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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte aux poireaux et à la tomme de Savoie

Publié par sotis sur 10 Novembre 2011, 16:21pm

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #poireaux, #tomme de savoie, #fromage

Ingrédients:

1 fond de tarte 

1 poireau

2 échalotes

1 oeuf

  20 cl de crème liquide

2 cuil à soupe rases de moutarde

175g de tomme de Savoie.

 

 

 

Tarte aux poireaux et à la tomme de Savoie

Etalez la pâte dans un plat et faites la précuire au four 15 minutes à 200°C.

 

Coupez le poireau en rondelles et faites le blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante.

Émincez les échalotes et faites-les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

 

Mélangez l'oeuf, la crème et la moutarde.

 

Disposez les légumes sur le fond de tarte précuite et recouvrez avec le mélange précédent.

Ôtez la croûte de la tomme, coupez-la en tranches fines et répartissez-les sur la tarte, passez au four à 200°C pendant 25 à 30 minutes.

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vikki 25/03/2014 09:23

et ben voila ! ce sera pour ce soir avec une salade .
bon mardi !

les-voyages-de-gridelle 10/11/2011 18:21


avec ce fromage il doit y avoir une excellente saveur!


sotis 10/11/2011 20:04



oh que oui!!!!!!!!!



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