! Bonne journée à toi!
Sophie de la maison Joséphine01/02/2013 10:26
Il me semble qu'il me reste des myrtilles au congélateur.
Je vais vite tester ta recette ! Bizzz
Cuisine Mania01/02/2013 09:00
Justement, je trouve les sirops du commerce trop sucrés! Alors superbe idée.. ^^ Bonne Journée :*
margot zhang01/02/2013 08:39
Hummm, encore une belle recette! Evidemment meilleur que celui du commerce! Bonne journée. Bisous
Bienvenue
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chloé 05/08/2015 19:39
sotis 05/08/2015 20:19
Marmiton gourmand 10/02/2013 20:15
choupette82 05/02/2013 10:08
Mrs Deer 02/02/2013 18:19
Cécile 02/02/2013 16:57
Bulles de Gourmandises 02/02/2013 14:28
sotis 04/02/2013 18:22
mellecarotte 02/02/2013 13:52
gut 02/02/2013 13:49
sotis 04/02/2013 18:23
Gourmandises Assia 02/02/2013 13:36
Rebecca 02/02/2013 13:05
Pauline 02/02/2013 12:08
veropapilles 02/02/2013 10:21
chouchie 01/02/2013 22:16
sotis 04/02/2013 18:24
Carmencita 01/02/2013 21:50
Vanille 01/02/2013 21:13
poupougnette 01/02/2013 20:32
sotis 04/02/2013 18:24
Miamana 01/02/2013 20:21
sandra 01/02/2013 19:59
Cook-with-love 01/02/2013 16:49
fraizy 01/02/2013 14:44
lebon pequery francoise 01/02/2013 13:15
Manuella 01/02/2013 10:38
Sophie de la maison Joséphine 01/02/2013 10:26
Cuisine Mania 01/02/2013 09:00
margot zhang 01/02/2013 08:39