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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte à la brousse et au melon

Publié par sotis sur 9 Août 2012, 11:03am

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #melon, #brousse, #thym, #ciboulette, #coppa

J’ai trouvé l’idée de cette tarte dans le «vie pratique gourmand » N°245 j’ai un peu modifié les ingrédients et les proportions et voila ce que ça donne :

 

 

Tarte à la brousse et au melon

 

Ingrédients

1 fond de tarte feuilletée

250g de brousse de brebis

200ml de lait

2 œufs

2 pincées de fleur de sel

Ciboulette

Thym

1 melon

4 tranches de coppa

 

Etalez la pâte dans un plat à …tarte, piquez-la et faites-la précuire au four à 180°C pendant 15 minutes.

Là j’ai utilisé la pâte feuilletée facile dont j’ai trouvé la recette chez Gridelle.

Mélangez la brousse, les œufs et le lait. Ajoutez la ciboulette et le thym ciselés. Coupez les tranches de coppa en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.

Versez l’appareil sur la pâte et faire cuire à 180°C pendant 30 minutes.

Quand la tarte est cuite et juste avant de servir coupez le melon en tranches et disposez-les sur la tarte.

 

 

Faites grillez quelques pignons de pin dans une poêle à sec et parsemez-les sur les tranches de melon, un petit peu de poivre par-dessus, et voila une tarte bien fraîche et savoureuse !!!

Tarte à la brousse et au melon
Commenter cet article

En toute gourmandise.... 10/08/2012 11:11


Mmmmmm ! ça donne envie

sotis 12/08/2012 10:34



gourmande!!! bises



c-line 10/08/2012 08:52


Une belle tarte, délicieuse et originale, ça me plait!! Biz

sotis 12/08/2012 10:34



ça change un peu et c'est très frais!!



Au coeur des petits Délices! 10/08/2012 04:57


C'est surprenant, mais tres appréciable comme  recette!

sotis 12/08/2012 10:35



oui c'est ce qui m'a plut quand je l'ai vue!! bises



Carmencita 09/08/2012 22:31


originale cette tarte salée, bises

sotis 12/08/2012 10:35



merci, bon dimanche



Wattoote 09/08/2012 22:14


j'adore la brousse tiens d'ailleurs il faut que j'en prenne au prochaine courses !!!!

sotis 12/08/2012 10:36







les-voyages-de-gridelle 09/08/2012 15:39


une tarte au melon! tiens c'st pas banal et ça a tout pour me plaire!

sotis 09/08/2012 18:22



c'est trés frais et ça change du traditonnel melon-jambon!!! bisous



poupougnette 09/08/2012 13:10


j'adore l'idée du melon dans une tarte salée! ^^

sotis 09/08/2012 18:22



merci ça change!!! bises



Cupcakes en folie et autres douceurs 09/08/2012 12:42


une tarte bien gourmande!! MIam!

sotis 09/08/2012 18:22



oh que oui avec une petite salade... bisous



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