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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Soupe carottes, panais au gingembre

Publié par sotis sur 12 Mars 2010, 09:01am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #carottes, #panais, #épices, #gingembre

Ingrédients pour deux bols

4 Carottes

deux panais pas trop gros

1 cuill à café de gingembre en poudre.

Epluchez et coupez les légumes, mettez un peu d'huile d'olive dans le fond d'un casserole et faites y revenir les légumes, ensuite recouvrez les avec 1 litre d'eau. Couvrez et laissez cuire 20 à 30 minutes. Mixez le tout pour obtenir un velouté et servez. Vous pouvez agrémenter votre soupe de petits lardons comme je le fait souvent ou de croutons.

Soupe carottes, panais au gingembre
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