Spaghetti à l'huile d'olive et au piment d'espelette

Publié par sotis sur 6 Septembre 2013, 07:15am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #piment d'espelette, #huile d'olive, #cuisine italienne

Depuis que j'ai ramené du piment d'espelette de mes dernières vacances en pays basque, je ne peux plus m'en passer, c'est un produit que j'adore utiliser autant avec le sucré que le salé. Alors quand je suis tombé sur une recette de spaghetti à l'ail, huile d'olive et piments, c'est tout naturellement que je l'ai adaptée pour utiliser du piment d'espelette et pour en faire recette toute simple mais surtout pleine de saveurs.

Spaghetti à l'huile d'olive et au piment d'espelette

Pour 4 personnes

500g de spaghetti

5 gousses d'ail

2 poivrons rouges

120ml d'huile d'olive

1 cuil à café de piment d'espelette en poudre

Faites cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau salée additionnée d'un filet d'huile d'olive.

Versez l'huile dans une casserole, ajoutez les poivrons coupés en petits morceaux et commencez à faire chauffer sur feu moyen.

Epluchez les gousses d'ail et coupez-les en rondelles pas trop fines, ajoutez-les dans la casserole avec le piment d'espellette et continuez la cuisson jusquà ce que l'ail blondisse.

Faites chauffez une sauteuse à feu vif, égouttez les spaghetti et mettez-les dans la sauteuse, ajoutez la sauce à l'huile d'olive et aux poivrons. Faites sauter le tout pendant 2 minutes et servez, saupoudrez d'un peu de ciboulette hachée ou de persil pour faire joli et servez.

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barbara 15/09/2013 15:26

j'adore ça, un petit plaisir que je me prépare souvent le weekend quand je suis toute seule !! bisous

unepouledansmacuisine 07/09/2013 20:39

Nous aussi on adore le piment despelette à la maison. Hummm

laetitia 07/09/2013 20:16

ça l'air bon. Je viens juste d'en commander du piment d'espelette!

A bientot

sotis 10/09/2013 19:17

je suis devenue super fan!!!

Ayghon 07/09/2013 10:32

Un plat tout simple mais qui me donne envie de manger des pâtes, jaime ! Bises.

Joséphine 06/09/2013 22:09

Miam ! De bonnes pâtes !

Alaro 06/09/2013 21:19

hummmm quelle délicieuse assiette de pâtes ! tout pour me plaire ^^

Cécile 06/09/2013 21:03

Comme tu dis, simple mais tellement appétissant!

corinnette 06/09/2013 20:37

tu as raison j'aime beaucoup aussi ce piment

belle soirée

Doria 06/09/2013 18:54

C'est un très bon plat de pâtes !

Très bonne soirée en ce vendredi,

Bisous, Doria

sotis 06/09/2013 19:00

merci, bonne soirée à toi aussi!!bisous

Miamana 06/09/2013 18:47

Simplement parfumé et gouteux.. Divin!

mes inspirations culinaires 06/09/2013 18:34

la pastaaa viva italia heheh la derniere photo direction ma bouche loll j'adore les pates et ma famille aussi !!

grose bise ma belle

sotis 06/09/2013 19:01

gros bisous et bonne soirée

les-voyages-de-gridelle 06/09/2013 18:18

tout simple, tout bon!

La serviette sur la table par Signé-Déco 06/09/2013 18:10

Tu es la reine de la Pasta ma belle, avec ce petit goût de piment d'espelette, cela devait être TOP!!!! Bises et bon week-end à toi.

sotis 06/09/2013 18:25

c'est un régal!!!! bisous bisous

Sucre D'Orge 06/09/2013 17:07

J'adore...Bises...

Sucre D'Orge 06/09/2013 16:57

Simple et bon...Bises...

Pounchki 06/09/2013 16:13

Simple mais très savoureux, une belle assiette de pâte :) bises et bon après-midi !

Maiwenn 06/09/2013 15:55

Une bien jolie assiette de pâte : ta bannière est superbe ! bonne journée !

sotis 06/09/2013 18:25

merci de ton passage et à bientot!!! bonne soirée

Cathy 06/09/2013 15:52

J'aime ce qui épicé et j'avoue que le piment d'Espelette, réveille souvent des plats orinaires, et sublime les sauces à base de tomate. Je l'aprécie aussi dans les sablés pour l'apéritif avec du
parmesan. Bref ! je l'aime ♥ ♥ ;)
Alors tes petits spaghettis si gourmands, je les adore :-)
Passe une très belle après-midi et un excellent week-end ma petite Gaëlle, plein de bisous (=^v^=)

sotis 06/09/2013 18:27

et avec du chocolat ou des fraises ... un régal!!! à pat ça on n'est pas gourmandes!!!! gros bisous

Mapopotte 06/09/2013 14:50

huummmm, un délicieux plat de pâtes

Fourchette 06/09/2013 14:32

c'est vrai qu'avec le piment d'espelette, on devient vite "accro"...

sotis 06/09/2013 18:27

je ne peux plus m'en passer!!!

noviceencuisine 06/09/2013 13:22

Mon estomac digere peu les choses bien relevé mais je me dis pourquoi pas car les pates et moi ont fait qu'un :p

trop belle cette assiette!

sotis 06/09/2013 18:28

en fait le gout du pient est assez léger et le piment d'espelette n'est pas fort, non madame il est chaud mais pas fort!!!!

Made in Cooking 06/09/2013 12:38

C'est tout simple, mais bien efficace. Une bien belle assiette sans prétention, j'adore. ^^

Manuella 06/09/2013 12:22

Préparées de cette facon, tes spaghetti doivent etre délicieuses et très parfumées, tout comme j'aime :) Bises

sotis 06/09/2013 18:30

juste ce qu'il faut!!! bisous bisous

Cindy 06/09/2013 11:39

J'adore également le piment d'espelette, ces spaghettis ont l'air absolument délicieuses !

Piroma 06/09/2013 11:09

Je crois que je vais manger des pasta à midi...tu m'as donné faim

Dine avec Sandrine 06/09/2013 10:05

Des saveurs toutes simples mais tellement bonnes! Bravo.

Bises, Dine avec SANDRINE

gut 06/09/2013 09:51

Tout simple mais oh ! combien délicieux ! ce plat de pâtes et vraiment un plat de choix ! commequoi même dans la simplicité un plat peut être un plat de chef !! Félicitations ma Sotis. gros
bisous

sotis 06/09/2013 18:30

souvent le plus simple est encore ce qu'il y a de mieux!!!! bonne soirée et gros bisous à toi

kaderick 06/09/2013 09:10

le piment d'Espelette, c'est bon et addictif, c'est comme le chorizo :-)

en tout cas je mangerai bien de tes pâtes moi pour ce midi !!!

des bisous ma Gaëlle :*

sotis 06/09/2013 18:29

je te prépare une assiette et je te l'envoi par la poste????

biosus ma cathy et bonne soirée

Ingrid Lolibox 06/09/2013 08:34

Tout en simplicité comme en Italie !

J'adore !!!

Bizoux

margot zhang 06/09/2013 08:33

Tu as bien raison, assaisonner les plats avec le piment d'espelette, comme le chef Hélène Darroze! Bises

sotis 06/09/2013 18:17

je trouve ça extra et pas trop fortjuste ce qu'il faut et ça change du sel!!!! gros bisous margot et bonne soirée

la gourmandise est un joli défaut