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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte à la tomate

Publié par sotis sur 12 Mars 2011, 10:14am

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #tomates, #moutarde

Ingrédients

un fond de pâte feuilletée

5 belles tomates

1 cuil à soupe de vinaigre balsamique

1 cuil à soupe de sauce soja

2 pincées de fleur de sel

2 cuil à café de moutarde à l'ancienne

une poignée de lardons fumés.

 

 

Tarte à la tomate

Coupez les tomates en morceaux, faites les mariner 1/2 heure avec le vinaigre balsamique,  la sauce soja et la fleur de sel.

En attendant déroullez votre pâte dans un plat, tapissez en le fond avec la moutarde et passez au four 15 minutes à 200°C. Faites cuire les lardons dans une poêle.

 

Quand tout est prêt garnissez votre pâte avec les tomates marinées et faites cuire au four 20 minutes à 200°C. En fin de cuisson déposez les lardons sur la tarte.

Servez avec une petite salade.

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