750 grammes
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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Soupe de celeri au bleu

Publié par sotis sur 13 Janvier 2012, 11:11am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #celeris, #bleu d'auvergne, #fromage

Après les fêtes il faut reprendre de bonnes habitudes pour ce remettre des excès et finir les restes

Soupe de celeri au bleu

Ingrédients pour 4 personnes :

500g de céleri rave

150G de pomme de terre

80g de fromage de chèvre frais

60g de bleu d’auvergne

100g de noisettes

Epluchez le céleri rave et les pommes de terre, coupez les en morceau, mettez-les dans une casserole et recouvrez d’eau avant de faire cuire pendant 30 minutes.

Une fois les légumes cuits mixez-les puis ajoutez le fromage de chèvre et le bleu en morceaux, puis mixez à nouveau pour obtenir un velouté.

Au moment de servir, ajoutez les noisettes concassés.

 

Et voila par ici la bonne soupe !!!!!!

 

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