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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte au fenouil caramélisé et chataignes

Publié par sotis sur 15 Décembre 2012, 13:12pm

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #fenouil, #marrons

Ce n'est plus un secret pour vous, j'adore le fenouil surtout quand il est caramélisé avec un peu de miel. J'ai donc cédé une fois de plus  à ma gourmandise et je me suis fais une petite tarte au fenouil avec quelques châtaignes en prime!!!!

 

Tarte au fenouil caramélisé et chataignes

 

Ingrédients

1 fond de tarte feuilletée ou brisée

2 fenouils

1 oignon rouge

2 cuil  soupe de miel

100g de châtaignes en conserve

parmesan râpé

 

Etalez la pâte dans un plat....à tarte, piquée le fond et faites la précuire au four à 200°C pendant 15 minutes.

Coupez les fenouils et l'oignon rouge en petits morceaux, faites les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive, pendant 10 minutes à feu moyen à couvert. Au bout des 10 minutes, ajoutez le miel, montez le feu et poursuivez le cuisson pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient caramélisés.

 

garnissez la tarte avec les légumes, ajoutez les châtaignes réduites en brisures par dessus et parsemez avec du parmesan râpé. Faites gratiner au four à 200°C pendant 15 minutes.

Tarte au fenouil caramélisé et chataignes
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Dine avec Sandrine 19/12/2012 08:10


Waou, je suis toujours surprise par ton audace et tes associations!!! Encore des saveurs mêlées intéressantes! Chouette!!


bises, Dine avec Sandrine

sotis 20/12/2012 17:57



merci, tu vas me faire rougir bisous



Chouchie 17/12/2012 23:01


Elle m'a l'air bien bonne cette tarte  (et pourtant je ne suis pas fan du fenouil ) :) bisous bisous

sotis 18/12/2012 19:58



j'adore ça surtout avec le miel!!! bisous



unepouledansmacuisine 17/12/2012 20:10


voilà une jolie tarte salée qui ferait mon plaisir pour le repas de ce soir!... mais il ne doit plus t'en rester depuis samedi! dommage...
Bises

sotis 18/12/2012 20:00



désolées j'ai tout fini!!! bisous



choupette82 17/12/2012 16:06


Très belle recette originale, à tester :) Bises

sotis 17/12/2012 18:34



merci!! bisous et bonne soirée



R'Evelyne 16/12/2012 23:09


Fenouil et châtaignes, quelle belle idée de les associer!


bisous

sotis 17/12/2012 18:28



merci, ils vont bien ensemble!!! bisous



lou 16/12/2012 19:57


je goute par curiosité! :-) bisous et bonne fin de week end, Lou

sotis 16/12/2012 20:13



bisous et bonne soirée



floencuisine 16/12/2012 19:48


arf fenouille je passe

sotis 16/12/2012 20:22



tant pis ça m'en fera plus!!bisous



Valou 16/12/2012 19:00


Je passe mon tour , je ne suis pas du tout copine avec le fenouil....


Bises. Valou.

sotis 16/12/2012 20:22



dommage ce sera pour une prochaine fois!! bisous



Océane 16/12/2012 17:31


une tarte très originale bravo

sotis 16/12/2012 20:23



merci!! bisous et bonne soirée



Aurélie EnviesDélices 16/12/2012 15:07


Elle est super originale cette tarte

sotis 16/12/2012 20:23



merci, ravie qu'elle te plaise!! bisous



la cuillère aux mille délices 16/12/2012 11:28


je raffole du fenouil!! je n'ai jamais tenté en tarte! c'est ultra apétissant! et l'idée d'y associé des chataigne est extra! bon dimanche

sotis 16/12/2012 20:23



essaye c'est délicieux!! bisous



sandra 16/12/2012 10:59


UNE BELLE TARTE!!


 

sotis 16/12/2012 20:23



merci!! bisous



tout pour le ventre 16/12/2012 10:49


Une tarte pleine de saveurs, ça donne envie de l'essayer

sotis 16/12/2012 20:24



j'espère bien!!! bisous et bonne soirée



Les Gourmandi' Z Girly 16/12/2012 10:25


Coucou copinaute, je t'ai lancé un petit tag sur mon blog en ce dimanche matin, bonne journée
bizzzzz

sotis 16/12/2012 20:24



merci c'est gentil d'avoir pensé a moi, je risque de mettre un peu de temps à répondre mais je répondrai!!! bisous



Mely 16/12/2012 00:23


Une tarte avec du feunouil, voilà qui est original ! Tout cela a l'ai bien savoureux, miam !

sotis 16/12/2012 20:25



je confirme!! bisous



cuisine et partage 15/12/2012 19:42


beaucoup d'originalité dans cette jolie tarte avec le fenouil, à tester, ca a l'air délicieux:-)bisousss!!

sotis 16/12/2012 20:26



moi j'adore!!! bisous



kaderick 15/12/2012 19:40


jolie tarte :-)


j'ai une surprise pour toi sur mon blog !!!


des bisous :*

sotis 16/12/2012 20:27



merci d'avoir pensé à moi je répondrai mais ça risque de prendre un peu de temps!!! bisous



Miss Bretzel 15/12/2012 19:16


J'ai découvert il y a peu le fenouil, et j'adore ça, mais je ne le cuisine jamais. Ta tarte me plait donc beaucoup!

sotis 16/12/2012 20:27



je l'ai redécouvert il y à environ 1 an et je le cuisine de plus en plus!!! bisous



Daly 15/12/2012 18:27


Hum j'adore aussi a quel heure on passe à table bisoussssssss

sotis 16/12/2012 20:28






 bisous et bonne soirée



Manuella 15/12/2012 18:02


Une recette qui me plait trop ! Bonne soirée

sotis 16/12/2012 20:28



tu m'en vois ravie!! bisous



agnes 15/12/2012 16:48


je ne cuisine que très rarement le fenouil ...alors l associer avec la chataigne , je dois dire que c 'est audacieux ...j aurais bien aimé gouter :)  bonne soirée 

sotis 16/12/2012 20:28



c'est délicieux!!! bisous



Carmencita 15/12/2012 15:48


j'adore aussi le fenouil ainsi que les châtaignes alors ta tarte aussi bises.

sotis 16/12/2012 20:29






 bisous et bonne soirée



margot zhang 15/12/2012 13:45


Miam, cette tarte me plaît beaucoup! Encore une recette qui me met l'eau à la bouche. Bon week-end.

sotis 16/12/2012 20:29



merci du compliment!!! bisous et bonne soirée



dany 15/12/2012 13:40


une petite touche de miel qui fait que cette tarte est ultra gourmande!

sotis 16/12/2012 20:30



si je m'écoutait j'en mettrait à peu pret partout!! bisous



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