Soupe de céleris et chataignes

Publié par sotis sur 19 Décembre 2012, 08:43am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #celeris, #châtaignes

Au cour du dernier week-end en famille, avec ma mère et ma soeur nous avons préparé les menus de fêtes.Chacune avait amené ces magasines de cuisine, j'ai donc ramené plein de bonnes petites recettes, la plupart à base de châtaignes, comme cette petite soupe que j'ai légèrement amélioré en ajoutant de la Fourme d'Ambert.

Pour 4 personnes

400g de céleri rave

1 oignon

4 gousses d'ail

300g de châtaignes en conserve

fourme d'ambert

Portez une grande casserole d'eau à ébullition.

Lavez le céleri et épluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en morceaux et plongez-les dans l'eau bouillante. Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez alors les châtaignes coupées en morceaux et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.

Egouttez les légumes et gardez l'eau de cuisson.

Mixez les légumes avec 8 louches d'eau de cuisson salez poivrez à votre goût et ajoutez des dés de Fourme d'Ambert au moment de servir.

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Commenter cet article

Cook-with-love 20/12/2012 22:41

Je suis pas très celeri mais ta recette a l'air bonne !

kaderick 20/12/2012 22:35

je peux prendre que la soupe de marrons !!! merci ma belle, je te laisse le fromage ;-) des bisous ma belle :*

Carmencita 20/12/2012 22:16

Une soupe comme j'aime surtout avec de la Fourme d'Ambert bises

Christelle Voyage-Culinaire 20/12/2012 21:46

Ta soupe me plaît beaucoup !! J'adore la chataîgne et la fourme d'Ambert :D

Bulles de Gourmandises 20/12/2012 21:37

et bien dis donc c'est bien gourmand les potages chez toi...

Joyeuse fêtes de fin d'année...gros bisous des Bulles

Aurélie EnviesDélices 20/12/2012 21:35

je sais que j'adorerais cette soupe

Wattoote 20/12/2012 21:16

cette soupe me plait bien !!!

la cuillère aux mille délices 20/12/2012 20:55

un bon bol de cette soupe serait la bienvenue :) bonne soirée

unepouledansmacuisine 20/12/2012 20:52

j'aime beaucoup l'association de la soupe avec la fourme d'ambert. C'est un véritable délice... bises

Rebecca 20/12/2012 19:08

voila une soupe bien gourmande !

sotis 20/12/2012 19:10

merci contente qu'elle te plaise!! bone soirée

La serviette sur la table par Signé-Déco 20/12/2012 19:00

Très gourmande cette soupette me va complètement. Bizzzzzzzzzzzz

sotis 20/12/2012 19:07

bisous et bonne soirée

Recettes de ZZ 20/12/2012 15:06

Une soupe originale à gouter sans faute

sotis 20/12/2012 17:36

merci!!! bisous

francis 20/12/2012 14:49

une recette que j'apprécis beaucoup bravo et bonnes fêtes

sotis 20/12/2012 17:37

merci!!! bonnes fêtes à toi aussi!!! bisous

Miss Bretzel 20/12/2012 12:05

Une très chouette idée d'y avoir rajouté de la foumre, j'aime beaucoup!

sotis 20/12/2012 17:37

merci, ça ajoute un petit gout tres agreable!!

noviceencuisine 20/12/2012 10:48

Trés original de mettre de la fourme d'ambert dedans ^^

une jolie association!

sotis 20/12/2012 17:38

merci contente que ça te plaise!! bisous

gut 20/12/2012 09:09

Ah ! oui j'approuve à 100% l'ajout de la fourme d'ambert !! délicieux lorsque le fromage fond dans ce bon velouté de châtaignes !! je me régale déjà Sotis !! Bisous

sotis 20/12/2012 17:39

je vois qu'on a les mêmes petits plaisirs!!! bisous

une bonne soupe marielou 19/12/2012 19:11

une bonne soupe celeri et chataigne ouffff!!!faudra que je fasse l'essai bise

sotis 20/12/2012 17:39

bisous

titou 19/12/2012 18:12

coucou,

miam, c'est réconfortant !!:)

bizzz

sotis 20/12/2012 17:39

merci!! bisous

Manuella 19/12/2012 17:34

Cette soupe m'a l air vraiment délicieuse Bonne soirée